Na Filipínách se často říká „Bigas ay buhay“ (rýže je život). Pěstování rýže je již dlouho považováno za trvalé tradiční povolání. V dnešní době však mladí Filipínci již nejsou pro zemědělství nadšení, a to i přesto, že země patří mezi největší světové dovozce rýže.
V provincii Nueva Ecija severně od Manily je rýže všudypřítomná. Šestašedesátiletý farmář Privado Serrano se zde brodí bahnem, aby v spalujícím horku zasel rýži. To vyžaduje vytrvalost, hbitost a silné zádové svaly.
Pan Privado začal pěstovat rýži, když mu bylo 10 let. Jeho otec byl také farmář, stejně jako generace před ním. Oba synové pana Privada pěstují rýži. Jeho jediná dcera se provdala za pěstitele rýže. Jeho vnuk si ale přeje jiný život.
Třiadvacetiletý Arvin o pěstování rýže svého dědečka řekl: „Nelíbí se mi to,“ a dodal, že se velmi bojí slunce nebo zvedání těžkých předmětů. Arvin to věděl od útlého věku, a tak studoval kriminologii na místní vysoké škole a letos ji promoval. Stal se tak prvním členem rodiny, který získal vysokoškolský titul. Po léta byl svědkem rodinných potíží, zatížených dluhy a bezesných nocí kvůli neúrodě způsobené přírodními katastrofami. Jeho další vnučka, desetiletá Andrea, chce jít na medicínu.
Přibližně 2,4 milionu Filipínců pěstuje rýži na polích táhnoucích se po celé zemi, někteří žijí na starobylých terasovitých rýžových polích. Pro mladé lidi však namáhavý, nestálý a chudý život pěstitele rýže ztrácí na přitažlivosti. Vzhledem k tomu, že je stále méně mladých lidí ochotných vstoupit do zemědělství , je průměrný věk filipínských pěstitelů rýže 56 let a stále roste.
Odklon od zemědělství, včetně pěstování rýže, by mohl vést k nedostatku potravin na Filipínách, v zemi, která již dováží mnohem více rýže než kdekoli jinde. Po nástupu do úřadu prezident Ferdinand Marcos Jr. slíbil podporu zemědělství, dokonce se sám jmenoval ministrem zemědělství, ale toto úsilí do značné míry selhalo při dosažení požadovaných výsledků.
Ceny rýže dosáhly koncem roku 2023 a začátkem roku 2024 nejvyšší úrovně za 15 let. Uprostřed prudce rostoucích cen potravin v listopadu 2023 prezident Marcos Jr. rezignoval na funkci ministra zemědělství a zrušil cenový strop rýže. Minulý týden oficiálně snížil dovozní cla na rýži z 35 % na 15 %, aby zajistil domácí potravinovou bezpečnost. Zemědělci se však domnívají, že tento krok je nedostatečný.
Pěstitelé rýže vydělávají v průměru 294 dolarů na hektar a plodinu po odečtení výrobních nákladů. Zisky se mohou lišit v závislosti na počasí a kolísajících cenách rýže. Pro mnoho lidí v Nueva Ecija, kde je 80 % půdy zemědělsky obdělávané, je cokoli jiného než zemědělství vnímáno jako cesta k záchraně. Podle deníku Washington Post se Jett Subaba z Filipínského centra pro mechanizaci a rozvoj po sklizni ptá: „Pokud naši farmáři za 20 let zmizí, kdo uživí filipínský lid?“
Zatímco někteří bijí na poplach kvůli tomu, že mladší generace odchází od pěstování rýže, odborníci tvrdí, že to není úplně špatná věc. Vzhledem k modernizaci zemědělství je snížení počtu pěstitelů rýže vítaným, ba dokonce nezbytným krokem. Tvrdí, že nová generace mladých farmářů přijme technologie a modernizace pak povede filipínský rýžový průmysl.
KHANH MINH
Zdroj: https://www.sggp.org.vn/gioi-tre-philippines-khong-thiet-tha-voi-trong-lua-post746698.html
Komentář (0)