Řešení problému hledání trhů pro zemědělské produkty Dien Bien.

Díky úsilí všech úrovní vlády zaznamenal zemědělský sektor provincie mnoho pozitivních vývojů; kvantita a kvalita zemědělských produktů však zůstávají nedostatečné.

Bylo zavedeno mnoho klíčových produktů.

Provincie Dien Bien má přírodní rozlohu přes 9 541 km², z čehož zemědělská půda tvoří více než 75 %, což odpovídá přibližně 120 000 hektarům. Dien Bien má příznivé přírodní podmínky, rozmanité klima a půdu vhodnou pro mnoho druhů plodin.

Paní Chu Thi Thanh Xuan, zástupkyně ředitele odboru zemědělství a životního prostředí provincie Dien Bien, uvedla, že v posledních letech se provincie zaměřila na restrukturalizaci zemědělského sektoru, zaměření na rozvoj klíčových produktů, jako je rýže, káva, makadamové ořechy a čaj, rozvoj komerčního zemědělství prostřednictvím udržitelných hodnotových řetězců, podporu uplatňování vědy a techniky, zvyšování produktivity a kvality produktů a usilování o čisté a udržitelné zemědělství.

„Cílem do roku 2025 je restrukturalizovat zemědělský a lesnický sektor tak, aby tvořil více než 14 % HDP provincie. Hodnota produkce na hektar obdělávané půdy se zvýší o 15 % nebo více. Pro dosažení tohoto cíle je jednou z hlavních aktivit provincie budování a replikace high-tech zemědělských modelů. Rozvoj produktů OCOP (Jedna komuna, jeden produkt). Posílení podpory obchodu a rozšíření trhů pro tyto produkty,“ uvedla paní Xuan.

Provincie Dien Bien se v průběhu let zaměřila na restrukturalizaci svého zemědělského sektoru, orientaci na rozvoj klíčových produktů, jako je rýže, káva, makadamové ořechy a čaj, a na rozvoj komerčního zemědělství prostřednictvím udržitelných hodnotových řetězců. Foto: Do ​​​​Nga

Kromě toho jsou politiky provincie na podporu rozvoje zemědělství poměrně komplexní. Kromě finanční podpory provincie také posiluje certifikaci a přidělování kódů oblastí pěstování a zeměpisných označení zemědělským produktům.

Díky rozhodným politikám dosáhl zemědělský sektor provincie pozoruhodných výsledků. Provincie zřídila dobře organizované oblasti pěstování kávy a čaje v okresech, jako jsou Tuan Giao a Muong Ang. Podniky a družstva budou mít podmínky pro rozvoj produkce, zajištění standardů a zvýšení přidané hodnoty zemědělských produktů.

„Dien Bien dosud vyprodukoval 104 zemědělských produktů, z nichž 72 získalo certifikaci OCOP, včetně 5 čtyřhvězdičkových produktů, 67 tříhvězdičkových produktů a jedinečných produktů. Příjmy lidí se postupně zlepšují,“ informovala paní Xuan.

Důkazem toho je, že jedním z okresů, který se stal zářným příkladem produkce kávy a čaje v provincii, je okres Muong Ang. Káva Muong Ang si stále více upevňuje svou pozici na vietnamském trhu s kávou a dosahuje pozoruhodných výsledků, pokud jde o plochu, rozsah, kvalitu a pozornost místních úřadů a podniků.

V rozhovoru pro deník Industry and Trade Newspaper o situaci v produkci kávy a čaje v okrese pan Nguyen Phung Thong, zástupce vedoucího odboru zemědělství a životního prostředí okresu Muong Ang, uvedl, že od založení okresu Muong Ang v roce 2007 si okres vybral kávu jako svou hlavní průmyslovou plodinu. Po období rozvojového úsilí dosáhla současná plocha pěstování kávy v okrese celkem 3 015 hektarů, sklizená plocha je 2 193 hektarů a plocha pod základní výstavbou je 822 hektarů. Průměrný výnos je 10–15 tun čerstvého ovoce/ha. Intenzivní pěstování přináší více než 15 tun čerstvého ovoce/ha.

Kávové produkty prošly v mnoha zařízeních předběžným zpracováním a dalším zpracováním na hotové výrobky, což zvyšuje jejich hodnotu a potvrzuje jejich kvalitu. Konkrétně se v okrese v současnosti vyrábí několik zpracovaných kávových produktů, jako například: mletá káva Ha Chung (pro filtrovanou kávu); mletá káva Minh Duy; mletá káva Chi Em; instantní káva Adew; filtrovaná káva Hai An Arabica…

„Káva Muong Ang si postupně vybudovala svou pozici a spotřebitelé ji velmi oceňují. Okres, který kávu považuje za klíčovou plodinu, se zaměřuje také na rozvoj značky kávy Muong Ang a propagaci produktu na domácím i mezinárodním trhu. Pro zvýšení produkce místní obyvatelé také povzbuzují k rozšiřování pěstitelských ploch kávy a k uplatňování vědy a technologií ve výrobě s cílem zlepšit produktivitu a kvalitu,“ uvedl pan Thong.

Mnoho jedinečných produktů a produktů OCOP (One Commune One Product) z provincie Dien Bien se stalo známými a oblíbenými u spotřebitelů. Foto: Do ​​​​Nga

Například v okrese Tủa Chùa v posledních letech místní obyvatelé investovali do rozšíření pěstební plochy a nyní produkují mnoho z nejvýznamnějších produktů okresu, jako je starověký zelený čaj Tủa Chùa Shan Tuyet, starověký bílý čaj Tủa Chùa Shan Tuyet a zelený čaj Shan Tuyet. Zejména poté, co byl čaj Tủa Chùa Shan Tuyet (Diep Thanh Tra) na konci roku 2019 uznán za čaj splňující standardy OCOP, nejen rozšířil svůj trh a pomohl lidem zmírnit chudobu, ale také vytvořil příležitosti pro místní cestovní ruch k rozvoji objevitelské a zážitkové turistiky díky svému starobylému čajovému lesu s více než 8 000 stromy.

Spolu s čajem se zelená tykev stala klíčovou plodinou v ekonomickém rozvoji obyvatel obce Tia Dinh v okrese Dien Bien Dong, což je hornatá oblast. Zelená tykev Tia Dinh je odrůda s pevnou dužninou, pevnými plody a velmi vonnou chutí. Snadno se konzervuje a je vhodná pro přepravu na dlouhé vzdálenosti, což je příznivým faktorem pro přepravu a uchování produktu pro distribuci do dalších provincií.

Výroba je fragmentovaná a maloobjemová.

Podle paní Xuan se provincie kromě pozitivních výsledků v současné době potýká s mnoha obtížemi v procesu pěstování. Přibližně 50 % plochy se nachází v nadmořské výšce nad 1 000 m a 70 % má sklon přes 25°, což ztěžuje aplikaci moderních zemědělských metod. Proces rozšiřování rozsahu produkce, spotřeby a budování značek pro produkty OCOP stále čelí mnoha výzvám.

„Objem výroby a kapacita plnění objednávek zůstávají omezené kvůli roztříštěné a malosériové produkci. Například káva se sklízí od konce září do prosince. Produkty jako červené arašídy a zelené dýně jsou také sezónní. Zpracovatelská kapacita je navíc stále nedostatečná; většina produktů se prodává v surové formě a rafinované zpracování je omezené. Mnoho produktů si dosud nenašlo stabilní trh kvůli pasivnímu marketingovému úsilí a neschopnosti držet krok s digitální transformací,“ uvedla paní Xuan.

Pan Nguyen Van Hung, ředitel družstva pro zpracování zemědělských produktů Dien Bien, neskrýval své obavy a řekl: „ Do výrobní linky na rýži Seng Cu jsme značně investovali. Podnik však čelí potížím s nalezením odbytiště. Opravdu chceme produkt uvést na větší trh, ale nemáme kontakty se supermarkety ani velkými obchody.“

Paní Chu Thi Thanh Xuan – zástupkyně ředitele Ministerstva zemědělství a životního prostředí provincie Dien Bien. Foto: Do ​​​​Nga

Pan Nguyen Van Hung rovněž uvedl, že na družstva je vyvíjen velký finanční tlak, jelikož výrobní náklady rostou, zatímco příjmy klesají. Infrastruktura ve venkovských oblastech Dien Bien je navíc stále nedostatečná, zejména dopravní a skladovací systémy. Přeprava surovin a produktů čelí mnoha překážkám, což zvyšuje výrobní náklady a snižuje konkurenceschopnost. Kromě toho jsou technické dovednosti a odborné znalosti místních dělníků omezené, což ovlivňuje kvalitu a konzistenci produktů při rozšiřování výroby.

Aby se tyto obtíže překonaly, podle zástupce ředitele ministerstva zemědělství a životního prostředí provincie Dien Bien: „Ministerstvo zavedlo mnoho řešení. V první řadě jsme se rozhodli, že rozvoj musí úzce sledovat oblasti s nerostnými surovinami a posilovat vazby mezi podniky, družstvy a lidmi. V současné době se zaměření soustředí na 10 000 hektarů vysoce kvalitní rýže v Dien Bien a Hoang Ton Giao, 4 500 hektarů kávy v Muong Ang a další rozvoj v Dien Bien Dong.“

Místní produkty v současné době čelí potížím s rozšiřováním výroby, prodejem a budováním značky. Foto: Do ​​​​Nga

„Spolu s tím nadále investujeme do vědy a technologií, správy oblastí s nerostnými surovinami, high-tech aplikací a vylepšeného zpracování s cílem zvýšit hodnotu produktů. V Dien Bien je jednou z největších výzev v zemědělství zpracování. V současné době kvalita zemědělských produktů stále silně závisí na předběžném zpracování, proto přidaná hodnota není vysoká. Abychom tento nedostatek překonali, posilujeme podporu zemědělcům při zlepšování designu a balení produktů, propagaci prostřednictvím informačních kanálů a účast na veletrzích a aktivitách na podporu obchodu,“ uvedla paní Xuan.

Paní Xuan dále zdůraznila: „Uznáváme velký potenciál specializovaných produktů a iniciativ OCOP (Jedna komunita, jeden produkt) společnosti Dien Bien, ale k rozšíření jejich rozsahu jsou zapotřebí komplexní investice, od infrastruktury až po technologie. Vláda zavedla podpůrné politiky, ale zdroje jsou omezené a plně nepokrývají potřeby všech zúčastněných stran. V nadcházejícím období bude provincie upřednostňovat budování integrovaných výrobních modelů, aby tento problém vyřešila.“

Kromě nedostatku investičních zdrojů a rozšiřování produkce představuje pro zemědělské produkty Dien Bien značnou výzvu nedostatečná známost značky na domácím trhu. Mnoha produktům stále chybí přesvědčivé příběhy značek, které by zapůsobily na spotřebitele. Balení a označování některých produktů je neprofesionální a nesplňuje mezinárodní tržní standardy. Registrace duševního vlastnictví a zeměpisných označení pro klíčové produkty, jako je rýže Seng Cu nebo čaj Shan Tuyet, nebyla dostatečně propagována, což vede k riziku kopírování nebo ztráty konkurenční výhody. Proto je pro uvolnění trhu se zemědělskými produkty Dien Bien, jejich charakteristickými produkty a produkty OCOP, kromě komplexních investic, rozhodujícím faktorem pro vytvoření jedinečné cesty pro zemědělské produkty Dien Bien, pozicionování a budování silných značek pro tyto produkty.

Lekce 2: Positioning značky

Zdroj: https://congthuong.vn/go-dau-ra-cho-nong-san-dien-bien-bai-1-kho-chong-kho-379153.html