Puberta je klíčové přechodné období z dětství do dospělosti, které obvykle nastává mezi 10. a 19. rokem života. Během této doby tělo zažívá rychlý růst výšky a hmotnosti, hormonální změny a psychofyziologický vývoj. Nutriční potřeby jsou proto v tomto období výrazně vyšší než v jiných věkových skupinách.
Podle doporučení Ministerstva zdravotnictví správná výživa během puberty nejen pomáhá dětem dosáhnout optimálního fyzického vývoje, ale má také dlouhodobé účinky na reprodukční zdraví, imunitu a riziko chronických onemocnění v pozdějším životě.
Podle paní Nguyen Thi Huong, vedoucí oddělení výživy a dietetiky v nemocnici Hoan My Dong Nai : Energetické potřeby dospívajících se během puberty výrazně zvyšují v důsledku rychlého tělesného růstu. V závislosti na úrovni fyzické aktivity je energetická potřeba u dospívajících mužů přibližně 2 200 až 2 800 kcal/den a u dospívajících dívek přibližně 1 800 až 2 200 kcal/den.
Bílkoviny jsou nezbytné pro vývoj svalů, tkání a imunitního systému, s denní potřebou 1-1,2 g/kg tělesné hmotnosti; tuky dodávají energii a podporují vstřebávání vitamínů rozpustných v tucích (A, D, E, K). Upřednostňujte nenasycené tuky (rostlinné oleje, tučné ryby) a omezte nasycené tuky a trans-tuky (trans-mastné kyseliny).
„Během puberty se hromadí 40–50 % maximální kostní hmoty. Nedostatek vápníku může ovlivnit výšku a zvýšit riziko osteoporózy v pozdějším věku. Proto je nutné doplňovat vápník a vitamín D ze zdrojů, jako je mléko, mléčné výrobky, malé ryby konzumované vcelku i s kostmi a tmavě zelená zelenina,“ uvedla paní Huong.
Paní Huong také zdůraznila několik běžných nutričních problémů a jejich dopad na děti během puberty. Patří mezi ně podvýživa, často způsobená nedostatečnými nebo vybíravými stravovacími návyky, která má za následek zpomalený růst, opožděnou pubertu a oslabenou imunitu. Nadváha a obezita narůstají v důsledku sedavého životního stylu a vysoké konzumace zpracovaných potravin, což vede ke zvýšenému riziku cukrovky 2. typu a metabolických poruch. Dalším problémem je nedostatek mikroživin, zejména železa, vápníku a vitaminu D, který přímo ovlivňuje fyzický vývoj a akademické výsledky.
Pro zajištění správné výživy během puberty je nezbytná vyvážená strava: pestrá strava (zahrnující všechny čtyři skupiny potravin: sacharidy, bílkoviny, tuky, vitamíny a minerály), rozumné rozložení jídelníčku (tři hlavní jídla a jedna až dvě svačiny, nikdy nevynechávání snídaně), zvýšená konzumace zdravých potravin (mléko a mléčné výrobky, zelená zelenina a ovoce (≥400 g/den)); a omezená konzumace rychlého občerstvení, slazených nápojů a potravin s vysokým obsahem cukru, soli a nasycených tuků.
„Rodiny musí vést děti ke zdravým stravovacím návykům. Školy musí začlenit vzdělávání v oblasti výživy a zvýšit fyzickou aktivitu dětí. Podle doporučení Národního ústavu pro výživu je koordinace mezi rodinami, školami a zdravotnictvím klíčovým faktorem pro zlepšení nutričního stavu dospívajících,“ zdůraznila paní Huong.
Růže
Zdroj: https://baodongnai.com.vn/xa-hoi/y-te/202604/dinh-duong-cho-tre-tuoi-day-thi-4e825fb/
Komentář (0)