Unikátní oblast výroby soli na skalách

(Do Quoc) - Nedávno objevené desetihektarové solné pole na skalnatém svahu ve vesnici Go Co (okres Pho Thanh, město Duc Pho, provincie Quang Ngai ), jehož historie sahá 2 000 let do minulosti, dokazuje techniky výroby soli starověkého kmene Sa Huynh.

Region Sa Huynh, který se nachází v nejjižnější části provincie Quang Ngai, je spojován s proslulou kulturou sahající přibližně 3 000 let do minulosti. Hory se zde táhnou až k moři a vytvářejí malebnou krajinu, která okouzluje návštěvníky.

Při pohledu z moře do vnitrozemí vidíme malebné pláže a majestátní hory, krásné jako na malbě. Mezi nimi je skalnatá oblast poblíž turistické vesnice Go Co (okres Pho Thanh, město Duc Pho), ponořená pod vodou a ukrývající mnoho divů. Skalnatá oblast, známá jako Trang Muoi, se nachází mezi bujným zeleným lesem a rozlehlým oceánem.

Solná pláň se nachází mezi mořem a horami. Tato oblast je vzdálená asi 800 metrů od starověkého sídliště Sa Huynh a 500 metrů od pohřebiště.

Před tisíci lety využívali starověcí Sa Huynhové skalnatý terén a snadno dostupnou mořskou vodu k výrobě soli pro každodenní potřebu. Když se zvedl příliv, mořská voda tekla do přírodních nádrží podél pobřeží. Sluneční světlo způsobilo odpařování vody v nádržích, což zvýšilo slanost zbývající vody.

Později starověcí Sa Huynhové brali vodu z nádrže a nalévali ji do solných polí. Solná pole byla malá místa na povrchu skály, která byla buď přírodními prohlubněmi, nebo oblastmi, které místní obyvatelé vybudovali tak, že je obvalili hlínou.

Asi o tři dny později se mořská voda ve skalních útvarech odpaří a krystalizuje, čímž vznikne bílá sůl. Každý skalní útvar v průměru vyprodukuje 2–3 kg soli. Odhaduje se, že starověké solné pole se rozkládá na ploše asi 10 hektarů, ohraničené z jedné strany mořem a z druhé horami, a nachází se v národním kulturním dědictví Sa Huynh.

Na tomto solném poli starověcí Sa Huynh využívali skalnatý terén a snadno dostupnou mořskou vodu k výrobě soli.

Solná pole se nacházejí 800 metrů od starobylé osady Sa Huynh a asi 500 metrů od pohřebiště Sa Huynh. Turisté, kteří navštíví vesnici Go Co, budou mít možnost navštívit toto starobylé místo výroby soli.

„Podle toho, co mi vyprávěli moji prarodiče, existuje metoda výroby soli na kamenech tady už velmi dlouho. Když jsem byla malá, dělala to moje prababička, pak moje babička. Později to dělala moje matka a pak já...“, řekla paní Bui Thi Van (vesnice Go Co).

Obyvatelé Gò Cỏ dovedně připravují mořské plody po ulovení tak, že je osolí do vody a poté je vaří ve velkém hrnci. Ančovičky a makrely se omyjí, naskládají do bambusových košíků, vaří dozlatova a vyjmou, aby okapaly.

Ryby zpracované výše popsaným způsobem nosí obyvatelé Gò Cỏ pěšky stovky kilometrů do horských oblastí, jako jsou Ba Tơ a Minh Long (Quảng Ngãi), aniž by se zkazily.

„Výroba soli na kamenech nepřináší vysokou produktivitu, ale sůl je velmi dobré kvality. Část si necháváme pro naši rodinu a přebytek prodáváme pouze zákazníkům. Z této soli se také vyrábí lahodná rybí omáčka. Teď ji mnoho lidí kupuje za třicet tisíc dongů za kilogram, ale my nemáme dostatek soli na prodej...“, řekla paní Vanová.

Solná pole jsou malá jezírka na povrchu skal, buď v přírodních prohlubních, nebo vytvořená lidmi pomocí hlíny k vytváření náspů.

Obyvatelé Go Co dodnes vyrábějí sůl na kamenech a pokračují tak v tradici svých předků.

Dr. Doan Ngoc Khoi, zástupce ředitele Provinčního muzea Quang Ngai, poznamenal, že metoda výroby soli na skalách v Trang Muoi je podobná starověkým solným polím Yangpu v čínském Hainanu (která se datují přibližně do roku 800 n. l.). To také dokazuje, že kultura starověkých Vietnamců existovala a vzkvétala v mnoha ohledech, stejně jako mnoho jiných civilizací po celém světě .

„Solná vesnice Sa Huynh se nachází v oblasti Národní památkové rezervace kultury Sa Huynh a je nedílnou součástí této archeologické kultury. Tradice výroby mořské soli se nepřetržitě táhla od Sa Huynh – Champa – Dai Viet bez přerušení. Proto je nutné prostudovat a naplánovat lokalitu solného pole v rámci Národního parku solné kultury Sa Huynh,“ uvedl pan Khoi.

Zdroj: https://toquoc.vn/doc-dao-vung-lam-muoi-tren-da-20241120153318612.htm