Firmy chtějí zvýšit a stabilizovat ceny vepřového masa

Ceny vepřového masa zůstaly po poklesu v předchozím dni stabilní. Ceny vepřového masa na trzích však zůstávají vysoké.

Ceny masa na mnoha maloobchodních trzích zůstávají vysoké, podniky požadují zvýšení stabilních cen masa s odvoláním na ztráty - Foto: N.TRI

Mezitím podniky zapojené do programu stabilizace trhu potvrdily, že výkupní cena živých prasat se nesnížila, takže stále čekají na zvýšení maloobchodních cen.

Podle mnoha podniků nejsou ceny vepřového masa ovlivněny pouze domácí nabídkou a poptávkou, ale také dováženými zdroji, včetně živých prasat. Proto není snadné předvídat cenový pohyb této komodity v nadcházejícím období.

Cena vepřového masa klesá, cena vepřového masa zůstává vysoká

Informace od mnoha farmářů na jihu uváděly, že prodejní cena živých prasat odpoledne 17. března byla na 77 000–80 000 VND/kg, což je pokles z vrcholu 83 000–84 000 VND/kg před několika dny.

V rozhovoru pro Tuoi Tre uvedl pan Nguyen Kim Doan, viceprezident Asociace chovatelů hospodářských zvířat Dong Nai , že na některých místech dochází k přetížení živých prasat, protože nabídka je vysoká, ale poptávka nízká.

„Mnoho farmářů si předem nakoupilo prasata na výkrm nebo čekalo na vysoké ceny, aby dosáhlo zisku, ale když prodejní cena vykazovala známky poklesu, rozhodli se zvýšit objem prodeje, což vedlo k době, kdy byla tržiště prasat přetížené a prodejní cena mohla dále klesnout,“ řekl pan Doan.

Podle mnoha podniků však cenu živých prasat ovlivňuje nejen domácí nabídka a poptávka, ale také nabídka mražených prasat a dovážených živých prasat. Proto není snadné předvídat cenový vývoj prasat v nadcházejícím období.

Ceny vepřového masa mírně klesly, ale podle záznamů jsou ceny vepřového masa prodávaného na velkoobchodních a maloobchodních trzích v Ho Či Minově Městě stále stejně vysoké jako před několika dny.

Konkrétně mnoho obchodníků na trhu Ba Chieu (okres Binh Thanh) a Tan Dinh (okres 1)... prodává vepřová žebírka za 200 000 - 215 000 VND/kg, vepřové břicho za 163 000 - 170 000 VND/kg a stehenní a plecní maso za 125 000 - 135 000 VND/kg...

Na velkoobchodním trhu Hoc Mon se cena vepřových kusů (poražených, bez hlavy) prodávaných 17. března pohybovala v rozmezí 93 000–98 000 VND/kg; vepřové kusy, jako jsou vepřová žebírka, 160 000 VND/kg, libové vepřové maso 125 000 VND/kg, šunka 80 000–90 000 VND/kg v závislosti na druhu...

„Cena živých prasat klesla jen mírně, takže to nemělo velký vliv na cenu masa prodávaného ve velkoobchodě na velkoobchodních trzích a v maloobchodě na tradičních trzích. Nakupujeme za cenu, která neklesla, takže maloobchodní cena na trhu zůstává vysoká,“ vysvětlila obchodníčka paní Nguyen Thi Hung.

Pan Nguyen Van Han, obchodník v Dong Nai, uvedl, že nabídka se mírně zvýšila, protože některé podniky a farmáři zvyšují objem prodeje ze strachu z poklesu cen, nemluvě o možnosti dovozu živých prasat z Kambodže.

Stabilizační podniky požadují zvýšení cen masa

V rozhovoru pro Tuoi Tre odpoledne 17. března pan Phan Van Dung, zástupce generálního ředitele společnosti Vissan, uvedl, že návrh na zvýšení maloobchodní ceny vepřového masa o 6-7 % v rámci programu stabilizace cen byl 10. března zaslán ministerstvu financí a ministerstvu průmyslu a obchodu Ho Či Minova Města, ale správní orgán dosud zvýšení ceny nepovolil.

„Začátkem března zvýšila státní správa maloobchodní cenu a cena živých prasat byla v té době podle ministerstva financí zaznamenána na pouhých 74 000 VND/kg, ale ve skutečnosti je jednotka nakoupila za 76 000 VND/kg a již více než týden nakupuje za 79 000 VND/kg bez jakéhokoli poklesu. Proto je pokračující návrh na zvýšení prodejní ceny rozumný, protože jednotka trpí velkými ztrátami,“ potvrdil pan Dung.

Ministerstvo financí dříve od 3. března upravilo prodejní cenu mnoha stabilizovaných vepřových výrobků, a to o 4 až 8,8 % v závislosti na produktu, a to u 5 podniků. Podle zástupce jednotky zapojené do stabilizace trhu v Ho Či Minově Městě byl nárůst maloobchodních cen vepřového masa způsoben prudkým nárůstem cen živých prasat a nárůst měl pouze snížit ztráty, protože samotné podniky byly pasivní.

„Kupní síla klesla o 20–30 % ve srovnání s normálem, zvyšování prodejních cen může kupní sílu dále snížit. Pokud je cena živých prasat dobrá, jednotka doporučuje okamžité snížení prodejní ceny nebo zahájení propagačních akcí,“ uvedl.

Zástupce společnosti CP Vietnam Livestock Company mezitím uvedl, že počet prodaných prasat touto jednotkou zůstává stabilní na přibližně 16 000–17 000 kusech denně, ale produkce masa pravděpodobně klesne, protože počet malých prasat, o hmotnosti přibližně 80–90 kg/prase, je vyšší než obvykle (standardní prasata váží přibližně 100–110 kg/prase – PV).

„Snažíme se prodávat v naději, že udržíme dodávky, a tím pomůžeme stabilizovat ceny vepřového masa. S nízkým podílem na trhu je však pro jednu jednotku obtížné určovat celkovou tržní cenu,“ řekl.

Ceny chovu prasat prudce rostou, farmáři se bojí obnovit svá stáda

Cena živých prasat na Západě se ve srovnání se stejným obdobím loňského roku zvýšila o téměř 1,5 milionu VND/cent, což vedlo k nárůstu ceny selat. Chovatelé prasat se stále obávají nemocí, takže jsou opatrní při doplňování stavu.

Dne 17. března list Tuoi Tre informoval, že cena živých prasat v západních provinciích je vysoká, pohybuje se kolem 7–7,8 milionu VND/cent. Míra opětovného chovu prasat je však ze strany chovatelů velmi nízká kvůli prudce rostoucí ceně selat a obavám z epidemické situace.

Paní Dang Thi My, chovatelka prasat v Kien Giangu , uvedla, že právě prodala stádo asi 10 prasat, která obchodníci koupili za cenu 7 milionů VND/100 kg. Díky této ceně paní My dosáhla zisku více než 3 milionů VND na jedno prase.

„Cena živých prasat stále roste, někteří lidé poblíž mého domu prodávají prasata za 7,8 milionu VND/100 kg. Všichni se ale bojí doplnit zásoby, protože cena selat prudce vzrostla na 2 miliony VND/prase. Počkám, až cena selat klesne na zhruba 1 - 1,5 milionu VND, než je doplním,“ řekla paní My.

Podle paní My se cena selat ve srovnání s dřívější dobou zdvojnásobila, z 800 000 VND na 2 miliony VND/prase. Vzhledem k této ceně je mnoho chovatelů prasat opatrných při zvyšování nebo opětovném chovu svých stád, protože se obávají nestabilní produkce a vysoká cena živých prasat nebude dlouho trvat. Kromě toho stále představuje riziko nepravidelný výskyt nemocí a cena selat je příliš vysoká a vzácná, takže se lidé neodvažují znovu chovat svá stáda.

Podobně paní Nguyen Thi Chien, chovatelka prasat v Kien Giangu, uvedla, že se neodvážila obnovit své stádo, protože se obávala, že cena živých prasat rychle klesne, zatímco cena selat je poměrně vysoká. „Moje rodina má stále asi 6 prasat, která jsou připravena k prodeji. Po jejich prodeji počkám, až se cena stabilizuje, než zvážím, zda stádo obnovit, či nikoliv,“ řekla paní Chien.

V rozhovoru pro Tuoi Tre uvedla paní Nguyen Thi Xoàn, zástupkyně vedoucího odboru chovu zvířat, veterinární péče a rybolovu provincie An Giang , že v celé provincii An Giang se chová přes 100 000 prasat, což je mírný pokles ve srovnání se stejným obdobím loňského roku, a to soustředěných v malých chovech prasat. Některé velké chovy prasat jsou stále dočasně uzavřeny.

Podle paní Xoàn se letos ve srovnání se stejným obdobím loňského roku stádo prasat mírně snížilo kvůli africkému moru prasat, který se objevil v roce 2024, takže lidé stále váhají s doplněním stavu. Pokud jde o chovná prasata, An Giang má chovnou farmu společnosti Afiex, ostatní lidé si mezi sebou převážně vyměňují a kupují a prodávají chovná prasata.

Číst dále Zpět k tématům

Zdroj: https://tuoitre.vn/doanh-nghiep-muon-tang-gia-thit-heo-binh-on-20250318074221053.htm