Rybářské družstvo Sin Ho Highland (vesnice Ma Sao Phin, obec Sin Ho) má v současné době velké množství jeseterů, které nelze prodat kvůli nízkým cenám.
V oblasti chovu jeseterů v rámci akvakulturního družstva Sin Ho Highland (vesnice Ma Sao Phin, obec Sin Ho) panuje pochmurná atmosféra. Desítky rybníků jsou připraveny k prodeji, ale neexistuje žádný trh. S investicí přes 10 miliard VND dodává družstvo ročně přes 100 tun komerčních jeseterů, což zajišťuje stabilní zaměstnání pro 6 místních pracovníků. Ředitel družstva, pan Phi Van Cuong, uvedl: „V současné době stále máme 50 tun jeseterů, které nemůžeme prodat. Náklady na samotnou údržbu krmiva činí přes 10 milionů VND denně, nepočítaje práci a další nepředvídané výdaje. Museli jsme snížit množství krmiva pro ryby ze 3 jídel na 1 jídlo denně.“
Pana Cuonga a mnoho dalších chovatelů ryb ve studených vodách v provincii znepokojuje paradox trhu. Jeseter chovaný v Lai Chau je vysoce ceněn pro svou kvalitu, má pevnější a chutnější maso než jeseter dovážený přes hranice. Vzhledem k absenci jasného rozlišení původu jsou však s produkty cenově zacházeno stejně. Spotřebitelé je obtížné rozlišit, zatímco chovatelé trpí ztrátami, jsou nuceni akceptovat nižší ceny a snaží se konkurovat. „Doufáme jen, že příslušné orgány brzy zavedou opatření ke sledování původu, jasnému rozlišení kvality a stanovení cen. Až spotřebitelé pochopí a budou se chytře rozhodovat, bude mít domácí jeseter šanci dostat se na stoly rodin, restaurací a hotelů,“ doufal pan Cuong.
Ve vesnici Chu Va 8 (obec Binh Lu) žije přes 200 domácností, které chovají jesetera. Dříve pro nákup jesetera přijíždělo mnoho nákladních aut a lidé byli zaneprázdněni souvisejícími činnostmi. Nyní cena jesetera klesla na zhruba 100 000 VND/kg a nákupní a prodejní atmosféra zůstává velmi pomalá. To vedlo velké chovatele ryb k tomu, aby své ryby krmili jen střídmě v naději, že ceny v nadcházejících dnech porostou. Někteří drobní chovatelé museli své ryby prodávat za 70 000 VND/kg, aby pokryli náklady na krmivo a úroky z bankovních úvěrů čerpaných na investice.
Rodina paní Nguyen Thi Ha z vesnice Chu Va 8 investovala do odchovu více než 20 000 jeseteřích mladých ryb v 15 nádržích. Každý rok, když ryby dosáhly hmotnosti 1,7 kg nebo více, si je obchodníci přišli koupit za ceny přesahující 200 000 VND/kg. Nyní v nádržích zůstává asi 15 tun ryb, které jsou již za hranicí svého prodejního věku. Paní Ha se svěřila: „Moje rodina, stejně jako ostatní domácnosti v oblasti, viděla potenciál pro investice do chovu jeseterů, a tak jsme si směle půjčili peníze od banky a od příbuzných, abychom investovali. Toto povolání pomohlo mé rodině vymanit se z chudoby. Ale když jsme rozšířili rozsah a zvýšili počet chovaných ryb, prodejní cena klesla příliš nízko. Nyní mám nejen peníze ze staré půjčky, ale také si musím půjčit od banky další, abych si udržela zbývající populaci jeseterů. Doufám, že místní samospráva a příslušné provinční úřady brzy najdou řešení, která pomohou chovatelům jeseterů prodloužit dobu splácení úvěrů nebo nabídnout preferenční úrokové sazby a také jasně rozlišovat mezi produkty chovanými v provincii a těmi dováženými odjinud.“
Podle statistik Provinčního odboru pro hospodářská zvířata a veterinární lékařství má provincie v současné době přibližně 197 zařízení s více než 1 290 nádržemi pro chov ryb ve studené vodě. Kumulativní produkce se odhaduje na 330 tun do srpna 2025 s předpokládaným cílem 590 tun do konce roku 2025. Většina plánovaných oblastí pro chov ryb ve studené vodě, zejména jeseterů, se nachází v horských oblastech s chladným podnebím a obývá ji etnické menšiny. Chov jeseterů v posledních letech pomohl mnoha domácnostem vymanit se z chudoby. Ceny jeseterů však neustále klesají, trh je nestabilní a náklady na krmivo a léčbu rybích chorob rostou. Jeseter z Lai Chau se mezitím konzumuje převážně v tuzemsku a chybí mu kolektivní značka ani zeměpisné označení. Většina zemědělských domácností hospodaří nezávisle a fragmentovaně a závisí na obchodnících. Neexistuje žádný hluboký zpracovatelský řetězec ani dlouhodobá dodavatelská smlouva, což způsobuje, že mnoho domácností, které investovaly miliardy dongů, čelí potížím a riziku ztráty všeho.
Vzhledem k přebytku jeseterů a prudkému poklesu cen začaly provinční úřady podnikat kroky. Pan Nguyen Thanh Dong, zástupce ředitele ministerstva zemědělství a životního prostředí, uvedl, že ministerstvo nařizuje specializovaným jednotkám, aby naléhavě provedly inspekci a přehodnocení celé situace; koordinovaly výpočet a vyvažování výrobních nákladů a v případě potřeby navrhly plány spotřeby. Kromě toho posilují inspekci a kontrolu původu jeseterových plůdků a komerčních ryb a zajišťují sledovatelnost. Farmám radí, aby vybíraly vysoce kvalitní plůdky, uplatňovaly komplexní opatření pro prevenci a léčbu nemocí a vybíraly krmivo vhodné pro každou fázi chovu, aby se snížily výrobní náklady. Doporučují také využívání platforem sociálních médií k propagaci a zavádění produktů, rozšíření distribučních kanálů, kombinaci velkoobchodního a maloobchodního prodeje a vyvažování nákladů na produkty s tržními cenami, aby se zabránilo prodlužování doby chovu, kdy jsou ryby připraveny k úlovku. To jsou nezbytné kroky, které pomohou stabilizovat produkci a spotřebu v kontextu volatilního trhu.
Zdroj: https://baolaichau.vn/kinh-te/gia-ca-tam-lien-tuc-giam-641320
Komentář (0)