„Hattrick“ s více než 2 miliony návštěvníků měsíčně.
V pondělí ráno se v malé kavárně „Nghệ Coffee“ na ulici Nguyen Trung Truc 17 (okres Ben Thanh, Ho Či Minovo Město) hemžilo domácími i zahraničními zákazníky. Majitel, pan Bui The Huong (33 let), uvedl, že zahraniční zákazníci tvoří velkou část klientely. To je pochopitelné, protože kavárna se nachází v centrální oblasti, kterou navštěvuje mnoho zahraničních turistů. Dalším důvodem, který stojí za zmínku, je, že majitel kavárny mluví plynně anglicky a je velmi společenský. Vítá a usmívá se na každého, koho potká, takže z každých 10 procházejících zákazníků se 9 zastaví na kávu a lepkavou rýži s kuřecím masem a mladými vejci v sousední restauraci „Number One“, která existuje již tři generace. „Obě kavárny se vzájemně doplňují; zákazníci si mohou objednat a sednout si v kterékoli z nich, takže celá ulice je živá a zahraniční turisté si pochutnávají na jídle a procházejí se celé dopoledne,“ sdělil pan Huong.

Zahraniční turisté si kupují suvenýry na trhu Ben Thanh.
FOTO: LE NAM
Podle pana Huonga obchod průměrně navštíví asi 100 zákazníků denně a v rušných dnech to může být až 200–300, přičemž plocha je pouze asi 15 metrů čtverečních, což sotva stačí na 2–3 dřevěné stoly u dveří. Od Tetu (lunárního Nového roku) se počet zahraničních turistů navštěvujících Ho Či Minovo Město zvyšuje. Proto pan Huong a jeho zaměstnanci pracují v obchodě každý den od 6:00 do 22:00.
Kavárnu navštěvují zahraniční zákazníci a majitel zná některé z jejich preferencí nazpaměť. Například australští zákazníci často preferují horkou kávu, jako je latte nebo cappuccino. Korejští zákazníci milují americano a různé ovocné šťávy, zejména mangové smoothie. „Když zákazníci procházejí kolem kavárny, stačí jednoduše zavolat: ‚Mango, mango,‘ a zastaví se. Proto se menu postupně zdokonaluje podle preferencí a zvyklostí mezinárodních zákazníků, a to na základě lahodné, vysoce kvalitní kávy, kterou si kavárna objednává praženou a mletou přímo z důvěryhodné továrny,“ prozradil pan Huong.
Při procházce centrální částí Ho Či Minova Města v této době můžete vidět zahraniční turisty , jak se potulují, jedí a vychutnávají si místní kuchyni. To se odráží v nedávno zveřejněných údajích Generálního statistického úřadu. Podle těchto údajů dosáhl počet zahraničních návštěvníků Vietnamu v březnu téměř 2,1 milionu, což představuje nárůst o 1,3 % ve srovnání se stejným obdobím loňského roku. Za první čtvrtletí se celkový počet zahraničních návštěvníků odhaduje na 6,76 milionu, což představuje nárůst o více než 12 % ve srovnání se stejným obdobím roku 2015 a nejvyšší zaznamenaný počet za první čtvrtletí. Je pozoruhodné, že je to také poprvé, co vietnamský turistický průmysl vytvořil nový rekord a udržel si tři po sobě jdoucí měsíce s více než 2 miliony zahraničních návštěvníků měsíčně.

Pan Bui The Huong, majitel kavárny „Nghe Cafe“, každý den s nadšením hovoří se zahraničními zákazníky o vietnamské kávě.
FOTO: LE NAM
Podle Vietnamské národní správy cestovního ruchu tento výsledek odráží atraktivitu, odolnost a stále pevnější pozici vietnamského cestovního ruchu v kontextu nejistého globálního prostředí.
Optimalizace zážitku a výdajů návštěvníků.
Podle mistra Tang Thong Nhana, zástupce vedoucího Fakulty cestovního ruchu, restaurování a hotelnictví na Technologické univerzitě v Ho Či Minově Městě (HUTECH), je skutečnost, že Vietnam udržuje více než 2 miliony zahraničních návštěvníků měsíčně po dobu tří po sobě jdoucích měsíců, velmi pozitivním znamením, zejména v kontextu globálních výkyvů. „První čtvrtletí je obvykle vrcholnou sezónou pro vietnamský cestovní ruch, protože se shoduje se svády, Tet (lunární Nový rok) a příznivými povětrnostními podmínkami v mnoha destinacích. Dopad geopolitických změn a cen pohonných hmot se navíc projevil až od druhé poloviny března, takže v prvních 2,5 měsících roku zůstaly náklady a nálada na trhu relativně stabilní,“ analyzoval pan Nhan.

Restaurace na ulici Bui Vien (okres Ben Nghe, Ho Či Minovo Město) se hemží zahraničními zákazníky.
FOTO: LE NAM
Pan Nhan se domnívá, že odvětví cestovního ruchu bude čelit dalším výzvám, jelikož dopad cen pohonných hmot se stává stále zřetelnějším. Ceny letenek se zvýšily o 10–25 % a na některých trasách dokonce až o 40 %, což přímo ovlivní poptávku po cestování, zejména na trzích citlivých na ceny.
Aby se udržela tato dynamika růstu, mistr Tang Thong Nhan navrhl posílit propagaci luxusních turistických produktů se zaměřením na skupiny s vysokými výdaji, protože ty jsou méně ovlivněny cenovými výkyvy a mohou pomoci optimalizovat příjmy. Zároveň by se měly využít příležitosti plynoucí z měnících se turistických toků v důsledku geopolitických změn, zejména z Blízkého východu, kteří mají vysokou kupní sílu a hledají alternativní destinace. Růst rozvíjejících se trhů, jako je Rusko a Indie, by se měl dále udržovat prostřednictvím rozšiřování letových tras, vízové politiky a vhodných produktů. „A konečně, pro tradiční trhy, jako je Čína a Jižní Korea, je zapotřebí samostatná strategie, jak si udržet a přilákat vracející se turisty, protože tyto skupiny zůstávají významnými skupinami z hlediska rozsahu a stability,“ sdělil pan Nhan.
Podle Dr. Duong Duc Minha, zástupce ředitele Institutu pro výzkum ekonomického a turistického rozvoje, je pro správné pochopení současné situace třeba zasadit vietnamský cestovní ruch do dlouhodobého rozvojového procesu. „Od roku 1950 do roku 2000 se svět zaměřoval na dodavatelské řetězce, od roku 2000 do roku 2010 na hodnotový řetězec a od roku 2019 do současnosti na fázi optimalizace, tedy optimalizaci celé spotřební cesty turistů,“ uvedl Dr. Minh.

Západní turisté si pochutnávají na vietnamské ledové mléčné kávě.
FOTO: LE NAM
V této fázi podle pana Duong Duc Minha není rozhodujícím faktorem jen vlastnictví produktu, ale optimalizace zážitku a kupní síly v „konečném bodě“, kterým je nakupování a přivezení produktů domů. Jedním z úzkých míst vietnamského cestovního ruchu je neschopnost optimalizovat tuto fázi. Mnoho suvenýrů a specialit je stále objemných a náklady na dopravu jsou vysoké, což turisty zdráhá je koupit. Země jako Thajsko si mezitím velmi dobře vedly v kompaktním balení produktů, optimalizaci nákladů na dopravu, čímž stimulují poptávku po nakupování a šíří image země prostřednictvím dárků. „Turisté si je nejen kupují pro sebe, ale také si je přivážejí zpět jako dárky, čímž se stávají přirozeným marketingovým kanálem pro destinaci. Pokud se tato fáze dobře optimalizuje, přinesená hodnota bude obrovská,“ řekl pan Minh.
Některé lokality ve Vietnamu vykazují pozitivní signály. Například provincie Quang Ninh zavádí komplexní soubor řešení, od dopravní infrastruktury až po stimulaci spotřebitelských výdajů přímo z letiště Van Don, s preferenčními balíčky a doprovodnými službami pro turisty. „Aby si vietnamský cestovní ruch udržel dynamiku růstu a zvýšil efektivitu, musí zlepšit zážitek a stimulovat výdaje udržitelným způsobem,“ zdůraznil Dr. Duong Duc Minh.
Kromě samotných produktů země optimalizují chování spotřebitelů od okamžiku, kdy turisté dorazí. V mnoha destinacích, jako je Jižní Korea a Thajsko, jsou nákupní zážitky navrženy tak, aby byly integrovány do celé cesty, od letiště až po atrakce, a dokonce propojeny s praktickými zážitky v řemeslných vesnicích a výrobních oblastech. Vietnamský cestovní ruch se v současnosti silně zaměřuje na věci k vidění, ale chybí mu mnoho věcí k prodeji, zejména produkty navržené s ohledem na více úrovní zážitku a hodnoty. Toto je problém, který musíme prozkoumat a změnit, abychom optimalizovali efektivitu pro každého turistu.
Dr. Duong Duc Minh, zástupce ředitele Institutu pro výzkum ekonomického a turistického rozvoje
Zdroj: https://thanhnien.vn/du-lich-vuot-cu-soc-xang-dau-lap-ky-luc-185260413201536455.htm






Komentář (0)