Odstranění odbytiště pro zemědělské produkty z Dien Bien

Díky velkému úsilí úřadů na všech úrovních se zemědělský sektor provincie dočkal mnoha zlepšení, ale kvantita a kvalita zemědělských produktů jsou stále otevřené.

Mnoho klíčových produktů se formuje

Provincie Dien Bien má přírodní rozlohu přes 9 541 km², z čehož zemědělská produkční plocha tvoří více než 75 %, což odpovídá přibližně 120 000 hektarům. Dien Bien má příznivé přírodní podmínky, rozmanité klima a půdu vhodnou pro mnoho druhů plodin.

Paní Chu Thi Thanh Xuan, zástupkyně ředitele odboru zemědělství a životního prostředí provincie Dien Bien, uvedla, že v posledních letech se provincie zaměřila na restrukturalizaci zemědělského sektoru s orientací na rozvoj klíčových produktů, jako je rýže, káva, makadamové ořechy a čaj; na rozvoj komoditního zemědělství v souladu s udržitelnými řetězci vazeb; na podporu uplatňování vědy a techniky, zvyšování produktivity a kvality produktů směrem k čistému a udržitelnému zemědělství.

„Cílem do roku 2025 je restrukturalizovat zemědělský a lesnický sektor tak, aby tvořil více než 14 % HDP provincie. Produkční hodnota 1 hektaru obdělávané půdy se zvýší o 15 % nebo více. Pro dosažení tohoto cíle je jednou z hlavních aktivit provincie budování a replikace high-tech zemědělských modelů. Rozvoj produktů OCOP (jeden produkt na obec). Posílení podpory obchodu a rozšíření trhu spotřeby produktů,“ uvedla paní Xuan.

V posledních letech se Dien Bien zaměřil na restrukturalizaci zemědělského sektoru, orientaci na rozvoj klíčových produktů, jako je rýže, káva, makadamové plody a čaj, a rozvoj komoditního zemědělství v souladu s udržitelnými řetězci vazeb. Foto: Do ​​​​Nga

Kromě toho jsou provinciální podpůrné politiky pro rozvoj zemědělství v současnosti relativně dostatečné. Kromě finanční podpory provincie také posiluje certifikaci, přiřazuje zemědělským produktům kódy pěstitelských oblastí a zeměpisná označení.

Díky drastickým politikám dosáhl zemědělský sektor provincie pozoruhodných výsledků. V některých okresech, jako jsou Tuan Giao a Muong Ang, provincie zřídila rozsáhlé oblasti pěstování kávy a čaje. Podniky a družstva budou mít podmínky pro rozvoj produkce, zajištění standardů a zvýšení přidané hodnoty zemědělských produktů.

„Doposud Dien Bien vyprodukoval 104 zemědělských produktů, 72 produktů získalo certifikaci OCOP, včetně 5 produktů se čtyřmi hvězdičkami, 67 produktů se třemi hvězdičkami a speciálních produktů. Příjmy lidí se postupně zlepšují,“ informovala paní Xuan.

Důkazem toho je, že jedním z okresů, které se v provincii staly lákavým místem pro kávu a čaj, je okres Muong Ang. Káva Muong Ang si stále více upevňuje svou pozici na vietnamském trhu s kávou a dosahuje pozoruhodných výsledků, pokud jde o rozlohu, rozsah, kvalitu a pozornost místních úřadů a podniků.

V rozhovoru pro noviny Cong Thuong o situaci v produkci kávy a čaje v okrese pan Nguyen Phung Thong, zástupce vedoucího odboru zemědělství a životního prostředí okresu Muong Ang, uvedl, že od roku 2007, kdy byl okres Muong Ang založen, si okres vybral kávu jako hlavní průmyslovou plodinu. Po procesu rozvoje dosáhla současná plocha pěstování kávy v okrese celkové plochy 3 015 hektarů, sklizená plocha je 2 193 hektarů a plocha základní výstavby je 822 hektarů. Průměrný výnos je 10–15 tun čerstvých plodin/ha. Dobrý intenzivní jádrový kruh může dosáhnout více než 15 tun čerstvých plodin/ha.

Kávové produkty byly v mnoha zařízeních zpracovány a zpracovány do finálních výrobků, což zvýšilo jejich hodnotu a potvrdilo jejich kvalitu. Konkrétně se v okrese vyrábí řada kávových produktů, jako například: mletá káva Ha Chung (filtrovaná kávová mletá káva); mletá káva Minh Duy; mletá káva Chi Em; instantní káva Adew; filtrovaná káva Hai An Arabica...

„Káva Muong Ang si postupně upevňuje svou pozici a spotřebitelé ji velmi oceňují. Okres, který kávu považuje za klíčovou plodinu, se zaměřuje také na rozvoj značky kávy Muong Ang a propagaci produktů na domácím i zahraničním trhu. Pro zvýšení produkce místní obyvatelé také povzbuzují k rozšiřování oblastí pěstování kávy a k uplatňování vědy a technologií ve výrobě s cílem zlepšit produktivitu a kvalitu,“ uvedl pan Thong.

Mnoho typických produktů OCOP z provincie Dien Bien je spotřebiteli známých a oblíbených. Foto: Do ​​​​Nga

Nebo v okrese Tua Chua, kde lidé v posledních letech investovali, rozšířili pěstitelskou plochu a nyní produkují mnoho z nejvýznamnějších produktů, jako je starověký zelený čaj Tua Chua Shan Tuyet, starověký bílý čaj Tua Chua Shan Tuyet a zelený čaj Shan Tuyet. Zejména poté, co byl čaj Shan Tuyet Tua Chua (Diệp thanh tra) uznán jako splňující standardy OCOP (koncem roku 2019), nejenže stále více rozšiřoval svůj spotřební trh a pomáhal lidem eliminovat hlad a snižovat chudobu, ale také vytvořil podmínky pro místní cestovní ruch, který by rozvíjel objevitelskou a zážitkovou turistiku se starověkým čajovým lesem s více než 8 000 stromy.

Spolu s čajovníky se tykev stala klíčovou plodinou v ekonomickém rozvoji obyvatel horské obce Tia Dinh v okrese Dien Bien Dong. Dýně Tia Dinh je druh tykve s pevným jádrem, pevnými plody a velmi voňavou chutí, snadno se konzervuje a je vhodná pro přepravu na dlouhé vzdálenosti, což je příznivý faktor pro přepravu a uchování produktů pro distribuci do provincií.

Maloobjemová, fragmentovaná výroba

Podle paní Xuan se provincie kromě pozitivních výsledků potýká i s mnoha obtížemi v procesu pěstování. Asi 50 % oblasti má nadmořskou výšku přes 1 000 m a 70 % oblasti má sklon přes 25°, což ztěžuje používání moderních zemědělských metod. Proces rozšiřování rozsahu produkce, spotřeby a budování značky produktů OCOP stále čelí mnoha výzvám.

„Produkce a schopnost uspokojovat objednávky jsou stále omezené kvůli maloobjemové a fragmentované produkci. Například káva se sklízí od konce září do prosince. Produkty, jako jsou červené arašídy a zelená dýně, jsou také sezónní. Navíc zpracovatelská kapacita stále neodpovídá standardu, většina produktů se prodává v surové formě s omezeným rafinovaným zpracováním. Mnoho produktů si dosud nenašlo stabilní trh kvůli pasivní propagaci a neschopnosti držet krok s digitální transformací,“ uvedla paní Xuan.

Pan Nguyen Van Hung, ředitel zemědělského zpracovatelského družstva Dien Bien, neskrýval své obavy a řekl: „ Hodně jsme investovali do výrobní linky na rýži Seng Cu. Podnik má však potíže s nalezením odbytiště. Opravdu chceme uvést naše produkty na větší trh, ale nemáme spojení se supermarkety ani velkými obchody.“

Paní Chu Thi Thanh Xuan - zástupkyně ředitele Ministerstva zemědělství a životního prostředí provincie Dien Bien. Foto: Do ​​​​Nga

Pan Nguyen Van Hung také uvedl, že družstvo je silně zatíženo finančním tlakem, protože výrobní náklady rostou, zatímco příjmy klesají. Infrastruktura ve venkovských oblastech Dien Bien je navíc stále obtížná, zejména doprava a skladovací systémy. Přeprava surovin a produktů čelí mnoha překážkám, což zvyšuje výrobní náklady a snižuje konkurenceschopnost. Kromě toho je technická úroveň a dovednosti místních pracovníků omezené, což ovlivňuje kvalitu a jednotnost produktů při rozšiřování výroby.

Aby bylo možné překonat výše uvedené obtíže, podle zástupce ředitele odboru zemědělství a životního prostředí provincie Dien Bien: „Oddělení zavedlo mnoho řešení. V první řadě jsme se rozhodli, že rozvoj musí úzce sledovat oblast surovin a posílit spojení mezi podniky, družstvy a lidmi. V současné době se orientace zaměřuje na 10 000 hektarů vysoce kvalitní rýžové oblasti v Dien Bien a Hoang Ton Giao, 4 500 hektarů kávy v Muong Ang a další rozvoj v Dien Bien Dong.“

Místní produkty v současné době čelí potížím s rozšiřováním výroby, spotřeby a budováním značek produktů. Foto: Do ​​​​Nga

„Spolu s tím nadále investujeme do vědy a techniky, spravujeme oblasti surovin, aplikujeme špičkové technologie a vylepšujeme zpracování s cílem zvýšit hodnotu produktů. V Dien Bien je jednou z největších výzev v zemědělství zpracování. V současné době kvalita zemědělských produktů stále do značné míry závisí na procesu předběžného zpracování, takže přidaná hodnota není vysoká. Abychom tento nedostatek překonali, zvyšujeme podporu lidem při zdokonalování designu produktů a balení, propagujeme je na informačních kanálech a účastníme se veletrhů a obchodních akcí,“ uvedla paní Xuan.

Paní Xuan dále zdůraznila: „Uvědomujeme si, že potenciál typických produktů OCOP v Dien Bien je velmi velký, ale k rozšíření rozsahu je zapotřebí synchronních investic od infrastruktury až po technologie. Stát má podpůrné politiky, ale zdroje jsou stále omezené a neuspokojují všechny potřeby obyvatel. V nadcházejícím období bude provincie upřednostňovat budování propojených výrobních modelů, aby tento problém vyřešila.“

Kromě nedostatku investičních zdrojů a rozšiřování produkce se zemědělské produkty z Dien Bien ocitly v obtížné situaci i kvůli nedostatečnému povědomí o značce na „domácím trhu“. Mnoho produktů stále postrádá atraktivní příběh značky, který by zaujal spotřebitele. Balení a etikety některých produktů nejsou profesionální a nesplňují mezinárodní tržní standardy. Registrace duševního vlastnictví a zeměpisných označení pro klíčové produkty, jako je rýže Seng Cu nebo čaj Shan Tuyet, nebyla propagována, což vedlo k riziku kopírování nebo ztráty konkurenční výhody. Proto je otevření produkce pro zemědělské produkty, typické produkty OCOP Dien Bien, kromě souběžných investic, pozicionování a budování silných značek produktů rozhodujícím faktorem pro potvrzení jedinečné cesty pro zemědělské produkty v Dien Bien.

Lekce 2: Positioning značky

Zdroj: https://congthuong.vn/go-dau-ra-cho-nong-san-dien-bien-bai-1-kho-chong-kho-379153.html