Zachování a podpora tradičních řemesel.

V chladném počasí posledních měsíců roku se zdá, že květinářské vesnice v provincii mají více práce než kdy jindy, ať už jde o péči o květiny pro trh Tet. A za touto zářivou krásou se skrývá úsilí generací lidí o zachování a pěstování tohoto tradičního řemesla.

Lidé ve vesnici Phuong Vien, tradiční vesnici pěstující květiny a okrasné rostliny, se na lunární Nový rok starají o chryzantémy.

Krásný pro svět, bohatý pro sebe.

V provincii se nachází 6 květinových vesnic, z nichž 3 se specializují na broskvové květy a 3 se specializují na čerstvé květiny v kombinaci s dalšími okrasnými rostlinami, s průměrným ročním příjmem 4–7 miliard dongů na vesnici. Tyto vesnice byly založeny přibližně před 30–40 lety, nebo i dříve, a proto hrají významnou roli v místním hospodářském rozvoji a stávají se jedinečným kulturním prvkem.

Květinářská a okrasná vesnice Phuong Vien v obci Tan Phuong v okrese Thanh Thuy má 20 domácností pěstujících broskvové květy a 15 domácností pěstujících čerstvé květiny. Oblast se rozkládá na ploše přes 3 hektary a ročně generuje příjmy ve výši 4 miliard VND. Pan Nguyen Xuan Nho, starosta obce, je zřejmě zvyklý na nečekané návštěvy cizích lidí, kteří se zajímají o řemeslo vesničanů, a proto vřele přivítal hosty. Jeho hlas byl plný emocí a hrdosti, když hovořil o pěstování květin, které vzniklo v 50. letech 20. století. První generace pěstovaly květiny, jako jsou pivoňky, růže a gerbery, pouze pro potřeby vlastních rodin a pro místní prodej, protože neměly prostředky na jejich široký prodej, jak je tomu dnes. Pěstování květin utvářelo, upevňovalo a zajistilo významné místo v životech a živobytí vesničanů. Pomalu vypočítal: „Čerstvé květiny vygenerují v průměru 60 milionů VND na sao (přibližně 1000 metrů čtverečních) za sezónu, po odečtení výdajů dostaneme polovinu. Hlavními druhy květin jsou chryzantémy, mečíky a lilie. Doba výsadby je 3,5 až 4 měsíce. Květiny se pěstují celoročně v rotačním systému, přičemž v některých sezónách se půda nechává odpočívat, ale během sezóny Tet, od 15. dne 12. lunárního měsíce do 15. dne 1. lunárního měsíce, osázíme maximální plochu, protože Tet tvoří více než 50 % příjmů. Pěstování květin má svá vzestupy i pády, ale zatím se lidem daří u tohoto povolání vydržet. Zkrášlování života a obohacování se je něco, z čeho máme velkou radost.“

Uprostřed květinových polí nám příběhy farmářů poskytly hlubší pochopení jejich profese a jejich lásky k ní. Pěstování květin je pracný proces, ale zajištění jejich kvetení ve správné dny, týdny a během lunárního Nového roku vyžaduje nejen zkušenosti, ale také aplikaci vědeckých a technických metod na polích. Zahradníci zvládají sezónu pomocí technik, jako je: zastínění, používání světel, hubení škůdců, stimulace kvetení... zejména sledováním počasí, aby mohli rostliny sázet, pečovat o ně a sklízet je ve správný čas.

Na rozdíl od dlouholeté květinové vesnice Phuong Vien vzniklo květinářství ve vesnici Thuong v obci Tien Du v okrese Phu Ninh téměř před 30 lety. Tato doba však vesničanům stačila k tomu, aby si osvojili techniky sázení a péče o květiny a pochopili vlastnosti jednotlivých druhů. Ve vesnici pěstuje květiny 32 domácností na ploše asi 3 hektarů. Dříve byly hlavním zdrojem příjmů vesničanů kromě rýže ovocné stromy a zelenina. Kolem roku 1999 se obyvatelé vesnice Thuong vydali do specializovaných květinářských oblastí v provincii i mimo ni, aby se naučili zkušenosti a techniky pěstování květin a nakoupili si sazenice k pěstování. Jejich mozolnaté, drsné ruce, dříve zvyklé pouze na pěstování rýže a kukuřice, nyní pečlivě pečují o každou květinovou kytici. Od původní odrůdy růží se květinová struktura ve vesnici Thuong nyní rozrůznila v typech; samotné chryzantémy se nyní vyskytují v desítkách odrůd.

Abychom lépe pochopili odhodlání vkládané do pěstování květin, použil pan Nguyen Anh Tai, starosta vesnice, analogii: když se kouř z kuchyňských ohňů rozptýlí v ranním slunci, pěstitelé květin jsou již na polích a večer jsou pole stále jasně osvětlena, aby stimulovala růst květin. Během hlavní sezóny je běžné jíst a spát s květinami. V letech s příznivým počasím to mají pěstitelé jednodušší, ale naopak drsné počasí vyžaduje mnohem více úsilí při péči o rostliny. Pak jsou tu bouře a mrazy, které také způsobují farmářům úzkost. Jeho tvář se však rozjasnila, když mluvil o úspěších této profese: „Dříve se každá rodina trápila, ale od té doby, co jsme začali s pěstováním květin, se život mnohem zlepšil. I když je to těžká práce, příjem je vysoký, díky čemuž se naše děti mohou dobře vzdělávat, a naše domy jsou prostornější. Pro květinovou sezónu Tet vyséváme semena od začátku října podle lunárního kalendáře, vynakládáme velké úsilí a těšíme se na sklizeň na konci roku.“

Doufám, že se profese bude rozvíjet.

Příběh zachování a předávání tradičních řemesel zůstává neustálým tématem každé řemeslné vesnice uprostřed urbanizace a tržní ekonomiky. Pěstování květin vyžaduje technické znalosti, je závislé na povětrnostních podmínkách a vyžaduje velké množství práce. Aby květinářské vesnice prosperovaly, musí také rozumět trhu a objevovat nové odrůdy, které vyhovují preferencím zákazníků.

Péče o broskvoně a jejich tvarování v květinářské vesnici Phuong Vien, kde se pěstují okrasné rostliny.

Když nás pan Nguyen Xuan Nho, vedoucí vesnice pěstování květin a okrasných rostlin Phuong Vien, zavedl k návštěvě sadů s kumquaty, kde se uprostřed bujné zeleně promítaly baculaté, zralé plody se žloutnoucí slupkou, s nadšením prohlásil: „Pěstování čerstvých květin zajišťuje sezónní příjem, zatímco květy broskví a kumquaty se sklízejí během Tetu (lunárního Nového roku). Diverzifikace druhů rostlin zajišťuje stabilní příjem a my doufáme, že toto řemeslo zachováme. Zní to jednoduše, ale pěstování těchto odrůd vyžaduje pečlivý výzkum a učení se, jak prořezávat větve a tvarovat květy broskví na Tet; pěstování velkých, krásných kumquatů je celý proces. Ve skutečnosti pěstování květin poskytuje stabilní příjem a nic ho dosud nenahradilo, takže počet domácností zabývajících se pěstováním květin zůstává vysoký. V tomto oboru pokračuje mladší generace, některé rodiny se tomuto povolání věnují dvě nebo tři generace a rozvíjejí podnikání s čerstvými květinami. Doufáme také, že toto řemeslo bude i nadále předáváno z generace na generaci.“

Letos způsobil třetí tajfun s dlouhodobými silnými dešti, které způsobily záplavy, různé stupně škody v květinových vesnicích, což obyvatelům dává další starosti. Pro domácnosti pěstující čerstvé květiny je nutná jejich přesazení, někdy i potřetí. Pan Nguyen Dai Nhan, jeden z největších pěstitelů květin ve vesnici Phuong Vien, pěstuje 4 hektary chryzantém, 300 kumkvátů a 1000 broskvoní. Pan Nhan ukázal na své nově zasazené květinové pole a smutně řekl: „Pěstování květin vyžaduje dovednosti a přizpůsobení se počasí, ale během historické povodně, jako byla ta v září letošního roku, jsme neměli jinou možnost než se smířit s následky. Dva akry chryzantém připravených ke sklizni a stovky broskvoní uhynuly, což vedlo ke ztrátě přibližně 200 milionů dongů. Toto povolání je těžká práce, ale je to moje vášeň a jak se říká: ‚Kdo se svého povolání nevzdá, toho povolání nezklame.‘“ Jeho oči se rozzářily radostí, když mluvil o svém synovi, který studuje zemědělství na univerzitě a po promoci pravděpodobně půjde v jeho šlépějích.

Květinářská vesnice Thuong (obec Tien Du, okres Phu Ninh) pěstuje chryzantémy v rozložených dávkách, což umožňuje celoroční sklizeň.

Aby se zachovala tradiční řemesla ve vesnicích, zavedly obce řešení, jako je plánování vesnic, investice do infrastruktury a odborné vzdělávání, aby se zajistilo pokračování řemesla. V některých květinářských vesnicích jsou i nejmladší pracovníci starší 40 let. Pan Nguyen Hong Chat, místopředseda Lidového výboru obce Tien Du, uvedl: „Výzvou pro vesnice je rostoucí nedostatek mladých pracovníků. V květinové vesnici Thuong je pracovní síla převážně středního věku; většina mladých lidí pracuje v průmyslových zónách nebo odchází za prací do zahraničí, takže domácnosti zapojené do řemesla se aktivně zapojují do vzájemné pomoci a výměny pracovních sil. Obec zkoumá a plánuje reorganizaci vesnice z hlediska rozsahu, provozních metod a mobilizace zdrojů na investice do vnitřní dopravy v květinářských oblastech s cílem vytvořit podmínky pro udržitelný rozvoj řemesla.“

Provinční lidový výbor vydal plán pro implementaci Programu pro zachování a rozvoj tradičních řemeslných vesnic v provincii Phu Tho na období 2022–2030, jehož cílem je zachovat a propagovat tradiční kulturní hodnoty a identity řemeslných vesnic pomocí komplexních řešení pro zachování a rozvoj řemeslných vesnic, zachování a propagaci hodnot řemeslníků, podporu obchodu a budování značek výrobků, vzdělávání lidských zdrojů, uplatňování vědeckého a technologického pokroku atd. Realizace plánu přispěje k podpoře rozvoje květinářských vesnic a řemeslných vesnic v provincii obecně.

Když jsme opouštěli květinovou vesnici, naše srdce byla stále naplněna zářivými barvami, vůněmi a jednoduchými, ale dojemnými příběhy vesničanů. Doufáme, že se jim v budoucnu podaří dosáhnout bohaté úrody, aby jejich úsilí o zachování řemesla bylo odměněno a aby tyto řemeslné vesnice mohly v budoucnu využít svých výhod k rozvoji cestovního ruchu spojeného se zemědělstvím, a staly se tak destinacemi bohatými na kulturní identitu.

Nguyen Hue

Zdroj: https://baophutho.vn/gin-giu-vun-dap-nghe-truyen-thong-224573.htm