Programu Kulinářského pasu se zúčastnilo téměř 200 podniků.

VHO - Odbor kultury, sportu a cestovního ruchu provincie Dak Lak oznámil, že během lunárního Nového roku, roku koně, zavede místní kulturní a turistický sektor program Kulinářský pas pro turisty. Do účasti v tomto programu se již zaregistrovalo téměř 200 podniků a zařízení v oblasti.

Pan Tran Hong Tien, ředitel odboru kultury, sportu a cestovního ruchu města Dak Lak, zdůraznil, že trend podpory rozvoje a investic do řešení pro zlepšení produktů kulturního cestovního ruchu a kvality služeb v dané lokalitě zažívá boom.

Po administrativním sloučení musí Dak Lak lépe identifikovat a objasnit tento rozvojový trend, aby se zlepšila efektivita využívání a propagace hodnoty místního kulturního cestovního ruchu. Původní plán se setkal s pozitivním ohlasem a podporou od jednotek a podniků v oblasti, což vytváří příznivý základ pro jeho realizaci v budoucnu.

Učte se a inovujte způsoby, jak dělat věci.

Podle pana Tran Hong Tiena je Kulinářský pas v podstatě modelem pro poznávání nápadů v oblasti kulturní turistiky, které byly v posledních letech realizovány v několika lokalitách. Například v Da Nangu tento model funguje od roku 2024 a zapojilo se do něj mnoho podniků poskytujících služby.

Turistický průmysl ve městě Hue také začlenil kulinářský pas do svých kritérií pro hodnocení a propagaci turistických produktů, což přispívá ke zvýšení atraktivity pro turisty.

Dak Lakův kulinářský pas

Tento model má také potenciál pro rozšíření do velkých měst, jako je Hanoj ​​a Ho Či Minovo Město…

Na základě současných postupů a s využitím zkušeností z jiných lokalit se provincie Dak Lak rozhodla aplikovat tento model v oblasti kulturní turistiky.

„Je důležité si uvědomit, že turistický ruch v provincii Dak Lak historicky postrádal mnoho vynikajících výhod a je často považován za omezený, co se týče produktové kapacity, a nedokáže uspokojit rozmanité potřeby turistů. V kontextu nově sloučené oblasti cestovní ruch zatím není silným odvětvím, přestože provincie má environmentální a přírodní podmínky, které nejsou o nic méně konkurenceschopné než Da Nang nebo mnoho dalších lokalit.“

„Klíčovou slabinou je, že produktovému managementu, rozvoji hloubkových investičních strategií v cestovním ruchu a využívání kulturních výhod a místních hodnot nebyla věnována dostatečná pozornost. Proto se cestovní ruch v Dak Laku musí změnit, správně identifikovat své silné a slabé stránky a zavést vhodné strategie. Jedním z nejrychlejších způsobů, jak toho dosáhnout, je selektivně a odvážně se učit od jiných lokalit,“ vysvětlil pan Tien.

Z tohoto hlediska v roce 2025 organizoval odbor kultury, sportu a cestovního ruchu provincie Dak Lak skupiny a delegace, aby navštívily a seznámily se s inovativními a efektivními modely cestovního ruchu v přidružených provinciích a městech. Na základě toho vedení odboru stanovilo požadavek na uplatnění modelu kulinářského pasu v provincii.

Je to proto, že Dak Lak je lokalita s mnoha unikátními produkty, zejména kulturním dědictvím a horskou kuchyní. Skryté hodnoty místní kultury, včetně vystoupení lidového umění a prezentace zemědělských produktů s exportní hodnotou, stále nejsou všeobecně známé.

Pokud budeme efektivně využívat propagační modely a obrazovou prezentaci, abychom turistům usnadnili nalezení a přístup k místním kulturním turistickým hodnotám, budou tyto hodnoty jasněji šířeny, a tím přispějí ke zvýšení povědomí komunity o turistických aktivitách v Dak Laku.

Nové standardy kvality

Dne 3. prosince 2025 vydalo Ministerstvo kultury, sportu a cestovního ruchu provincie Dak Lak dokument č. 114 týkající se plánu na zavedení programu Kulinářské pasy v celé provincii Dak Lak. Program přispěje k propagaci strategie rozvoje cestovního ruchu, spojené s komunikací místního image, tím, že turistům poskytne nástroj pro objevování, registraci a sbírání razítek v gastronomických a turistických destinacích.

Odbor kultury, sportu a cestovního ruchu Dak Lak doufá, že prodlouží délku pobytu a zvýší výdaje turistů a zároveň propojí turistické podniky, služby a atrakce do sítě pro vzájemný rozvoj.

Zemědělské podniky v Dak Laku jsou z programu Kulinářský pas nadšené.

Inovativní aspekt kulinářského pasu Dak Lak spočívá v jeho silnějším využití digitalizace. Zpočátku bude kulinářský pas vydáván ve formátu skládaného letáku o velikosti A5, který bude obsahovat informace o destinacích a balíčcích služeb v horských i pobřežních oblastech; později bude doplněn QR kódy a vysoce interaktivními digitálními mapami, což turistům usnadní přístup k informacím, poznávání a propojování zážitků a využívání produktů a služeb.

S každou cestou mohou turisté sbírat destinace a služby uvedené na webových stránkách Culinary Passport hochieuamthucdaklak.com, nechat se zaregistrovat a orazítkovat v zúčastněných zařízeních a získat atraktivní dárky.

Pan Tran Hong Tien uvedl, že ihned po oznámení programu se podniky a zařízení v Dak Laku s nadšením zaregistrovaly k účasti; v současné době se účastní téměř 200 jednotek, včetně 20 jednotek dopravních služeb, 50 jednotek specializujících se na resorty a ubytování, 5 komerčních nákupních zařízení a více než 120 jednotek investujících do restaurací, stravování a kulinářské kultury.

Ačkoli program ještě oficiálně není v provozu, první čísla ukazují potenciál pro efektivní přilákání modelu kulinářského pasu.

„V současné době jsme zorganizovali poskytování informací a přehled programových dat na webových stránkách zavedením destinací, digitálních map a vyhledáváním pomocí QR kódu; zároveň program propagujeme na platformách sociálních médií.“

Firmy a zařízení aktivně propagují program mezi zákazníky, takže od letošní sezóny lunárního Nového roku bude Kulinářský pas široce zaveden, což přinese podnikům praktické výhody a vytvoří pro turisty pozitivnější dojem z kvality turistických produktů.

„Zejména díky tomuto modelu se dále posílí povědomí o zákaznickém servisu a péči a řešeních pro vývoj produktů ze strany podniků, čímž se neustále zvyšuje hodnota místního cestovního ruchu,“ zdůraznil pan Tran Hong Tien.

Zdroj: https://baovanhoa.vn/du-lich/gan-200-don-vi-tham-gia-ho-chieu-am-thuc-201174.html