Podle Ústřední onkologické nemocnice dostávají onkologové a nutriční specialisté na základě svých zkušeností s léčbou pacientů často otázky od pacientů s rakovinou ohledně užívání cukru v potravinách, například: Je cukr škodlivý pro imunitní systém? Živí cukr rakovinné buňky? Měli by se pacienti s rakovinou vyhýbat všem druhům cukru?...
Lékař z nemocnice K Hospital ohledně této obavy uvedl: „Představa, že konzumace cukru škodí imunitnímu systému, je nedorozumění.“ Za normálních podmínek, když tělo cukr využívá, nezvyšuje hladinu cukru v krvi, protože uvolňuje inzulín k regulaci hladiny cukru v krvi, takže nepoškozuje imunitní systém. Jak normální, tak rakovinné buňky používají cukr jako zdroj energie. Zdravá strava je taková, která využívá přírodní cukry obsažené v ovoci a celozrnných obilovinách, které se doporučují.
Podle Národní onkologické nemocnice je cukr živina nezbytná pro všechny buňky v těle. Energetické potřeby těla jsou primárně pokryty sacharidy (přibližně 60-70 %). Proto pacienti pro udržení života stále potřebují konzumovat sacharidy ve své stravě. I když konzumace cukru není přímou příčinou rakoviny, překročení potřeb těla zvyšuje riziko nadváhy a obezity (toto riziko se zvyšuje 1,55krát). Nadváha a obezita jsou hlavními příčinami 2-4násobného nárůstu výskytu rakoviny.
Cukr by tedy neměl být z denního jídelníčku vyloučen, ale neměl by být konzumován v nadměrném množství, které tělo potřebuje. Kombinace s cvičením sníží riziko nadváhy a obezity, a tím i riziko rakoviny.
Dr. Hoang Phan Quynh Trang (Oddělení chemoterapie a hematologie, Onkologický ústav, Ústřední vojenská nemocnice 108) se dále podělil o to, že typ cukru, který většina z nás zná, je stolní cukr, jednoduchý cukr, který se rozpouští ve vodě a dodává všemu sladkou chuť (jeho specifický název je sacharóza, tvořená krystaly glukózy a fruktózy). Stolní cukr je rafinovaný a extrahovaný z přírodních zdrojů (cukrová třtina, cukrová řepa atd.). Nezpracované potraviny mohou také obsahovat mnoho jednoduchých cukrů, například med.
Všechny naše zdravé buňky potřebují glukózu a neexistuje způsob, jak zajistit, aby naše tělo dodávalo glukózu potřebnou pro zdravé buňky, aniž by ji dodávalo i rakovinným buňkám. Neexistují žádné důkazy o tom, že dodržování „bezcukrové“ diety snižuje riziko vzniku rakoviny nebo zvyšuje šance na přežití, pokud je rakovina diagnostikována.
Cukr sám o sobě rakovinu nezpůsobuje a v současné době neexistuje způsob, jak rakovinným buňkám odebrat glukózu (cukr), aniž by byly poškozeny zdravé buňky. Proto je pro pacienty s rakovinou zásadní dostatečná výživa, která jim pomůže zůstat během léčby silnými.
„Všichni bychom měli jíst hodně ovoce, zeleniny, celozrnných obilovin a luštěnin, protože tyto výživné potraviny mají také vysoký obsah vlákniny. To nejen pomáhá tělu pomaleji trávit cukry, což pomáhá udržovat zdravou hmotnost, ale také snižuje riziko rakoviny tlustého střeva,“ poznamenal Dr. Trang.
Zdrojový odkaz
