Pěstitelé soli v Gia Lai se potýkají s problémy hned od začátku solné sezóny.

(GLO) - Na začátku solné sezóny 2026 bylo počasí v obcích De Gi a An Luong (provincie Gia Lai) nevyzpytatelné. Neobvyklé deště a nízká slanost vody narušily proces krystalizace, což způsobilo snížení výnosu. Pomalý prodej soli navíc od začátku sezóny vyvíjel na pěstitele soli značný tlak.

Neobvyklý déšť, nízká slanost.

Na solných polích ve vesnici An My (obec An Luong) pan Phan Thuy Duong (72 let) uvedl, že v solném průmyslu pracuje již přes 50 let, ale začátek sezóny nikdy předtím nebyl tak obtížný jako nyní.

Podle něj sezóna sklizně soli začala v polovině února, ale první várka se nesklidila až do března, protože právě v době krystalizace soli nepřetržitě pršely neobvyklé deště, což způsobilo, že se krystaly soli opět rozpustily a celý proces musel být restartován.

Rodina pana Duonga má v současné době dva solné rybníky pokryté plachtou, každý o velikosti přibližně 200 metrů čtverečních. Od začátku sezóny rodina sklidila přes 4 tuny soli, což je o polovinu méně než ve stejném období loňského roku.

Přestože se u brány farmy prodávalo za více než 2 000 VND/kg, výnos prudce klesl a náklady na investice do plachet, najímání dělníků a čerpání mořské vody výrazně vzrostly, takže příjem rodiny je zanedbatelný.

Pan Phan Thuy Duong (vesnice An My, obec An Luong) hrabe sůl na ploše zakryté plachtou. Foto: Loi Tu

Na rozdíl od obce An Luong zažila obec De Gi na začátku letošní sklizně stálé sluneční svit a málo deště. Příznivé povětrnostní podmínky se však nutně neprojevily lepšími výnosy, protože mnoho pěstitelů soli hlásilo pokles slanosti vody, která je nezbytná pro krystalizaci soli.

Ve vesnici Duc Pho 1 (obec An Luong) zpracovává paní Huynh Thi Thu Lan (47 let) sůl na pozemku o rozloze téměř 500 m² pokrytém plachtou. Sdílí: „Ačkoli svítí slunce, voda není dostatečně slaná, takže sůl nestoupá rychle a výnos se výrazně snížil.“

V současné době obchodníci v oblasti De Gi nakupují sůl za cenu okolo 1 500 VND/kg, což je méně než v An Luongu. Od začátku sezóny jsem prodal soli jen za pouhých 5 milionů VND.“

Ve stejné oblasti má obavy i pan Huynh Yen (52 let), protože jeho rodina vlastní 5 solných polí o rozloze téměř 500 m². V průměru sklízí jen jednou za 3 dny, ale prodej je poměrně pomalý.

Podle něj není cena soli na začátku sezóny vysoká, zatímco rostoucí ceny pohonných hmot vedly mnoho rybářských lodí k omezení vyplutí na moře, což má za následek výrazný pokles poptávky po soli používané ke konzervaci mořských plodů. „Už teď je těžké ji prodat na začátku sezóny, v hlavní sezóně to bude pravděpodobně ještě těžší,“ řekl pan Yen.

Podle oddělení pro řízení kvality zemědělských, lesnických a rybářských produktů (Ministerstvo zemědělství a životního prostředí) má letos v celé provincii stále 663 domácností produkujících sůl s 1 657 pracovníky, soustředěnými především v obcích De Gi a An Luong, což představuje pokles o přibližně 28,7 % ve srovnání se stejným obdobím roku 2015.

Celková plocha pro produkci soli dosáhla téměř 130 hektarů, což je o více než 25 hektarů méně než ve stejném období loňského roku. Z toho plocha pro tradiční produkci soli činila 35,8 hektaru, krystalizační nádrže na sol pokrývaly 93,27 hektaru a pouze 0,1 hektaru bylo využíváno pro průmyslovou produkci soli.

Pan Tran Kim Duong, vedoucí oddělení managementu kvality zemědělských, lesnických a rybářských produktů, uvedl: „Hlavním důvodem poklesu produkční plochy je klesající počet pracovníků v oblasti těžby soli, kdy mnoho domácností toto povolání opustilo kvůli nestabilním příjmům.“

Od začátku sezóny do současnosti se v celé provincii sklidilo téměř 1100 tun soli, včetně více než 300 tun tradičně vyráběné soli a více než 700 tun soli krystalizující na rybnících pokrytých plachtou, což představuje pokles o více než 65 % ve srovnání se stejným obdobím roku 2025.

Firmy spolupracují na překonávání problémů spojených s distribucí produktů.

Uprostřed klesající produkce, pomalé spotřeby a obav z nejistých odbytových možností u mnoha domácností zůstávají podniky zpracovávající sůl i nadále pilířem podpory pro místní pěstitele soli.

V současné době má provincie dvě jednotky zabývající se získáváním a zpracováním soli: Akciová společnost Central Vietnam Salt and Trade - pobočka soli Binh Dinh a Akciová společnost Binh Dinh Salt and Food.

Pan Nguyen Van Thong, ředitel akciové společnosti Binh Dinh Salt and Foodstuff, uvedl, že společnost v současné době nakupuje sůl vyrobenou na podlahách pokrytých plachtou v továrně za cenu 1 700 VND/kg, což odpovídá stejnému období loňského roku.

Aby byla zajištěna spolehlivá dodávka surovin pro výrobu, společnost nakupuje prostřednictvím místních zprostředkovatelů namísto přímého sběru od jednotlivých domácností, čímž optimalizuje náklady na dopravu a pořízení.

Sezóna produkce soli 2026 právě začala, ale pěstitelé soli již čelí problémům s poptávkou na trhu i s povětrnostními podmínkami. Foto: Loi Tu

V současné době společnost zpracovává a prodává průměrně 250–300 tun různých druhů soli měsíčně. Silnou stránkou společnosti je sortiment potravinářských solí, jako je jodizovaná sůl, kamenná sůl a rafinovaná sůl.

Podle pana Thonga má sůl De Gi mírnější a méně štiplavou chuť než sůl z některých jiných regionů, díky čemuž je vhodná pro zpracování potravin a jako přísada do rybích omáček. Pro průmyslovou sůl používanou v průmyslu minerální vody, krmiv pro zvířata a hutnictví však musí společnost stále dovážet další suroviny z provincie Khanh Hoa .

Důvodem je, že lokalita dosud nebyla schopna ve velkém měřítku vyrábět dlouho krystalickou sůl (1–3 měsíce) pomocí strojů, zatímco místní sůl má vysokou poréznost a při průmyslovém zpracování se snadno ztrácí. V současné době udržuje akciová společnost Binh Dinh Salt and Foodstuff Joint Stock Company spotřební vazby s pěstiteli soli ve vesnici An My (obec An Luong) na ploše více než 20 hektarů.

„Společnost v této oblasti každoročně nakupuje přibližně 1 000 tun soli, což přispívá ke stabilizaci produkce pěstitelů soli, zejména v období, kdy je spotřebitelský trh stále nestabilní,“ uvedl pan Thong.

Aby se pěstitelé soli mohli uživit produkcí soli a aby se zmírnila současná situace kolísavých cen soli, které do značné míry závisí na obchodnících, úřady obcí De Gi a An Luong doufají, že stát zavede politiku nákupu soli za účelem stabilizace cen. To je také cílem všech pěstitelů soli v těchto dvou lokalitách.

Zdroj: https://baogialai.com.vn/diem-dan-gia-lai-chat-vat-ngay-tu-dau-vu-muoi-post587205.html