Ceny kávy klesají.

VTV.vn - Po svátcích lunárního Nového roku zaznamenaly domácí i globální trhy s kávou značné výkyvy.

Ilustrativní obrázek.

Domácí obchod však zůstává relativně klidný, protože pěstitelé očekávají vyšší ceny, zatímco podniky jsou ohledně nákupů opatrné kvůli cenovým tlakům a rozdílům v exportních cenách. Včerejší ceny kávy (5. března) klesly o 1 100–1 400 VND/kg a pohybovaly se mezi 94 200–95 000 VND/kg. Trh je zároveň ovlivněn globálními riziky v oblasti dodávek a logistiky.

Současné ceny jsou nižší než očekávání farmářů, takže se mnozí stále zdráhají prodávat. Exportní ceny, které se pohybují kolem 87 000–88 000 VND/kg, jsou zároveň nižší než tržní ceny kvůli dodatečným logistickým nákladům. Kvůli tomuto rozdílu se podniky zdráhají nakupovat, s výjimkou několika málo firem s existujícími objednávkami. V důsledku toho je domácí trh poměrně pomalý.

Počasí v nadcházejících týdnech bude mít významný dopad na vyhlídky na produkci kávy v novém sklizňovém roce. Od března začíná oblast Centrální vysočiny vstupovat do období sucha – doby, kdy se farmáři zaměřují na zalévání svých kávových plantáží, aby zajistili příznivé kvetení a plodnost.

Pěstitelé kávy proaktivně reagují na sucho.

Tváří v tvář hrozbě sucha zavádějí zemědělci, družstva a podniky různá řešení, od skladování vody a úsporného zavlažování až po propojení výroby a aplikaci technologií, aby zvýšili svou schopnost přizpůsobit se změně klimatu.

Oblast pěstování kávy v obci Ia Hrung v provincii Gia Lai pokrývá téměř 13 000 hektarů. Téměř polovina této plochy tvoří kávovníky v produkci, které vstupují do fáze vývoje plodů a diferenciace květních poupat, a proto vyžadují včasnou závlahu. Aby bylo zajištěno dostatek vody pro tři zavlažovací cykly během období sucha, mnoho zemědělců volí úsporná zavlažovací řešení, a to počínaje druhým cyklem – než sucho dosáhne svého vrcholu.

V obci Ia Hrung spravuje společnost Ia Sao 2 Coffee Company oblast pěstování kávy o rozloze přes 460 hektarů. V současné době je zde 8 nádrží a zavlažovacích přehrad, které tuto oblast zásobují vodou. Pro zvládnutí sucha bylo zavedeno mnoho řešení, od akumulace vody až po posílení pokynů pro zemědělce, aby jednotně uplatňovali úsporné zavlažovací techniky, mulčování pro udržení vláhy a racionální hospodaření se zdroji podzemní vody.

V tomto ročním období vytváří rušný zvuk vodních čerpadel uprostřed rozlehlých kávových plantáží živý obraz zavlažovací sezóny na náhorní plošině. Atmosféra je plná naléhavé práce, ale také radosti, protože poslední dvě po sobě jdoucí sklizně kávy byly hojné a ziskové, což dále motivuje farmáře k investicím do péče a přizpůsobení se současným klimatickým změnám.

Očekávání bohaté úrody kávy.

Kromě zaměření na zavlažování během období sucha se mnoho oblastí pěstování kávy v Gia Lai postupně přeorientovává na udržitelné zemědělské metody. Od dodržování ekologických výrobních postupů až po aplikaci moderních technologií v péči a zavlažování, tyto změny přispívají ke zlepšení produktivity a kvality kávových zrn a otevírají nové možnosti pro místní speciální kávu.

Dodržováním standardů produkce organické kávy a zaváděním moderních technologií, jako je úsporné zavlažování a automatizované hnojení, se výnos a kvalita kávových zrn robusty v pěstitelských oblastech provincie Gia Lai neustále zvyšují. Mnoho farmářů s jistotou rozšířilo produkci a zpracování vysoce kvalitní a speciální kávy.

Export kávy z Gia Lai v roce 2025 poprvé v historii dosáhl milníku 1,5 miliardy USD, což významně přispělo k místnímu socioekonomickému rozvoji.

Úspěšné sklizně také poskytují silný impuls pro zemědělce a místní samosprávy k přechodu na cyklus udržitelného rozvoje kávového průmyslu. Investice do technické infrastruktury a dopravního spojení usnadňují rozvoj hodnotových řetězců vysoce kvalitní kávy od pěstování a zpracování až po export.

Pěstitelé kávy v horách s nadšením očekávají bohatou úrodu, protože kávové květy současně rozkvétají a zahalují vesnice do bílé, signalizují slibný začátek a otevírají cestu vietnamské kávě k dalšímu proniknutí na globální trh.

Zdroj: https://vtv.vn/gia-ca-phe-giam-100260306083327354.htm