Zachování „duše čaje“ v designu každé konvice.

(GLO) - Mnoho lidí má vášeň pro čaj a zároveň rádo sbírá konvice. Konvice pro ně není jen nástrojem pro vaření čaje, ale také důvěrníkem, který je tiše doprovází při každém čajovém obřadu. „Starají se o své konvice“, jako by si vážili nějakého vytříbeného koníčku.

Každá konvice má svou vlastní konvici.

Pan Bui Huy Thong (36A Ton That Tung Street, Pleiku City) jako dlouholetý nadšenec do čaje vlastní desítky různých stylů konvic, od Tuyen Lo, Ho Lang, Tieu Anh, Song Tuyen Truc Co až po Tho Dao, Bao Xuan Mai, Thuy Binh... Většinou se jedná o ručně vyráběné čajové konvice z fialové hlíny, jejichž hodnota se pohybuje v desítkách až několika desítkách milionů dongů.

Krása jejich tvaru a vynikající řemeslné zpracování dělají z těchto konvic nepostradatelnou součást každého čajového obřadu. „Každá konvice je vhodná pro specifický druh čaje. Postupem času si konvice zachová aroma čaje, se kterým se obvykle louhuje; i po důkladném vyčištění vůně uvnitř přetrvá,“ sdělil pan Thong.

Konvice Ho Lang s víkem ve tvaru mostu je součástí kolekce čajových konvic Bui Huy Thong. Foto: Hoang Ngoc

Vhodná konvice zachová „duši“ čaje. Proto je pan Thong ochoten utratit desítky milionů dongů, aby si ji pořídil. Nejdražší konvicí, jakou kdy vlastnil, byla konvice ve stylu Hồ Lăng, známá také jako Tứ Phương Kiều Đỉnh, která stála přes 20 milionů dongů. Na víku je vyobrazen most.

Konvička Tuyen Lo se svou neobvyklou barvou je nejcennější v jeho sbírce a má hodnotu téměř 10 milionů VND. Tuto konvičku si váží a používá ji pouze k přípravě zeleného čaje Thai Nguyen . Konvička získala sytě zelenou barvu, jako by se na jejím povrchu nahromadila barva staletého zeleného čaje.

Konvička Tuyen Lo má nazelenalý odstín, jako by se na jejím těle nahromadila barva stoleté zelené čaje. Foto: Hoang Ngoc

9. Pan Thong se podělil: Konvice, které vlastní, jsou jen velmi obyčejné typy konvic z Yixingu. Hodnota konvice však nezávisí na penězích, ale na čase a odhodlání, na procesu, jakým se o konvici stará každý člověk.

O každou konvici pečuje jako o přítele, pouze ji před spařením myje čistou vodou a opláchne vroucí vodou. Při delším používání získá konvice hladký, lesklý povrch, což je zároveň proces „pěstování konvice“. Pokaždé, když se dotknete hladkého, leštěného těla konvice, jemně provoněného čajem, je to, jako byste se dotkli vrstvy času, která tiše prosakovala nesčetnými posezeními u čaje s blízkými přáteli.

Každý druh čaje má svou vlastní konvičku; takto Cao Thanh Dung používá konvičky k zachování čisté chuti čaje. Foto: Hoang Ngoc

„Pro každý druh čaje samostatná konvice“ je také neochvějnou zásadou pana Cao Thanh Dunga (ulice Nay Der 20, město Pleiku). Pan Dung vlastní vzácné konvice, jako například: Tieu Anh, Minh Lu, Song Tuyen Luc Truc, Nhu Y… Mezi nimi je konvice Nhu ve tvaru Y ve zlatavě žluté barvě v hodnotě téměř 30 milionů VND jeho nejoblíbenější, vyhrazená výhradně pro přípravu bílého čaje. Říká, že použití správné konvice pro správný čaj je způsob, jak zachovat čistou chuť čaje.

Pan Dung je také velmi pečlivý v procesu „údržby“: mytí čistou vodou a následné vložení do sušičky při vhodné teplotě. Pro něj není konvice jen nástrojem pro přípravu čaje, ale také jemným uměleckým dílem s nadčasovou krásou.

Konvička Ruyi s elegantní barvou je často používána jejím majitelem k vaření bílého čaje. Foto: Hoang Ngoc

Přestože pan Dung patří ke generaci 90. let, je docela nostalgický. Dokonce si vytvořil elegantní čajovnu s výhledem do klidné zahrady s bonsají. V noci voní vavříny v zahradě a jejich vůně prostupuje prostorem pro pití čaje.

Uvnitř čajovny je dominantou naplavená dřevěná socha Lu Yua, učence dynastie Tang, známého jako „čajový mudrc“. Napsal knihu „Klasika čaje“, první knihu o čaji v dějinách lidstva. V ní nejen učil, jak vařit čaj a vybírat lístky, ale také zdůraznil důležitost nádobí a způsobu myšlení. Piják čaje musí být klidný a mírumilovný, aby si plně vychutnal chuť čaje.

Pro pana Dunga, stejně jako pro mnoho dalších čajových nadšenců, je tento duch vždy součástí každého čajového obřadu. V tomto obřadu je konvice tichým společníkem, který spojuje lidi s kvalitou různých druhů čaje.

„Znovuzrození z fragmentů“

Sbírání konvic nevyhnutelně s sebou nese občasné „rozbití“. Pan Dung si jednou koupil unikátní konvici ve tvaru lotosu za téměř 20 milionů VND. Konvice připomínala barvou i tvarem obrácený lotosový květ a víčko mělo tvar lotosového stonku. Jeho příbuzní si neuvědomili, že se jedná o kameninovou konvici, a mysleli si, že jde o výstavní exponát, a tak víčko omylem upustili a rozbili.

Byla to také konvice na čaj vyrobená řemeslníkem v omezeném množství, přičemž na trhu se jich objevilo jen několik kusů. Pan Dung si nedokonalou konvici stále uchovává a snaží se najít způsob, jak znovu využít rozbité kousky na víčko. Pro ty, kteří sbírají hliněné konvice na čaj, jsou takové nehody nevyhnutelnou součástí života.

Světle žluté svarové stopy na těle konvice Bao Xuan Mai jako by vyprávěly příběh o tom, jak si ji uživatel vážil. Foto: Hoang Ngoc

Pan Thong měl také rozbité dvě vzácné konvice. Konvice Bao Xuan Mai s rozbitou rukojetí byla odeslána do Ho Či Minova Města, aby byla znovu sestavena pomocí Kintsugi – tradiční japonské techniky opravy keramiky. Světle žlutá značka po opravě neubírala na její estetické přitažlivosti; naopak sloužila jako „krásná jizva“ vyprávějící příběh vzácné konvice.

„Někdy nás život roztříští na mnoho kousků. Ale pokud víme, jak se regenerovat, stane se ještě krásnějším,“ sdělil pan Thong. Zbývající rozbitá konvice byla konvice Lien Tu, ale nedokázal se přimět ji vyhodit. Opatrně ji umístil do látkového sáčku vedle neporušených konvic, protože to byla také konvice, kterou si vážil.

Útulný koutek v čajovně Tam Viet. Foto: Hoang Ngoc

Pan Nguyen Quoc Tuan, majitel čajovny Tam Viet (ulice Phan Dinh Giot 45/7, město Pleiku), jeden z nejzkušenějších prodejců čajových souprav v horském městečku, byl svědkem mnoha nešťastných událostí. Jeden zákazník koupil konvici za 20 milionů VND a pak před svou ženou cenu zatajil a řekl jí jen, že stála 500 000 VND. Jeho žena při mytí rozbila výlevku a on mohl jen polknout hořkost a neodvážil se říct pravdu. Pro sběratele konvic někdy hodnota nespočívá v penězích, ale v jedinečném designu konvice, což je styl, který se jinde vyskytuje jen zřídka.

Pan Tuan dodal: „Ti, kdo milují čaj, milují také čajové konvice. Záliba v sbírání čajových konvic se již neomezuje pouze na generaci středního věku, ale rozšířila se i na generaci 9X a dokonce i na generaci Z. Čajové konvice již nejsou staromódním zbožím, ale staly se symbolem puntičkářství v oceňování čaje a duchovní hloubky jeho milovníků.“

V době, kdy lze vše nahradit technologií, si lidé jako pan Thong, pan Dung a další stále cení praskliny, rozbitého víka od konvice na čaj nebo přetrvávající vůně čaje. Vědí totiž, že některé věci voní čím déle, tím déle se používají.

Zdroj: https://baogialai.com.vn/giu-hon-tra-trong-tung-dang-am-post321224.html