Ea Knuếc vstupuje do sezóny durianů.

Po rozšíření svých administrativních hranic se obec Ea Knuếc nyní rozkládá na úrodné čedičové červené půdě, ideální pro pěstování ovocných stromů a dlouhodobých technických plodin. Z toho pěstování durianu tvoří více než 50 % celkové zemědělské půdy obce s 29 určenými oblastmi pro pěstování orientovanými na export.

Sklizeň Dona durianů v obci Ea Knuếc. Foto: Đức Hoàng

Většina pěstitelů durianu v obci Ea Knuếc má rozsáhlé zkušenosti s pěstováním durianu, při výrobě uplatňuje mnoho pokročilých vědeckých a technických řešení a proaktivně splňuje stále rostoucí požadavky domácích i mezinárodních trhů. Navzdory nepříznivým povětrnostním podmínkám v roce 2025 se farmáři stále snaží přizpůsobit se a dodržovat bezpečné a udržitelné výrobní standardy.

Rodina pana Huong Van Loi (vesnice Thanh Xuan) v současné době vlastní 3,5 hektaru durianu Dona, z nichž 2,5 hektaru obdělává zemědělské družstvo Krong Pac Clean podle standardů VietGAP. Očekává se, že během příštích 5–10 dnů, kdy ze stromů opadají první zralé plody, obchodníci prohlédnou a posoudí kvalitu dužiny a vzhled, aby určili kupní cenu. Pan Loi odhaduje, že letošní výnos bude kvůli povětrnostním podmínkám téměř o třetinu nižší než v loňském roce, ale je si kvalitou docela jistý díky dodržování správných technických postupů, které zajišťují, že v plodech durianu při sklizni nezůstanou žádné zbytky pesticidů ani těžké kovy.

Třídění durianů ve výrobním skladu společnosti Nam Do Agricultural Products Joint Stock Company.

Pro podniky nakupující durian je zajištění požadavků na kvalitu klíčové v jejich výrobě a obchodních operacích. Například akciová společnost Nam Do Agricultural Products Joint Stock Company (se sídlem ve vesnici Quyet Thang) zřídila s farmáři osm pěstitelských zón, které pokrývají téměř 500 hektarů durianu v obci Ea Knuec. Kromě koordinace monitorování požadavků na řízení kvality a sledovatelnost pro exportní trhy společnost také provádí odběr vzorků ovoce a testování na rezidua kadmia a dalších pesticidů těsně před hlavní sezónou. Výsledky testů ukazují, že všechna kritéria jsou v bezpečných mezích podle domácích i mezinárodních předpisů.

Místní úřady proaktivně zavedly řešení na podporu povědomí a kontrolu produkce, nákupu a předběžného zpracování durianu v oblasti. Lidový výbor obce Ea Knuếc zřídil dva meziresortní týmy pro kontrolu využívání půdy, stavebního řádu, environmentálních zdrojů; předpisů pro pěstování, předpisů pro balicí zařízení a obchodních aktivit v oblasti durianu. Podle pana Truong Van Hieu, místopředsedy Lidového výboru obce Ea Knuếc, je postoj místní samosprávy vytvořit co nejpříznivější podmínky pro produkci a prodej durianu lidmi a podniky během sklizňové sezóny, ale s přísným dodržováním příslušných právních předpisů, zajištěním pravosti zboží, účinnou ochranou proti škůdcům a bezpečností potravin pro durian předtím, než se dostane ke spotřebitelům v tuzemsku i v zahraničí.

Podle předběžných statistik se v obci Ea Knuếc podílí na nákupu a výrobě durianu přibližně 60 podniků a skladů. Meziresortní týmy zřízené Lidovým výborem obce dosud zkontrolovaly záznamy a provozní podmínky všech nově postavených skladů, monitorovaly a kontrolovaly stávající sklady v oblasti a široce šířily informace o předpisech v oblasti bezpečnosti práce, požární prevence a kontroly a ochrany životního prostředí. Týmy také zdokumentovaly několik případů, které nedodržovaly předpisy o využívání půdy, a vyžadovaly, aby majitelé podniků situaci neprodleně napravili v souladu se zákonem.

Ve skutečnosti začaly nákupní a zpracovatelské aktivity v obci Ea Knuếc asi před dvěma měsíci s raně zrajícími odrůdami durianu, zejména Musangking. U odrůd Dona a Ri6 začali obchodníci posuzovat kvalitu dužiny a plodů, aby mohli vyjednávat ceny a skládat zálohy s majiteli sadů. Nákupní a zpracovatelská zařízení jsou také připravena provozovat na maximální kapacitu s nástupem hlavní sezóny.

Meziresortní inspekční tým obce Ea Knuếc pracoval ve výrobním skladu společnosti Tai Wang International Agricultural Products Trading Co., Ltd.

Společnost Tai Wang International Agricultural Products Trading Co., Ltd. (vesnice Tan Binh) má dva sklady pro balení a mrazení celých durianů a jejich částí přímo na okraji státní dálnice č. 26. Ředitel společnosti, pan Doan Cong Minh, uvedl, že během hlavní sklizňové sezóny společnost nakupuje a zpracovává až 200–300 tun denně a zaměstnává přes 400 sezónních pracovníků, převážně místních.

V uplynulém období byla společnost kontrolována a vzdělávána místními úřady a vždy si velmi vědoma dodržování závazků týkajících se bezpečnosti, bezpečnosti silničního provozu a hygieny životního prostředí. Nakládka a vykládka zboží se proto provádí převážně večer a vozidla jsou úhledně zaparkována, aby se předešlo dopravní zácpě. Zaměstnanci jsou vzděláváni a vedeni k zásadám bezpečnosti práce a hygieny potravin a pracovní směny jsou organizovány racionálně. Veškerý odpad vznikající během výrobního procesu, zejména slupky z durianu, je denně shromažďován a zpracováván smluvní jednotkou v souladu s předpisy.

Členové meziresortního týmu z Lidového výboru obce provedli inspekci provozu akciové společnosti Nam Do Agricultural Products Joint Stock Company.

Pro akciovou společnost Nam Do Agricultural Products Joint Stock Company je prioritou také sanitace životního prostředí. Podle pana Le Viet Truonga, zástupce ředitele společnosti, po 3 letech provozu v oblasti společnost vyčlenila samostatný pozemek pro sběr a zpracování slupek durianu. Všechny slupky durianu, které se každý den vyprodukují, se nejprve zpracují rozemletím na malé kousky, posypáním vápnem a probiotiky. Poté, co se slupky durianu rozloží na organické hnojivo, společnost je dodá zemědělcům, kteří je potřebují ke zlepšení své půdy.

Kromě posílení inspekcí a dohledu nad obchodními operacemi nařídil Lidový výbor obce také policejním sborům, aby zvýšily počet hlídek a zajistily bezpečnost provozu na vesnických a osadních silnicích. Zároveň rozmístily četné bezpečnostní kontrolní stanoviště, aby rychle reagovaly na hlášení od lidí; proaktivně předcházely ničení majetku, krádežím, vydírání, cenovým manipulacím a vloupání do stánků; zintenzivnily propagandu zaměřenou na obchodníky a farmáře, aby dodržovali předpisy týkající se nákupu, prodeje a záloh; propagovaly sebeprevenci a samosprávu; a zajistily nejlepší podmínky pro bezpečnou a úspěšnou sklizeň durianu v roce 2025.

Zdroj: https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/ea-knuec-vao-vu-sau-rieng-0260d92/