• Spotřebitelé si musí osvojit znalosti, aby předešli otravě jídlem.
  • Rozhodně vymýtit trestné činy spojené s výrobou a obchodováním s padělanými drogami a padělanými potravinami.
  • Falešné jídlo, skutečné nebezpečí

Zdravotničtí experti tvrdí, že čisté potraviny jsou produkty, které jsou bezpečné pro zdraví, neobsahují patogeny, jako jsou viry, mikroorganismy nebo paraziti, a musí mít jasný původ a být kontrolovány z hlediska hygieny a bezpečnosti. Ve skutečnosti je mnoho druhů zeleniny, hlíz a ovoce zneužíváno pesticidy a růstovými hormony, které se nerozložily podle doporučení; navíc se na trhu stále běžně vyskytují špinavé potraviny s konzervačními látkami, zkažené potraviny a potraviny nízké kvality.

Dr. Dinh Thi Nguyen, vedoucí oddělení výživy Centra pro kontrolu nemocí v provincii Ca Mau , zdůraznil: „Když už mluvíme o výživě, čisté potraviny nemusí nutně mít vyšší nutriční obsah než špinavé potraviny. Důležité však je, že používání čistých potravin pomůže zvýšit zdraví spotřebitelů; míra nebezpečných onemocnění, zejména pro trávicí systém, v důsledku používání špinavých potravin, bude v podstatě eliminována. Kromě toho je produkce čistých potravin šetrných k přírodě také způsobem, jak přispět k lepší ochraně životního prostředí.“

Je zřejmé, že v „matici“ mezi falešnými a skutečnými potravinami je pro spotřebitele velmi obtížné určit, jaké jsou standardy bezpečnosti potravin během používání, pokud se dívají pouze pouhým okem nebo ze zkušenosti.

U čerstvých potravin, jako je zelenina, hlízy a ovoce, by si spotřebitelé měli vybrat čistou zeleninu v supermarketech a oficiálních distribučních systémech s karanténou, aby byla zajištěna bezpečnost potravin.

V dnešní době se potřeby lidí ve stravování neomezují jen na dostatek jídla a nošení teplého oblečení, ale také na chutné, čisté a krásné stravování, což je považováno za důležitý faktor pro zlepšení kvality života a rozvoj společnosti. Proto je výběr a správné zpracování zdravých potravin nesmírně důležité a vyžaduje, aby spotřebitelé měli při nákupu potravin rozpoznatelné dovednosti. Potraviny musí být nejen výživné, ale musí také zaručovat přirozenou barvu, čerstvou chuť a hygienu. Proto od výběru, konzervace až po zpracování, vše vyžaduje správné techniky, metody a dokonce má svá vlastní tajemství, aby se zachovala chuť a zajistilo zdraví rodiny.

U konzervovaných potravin by si spotřebitelé měli před nákupem pečlivě zkontrolovat datum spotřeby, původ atd.

Paní Lai Hong Tot, obyvatelka Hamletu 2 v obci Song Doc, se podělila: „Můj dům je blízko moře, takže vždy dávám přednost nákupu čerstvých potravin, jako jsou krevety, ryby, hospodářská zvířata a drůbež, pro každodenní stravování. Teď, když jdu na trh, upřímně řečeno, většinu potravin prodejci konzervují, aby se dlouho nezkazily. Dokonce i olej na vaření nebo rybí omáčka – věci, které se používají každý den – si nejsou jisté, zda jsou pravé, nebo falešné, takže se velmi obávám o zdraví své rodiny, pokud omylem budu dlouhodobě používat nekvalitní výrobky.“

Aby se čisté potraviny skutečně „prosadily“ v jídelníčku každé domácnosti, je základním úkolem podpořit komunikaci a zvýšit povědomí spotřebitelů o nutriční hodnotě a hygienické bezpečnosti čistých potravin. Kromě toho je třeba synchronně provádět inspekce, následné inspekce a přísné právní řešení podvodných činů při výrobě, zpracování a obchodování s padělanými potravinami a potravinami nízké kvality, které ovlivňují veřejné zdraví. Teprve potom čisté a bezpečné potraviny skutečně vstoupí do životů spotřebitelů.

Phuong Vu

Zdroj: https://baocamau.vn/dua-thuc-pham-sach-den-tung-bua-com-gia-dinh-a120900.html