Pomáhá vyživovat žaludek, léčit kašel, zkrášlovat pokožku a je mimořádně lahodný.

V létě existuje mnoho lahodných plodů, které pomáhají ochladit. Jedním z nich je kumquat, známý jako „ovocný poklad“. Dužnina kumquatu má sladkokyselou chuť a hodně vody. Vnější vrstva kumquatu je po dozrání žlutá, proto se mu také říká „zlaté ovoce“. Kumquat můžete jíst celý, včetně slupky a semínek. Kumquat je bohatý na vitamín C, cukr, organické kyseliny a pektin, který pomáhá trávení a je dobrý pro žaludek.

Podle tradiční medicíny je slupka kumquatu velmi účinná při léčbě kašle. Ti, kteří trpí kašlem, mohou kumquatovou slupku napařit trochou cukru, aby získali šťávu k pití. Kromě toho ji můžete předem namočit pro pozdější použití nebo si z kumquatu připravit džem, který si můžete dát v dny, kdy máte kašel. Pokud jste nadýmaví nebo jíte příliš mnoho, může trocha žluté slupky zklidnit žaludek a pomoci zmírnit nadýmání a zažívací potíže.

Semena kumquatu mají hořkou, kořeněnou a teplou chuť. Mají účinky proti bolesti a stimulují trávení a používají se k léčbě bolestí žaludku, epigastrických bolestí a břišních křečí. Dužina kumquatu má sladkokyselou chuť, dokáže odstraňovat olej, hasit žízeň, stimulovat chuť k jídlu a lze ji použít k vaření polévky nebo jiných pokrmů. Jsou to lahodné pokrmy, které si v létě nesmíte nechat ujít.

Kumquat má určitý analgetický a podpůrný účinek při některých bolestech způsobených jaterními a žaludečními problémy nebo nepravidelným krevním oběhem. Díky mnoha zdravotním výhodám, které kumquat přináší v sezóně, ho můžete použít k výrobě džemu, namáčet ho v cukru a medu... Kromě toho, abyste své rodině přinesli mnoho zdravotních výhod, můžete kumquat použít k uvaření lahodné a jedinečné polévky. Tato polévka doplňuje živiny, zvlhčuje střeva, pomáhá s vyprazdňováním, hasí žízeň, zlepšuje stárnutí pokožky, tlumí kašel atd. Nyní se naučíme, jak vařit polévku s kumquatem!

Ingredience na polévku z vepřových žeber s kumquatem a lotosovými semínky

300 g vepřových žeber, 100 g kumquatu, 7–9 bílých pilulek porie, trochu sušené mandarinky, 50 g lotosových semínek, 2 červená jablka, pár plátků zázvoru.

Jak připravit polévku z vepřových žeber s kumquatem a lotosovými semínky

Krok 1: Omyjte koupená vepřová žebra a namočte je do misky s vodou smíchanou s trochou soli a 1 lžící mouky. Namočte je asi 5 minut a poté důkladně opláchněte, abyste odstranili přebytečnou krev a zápach. Po omytí žeber je vložte do hrnce se studenou vodou, přidejte několik plátků zázvoru a 1 lžíci vína na vaření a začněte vařit. Důkladně seberte pěnu, poté žebra vyjměte a vložte je do misky s teplou vodou a důkladně opláchněte.

Krok 2: Připravte si ingredience na vaření, omyjte je a sceďte. Tyto ingredience mají schopnost odvádět vlhkost, což je v létě velmi prospěšné pro zdraví (chřest, bílý poria, ženšen, lotosová semínka, 2 červená jablka, plátky zázvoru a mandarinka).

Kokosová šťáva má účinek na snížení otoků, vyživuje srdce a zklidňuje mysl. Zároveň pomáhá posilovat slezinu a odstraňovat/zastavovat vlhkost. Kokosová šťáva obsahuje antioxidanty, které zabraňují stárnutí pokožky, díky čemuž je pleť hladká a plná vitality. Díky svým detoxikačním a antibakteriálním vlastnostem se kokosová šťáva používá k bělení pleti, zesvětlení tmavých skvrn, pih, akné atd. Ženšen vyživuje jin a čistí plíce, vyživuje žaludek. Všechny tyto ingredience jsou skvělými ingrediencemi pro vaření polévky v létě. Nepotřebujete mnoho všech těchto ingrediencí, stačí přidat trochu od každé.

Krok 3: Po omytí všech ingrediencí je vložte do hrnce (kromě kumquatu a červených datlí). Poté zalijte dostatečným množstvím vody. Polévku můžete vařit dvakrát v elektrickém hrnci. Celý proces bude trvat asi 1,5 hodiny. Hrnec přikryjte a začněte dusit.

Krok 4: Po asi 1 hodině vaření přidejte kumquat a červené jablko. Červené jablko můžete nakrájet na malé kousky. Hrnec přikryjte pokličkou a pokračujte v vaření, dokud neuplyne doba. V tomto okamžiku přidejte trochu soli a kuřecí esence dle chuti.

Hotový produkt polévky z vepřových žeber s kumquatem a lotosovými semínky

Polévka z vepřových žeber s kumquatem a lotosovými semínky se připravuje v několika jednoduchých krocích. Toto jídlo je v létě velmi prospěšné pro zdraví, má chladivý účinek, posiluje slezinu a žaludek, léčí kašel... Tato polévka má sladkou, lahodnou chuť vhodnou pro každého, připravte si ji hned teď pro svou rodinu!

Přeji vám mnoho úspěchů a dobrou chuť této polévky z vepřových žeber s kumquatem a lotosovými semínky!

Zdroj: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-qua-chi-co-vao-mua-he-dung-nau-canh-giup-duong-da-day-tri-ho-dep-da-lai-vo-cung-ngon-mieng-172240729073901129.htm