Zbytky šunky, jak je konzervovat, aby se předešlo plýtvání?

Po snídani Tet obvykle zbývá spousta šunky a její neustálá konzumace vás omrzí a vyhodíte ji, což je plýtvání. Problém je v tom, že pokud se šunka správně neuchovává, ztratí svou vůni a chuť. Každý druh šunky má své vlastní vlastnosti, takže je třeba použít různé metody konzervace, aby se zachovala chuť a zajistila se bezpečnost při použití.

Správně skladujte šunku

Pro zachování lahodnosti a bezpečnosti by měla být vepřová rolka pevně zabalena v sáčku na zip nebo v plastové fólii. V původním obalu ji můžete skladovat v chladničce při teplotě 5–8 stupňů Celsia a spotřebovat do 6 dnů. Pokud byla vepřová rolka nakrájená, měla by být doba spotřeby pouze 1–3 dny.

Pokud potřebujete šunku používat delší dobu, lze ji skladovat v mrazáku asi 10–20 dní. Při mrazení ji pevně zabalte, aby nevyschla a neabsorbovala pachy z jiných potravin. Zbývající šunku vložte do sáčku na zip, umístěte ji do uzavřené krabice, zmrazte a spotřebujte do 6 dnů.

Při rozmrazování je nejbezpečnější nechat šunku v lednici nebo při pokojové teplotě. Pokud chcete šunku rozmrazit rychle, můžete ji pevně zabalit a namočit do studené vody asi na 1 hodinu, v žádném případě ji nenechávejte namočenou ve vodě, protože by se tím snížila její chuť. Kromě toho existuje malý tip, jak udržet šunku čerstvou a lahodnou, a to ji před použitím znovu povařit.

Jak konzervovat telecí šunku - šunka

- U nepoužité telecí šunky byste měli ponechat obal neporušený. Pokud se jedná o domácí šunku, pevně ji zabalte do banánových listů a poté ji zabalte do vrstvy potravinové fólie, sáčku na zip nebo nylonového sáčku. Poté ji vložte do chladničky, ideální teplota je 0–4 stupně Celsia, a uchovávejte ji mimo dosah čerstvých potravin nebo potravin se silným zápachem.

- Plátky šunky, které nesníte najednou, vložte do uzavřené krabice, sáčku na zip nebo pevně svázaného nylonového sáčku a uložte do chladničky pro pozdější použití.

Jak konzervovat klobásu z vepřových uší a hlavy

Vepřová klobása má obvykle křupavou texturu a charakteristickou mastnou chuť, ale pokud není správně skladována, rychle ztratí svou chuť. Domácí nebo předpřipravené klobásy je lepší zabalit do 2–3 vrstev banánových listů a poté je vložit do sáčku na zip, aby zůstaly lepkavé a nevyschly.

- Celá vepřová hlava sýr: Skladujte v chladničce, mimo dosah čerstvých potravin, spotřebujte do 5–7 dnů.

- Plátky tlačenky: Skladujte v uzavřené krabičce nebo sáčku na zip v chladničce a spotřebujte do 2-3 dnů.

- Neskladujte tlačenku spolu s potravinami se silnou vůní, protože vůně se může snadno vstřebat a snížit kvalitu pokrmu.

Obecné poznámky ke skladování:

- Měli byste kupovat jen tolik, kolik potřebujete, vyvarovat se nadměrného množství a nesprávného skladování, které by vedlo ke znehodnocení, a to jak nehospodárnému, tak i nechutnému jídlu.

- Nešetřete. Pokud šunka vykazuje neobvyklé známky, jako je zvláštní zápach, sliz nebo plíseň, měli byste ji okamžitě vyhodit. Použití zkažené šunky může mít negativní dopad na vaše zdraví.

Výše uvedený obsah je sestaven na základě zkušeností společnosti 36Foods – jednotky s více než 10 lety zkušeností v oblasti distribuce vietnamských specialit. Chcete-li vidět seriózní investice této značky do zajištění kvality a bezpečnosti potravin, můžete se podívat na článek:

>>> Objevte tradiční speciality s využitím moderních standardů bezpečnosti potravin v restauraci 36Foods./ .

NA

Zdroj: https://baolongan.vn/gio-cha-con-du-bao-quan-the-nao-de-tranh-lang-phi-a204157.html