Efektivita modelů pěstování hub v městských oblastech.

Việt Nam•05/09/2023

Model pěstování hlívy ústřičné v městských oblastech se zpočátku ukazuje jako efektivní.

(VLO) Pěstování hlív ústřičných je považováno za vhodný model pro městské zemědělství a někteří lidé jej zavedli a zpočátku dosáhli docela dobrých ekonomických výsledků.

V roce 2023, s cílem vytvořit pozitivní posun v rozvojové orientaci městského zemědělského poradenství a změnit postupy lidí od malovýroby směrem k udržitelné produkci založené na komoditách, vytvořila a vyvinula Zemědělská poradenská stanice města Vinh Long model pro implementaci „Programu městského zemědělského poradenství 2023“.

Zejména model bezpečné produkce hub dosáhl počátečních úspěchů. Zúčastnění zemědělci dostávají podporu pokrývající 50 % nákladů na pytle s houbovým substrátem (750 pytlů s hlívou ústřičnou) a 50 % nákladů na stojany, podpůrné nástroje a zavlažovací systémy.

Zároveň pěstitelé dostávají od poradců pro zemědělství specifické pokyny, od stavby pěstírny a načasování zavádění houbového podhoubí na farmu až po pěstitelské techniky...

Někteří městští farmáři zapojení do modelu uvádějí, že hlíva ústřičná se snadno pěstuje a lze ji sklízet ve více dávkách s nízkými investičními náklady. Jedná se také o výrobní metodu, která přináší poměrně vysokou ekonomickou efektivitu.

Konkrétně po přinesení substrátu na houby domů ho nechte kvasit asi 2 měsíce, poté vatu odstraňte, znovu přikryjte asi na 10 dní, poté znovu otevřete víko a zalijte, abyste udrželi vlhkost pro snadný růst hub.

Voda používaná k zavlažování hub musí být čistá, bez kamence a nesmí obsahovat žádné látky škodlivé pro houby. Zavlažování by se mělo provádět pomocí rozprašovače nebo velmi jemné trysky.

Četnost zalévání závisí na vlhkosti v pěstírně hub, v průměru dvakrát denně. Jakmile kolem korku uvidíte mycelium, korek odstraňte. Houby začnou růst asi po 6 dnech a lze je sklízet v závislosti na jejich velikosti.

Po sklizni hub substrát důkladně očistěte, poté zavřete víko a pokračujte v zalévání a sledování substrátu pro houby asi 15 dní, než začnete s další sklizní.

Podle pana Nguyen Hoang Dana, úředníka zemědělské poradenské stanice ve městě Vinh Long a průvodce pro zemědělce pěstováním hlívy ústřičné, „nevyžaduje to velkou plochu; k pěstování hlívy ústřičné lze využít sklady nebo malé prostory.“

Pěstitelnu na houby lze obklopit pletivem nebo plastovou fólií, která udrží vlhkost, odradí hmyz a podpoří dobrý růst hub. Pěstitelna používaná k pěstování hlívy ústřičné musí být čistá, suchá, dobře větraná a musí mít dobrou drenáž a zároveň musí udržovat vlhkost.

Pytle s houbovým substrátem lze uspořádat na regálech, přičemž jednotlivé řady by měly být od sebe vzdáleny 30–50 cm, jednotlivé provázky 20–25 cm a každá hromada by měla obsahovat 4–5 pytlů. Každá hromada by měla mít chodníky pro snadnou údržbu a sklizeň. Sklizeň by se měla provádět brzy ráno, aby se zajistila čerstvost a vyšší cena hub.

Paní Le Thi Hong Van (Hamlet 2, Ward 3, Vinh Long City), která pěstuje 1 500 pytlů s podhoubím hlívy ústřičné, řekla: „Využívám 20 metrů čtverečních volné půdy u svého domu k postavení pěstírny hub. Ve srovnání s jinými plodinami se hlíva ústřičná snadno pěstuje, je o ni nenáročná péče a nevyžaduje mnoho místa.“

Také jsem si vedl záznamy o pěstování, abych se ujistil, že jsem správně dodržoval pokyny. S prodejní cenou 50 000–55 000 VND/kg jsem v první várce sklidil 25 kg hub, což přineslo slušný zisk.“

Podobně se podělila i paní Luu Thi Kim Loan (Hamlet 6, Ward 5, Vinh Long City): „Sklad také využívám k pěstování hub ve svém volném čase. Pěstování hub nevyžaduje mnoho péče a je ziskové.“

Období sklizně hub trvá 3–4 měsíce s 8–10 úrodami, což přináší značné ekonomické výhody.

Podle pana Nguyen Hoang Dana je pro dosažení vysoké efektivity pěstování hub klíčový výběr houbového podsada. Musí mít jasný původ, být prostý chorob a mít potenciál pro dobrý růst a vývoj.

Před zavedením houbového podhoubí je nutné pěstební prostor dezinfikovat vápenným práškem, aby se během kultivace snížilo riziko chorob.

Během prvního týdne by měly být sáčky se sazenicemi zkontrolovány. Pokud některé sáčky vykazují známky plísně, musí být z pěstebního prostoru odstraněny a zničeny, aby se zabránilo šíření choroby do dalších sáčků.

Je důležité zajistit, aby pytle se substrátem nebyly vystaveny přímému průvanu, aby byl vzduch uvnitř pěstební haly dobře větraný a aby bylo světlo uvnitř pěstební haly rovnoměrně rozloženo.

Pan Nguyen Van Luc, vedoucí zemědělské poradenské stanice ve městě Vinh Long, uvedl: „Plocha zemědělské půdy se den ode dne zmenšuje.“

Proto se město Vinh Long v poslední době zaměřuje na vývoj nových ekonomických modelů, které pomáhají vytvářet pracovní místa a zvyšovat příjmy zemědělců, aby pomohlo zemědělcům s přechodem z tradičních na městské zemědělské modely.

V souladu s tím existuje mnoho účinných modelů rozvoje, jako je pěstování okrasných rostlin a květin, řezané orchideje, produkce zelené zeleniny bezpečným a organickým způsobem a pěstování hlív ústřičných…

Konkrétně byl model pěstování hlívy ústřičné zaveden na 7 místech v obvodech 3, 5, 8, Tan Hoi a Truong An. Tento model je považován za vhodný pro rozvoj a replikaci v městských oblastech.

„Modely městského zemědělství nejen přispívají ke změně vnímání produkce zemědělci, ale také pomáhají zvyšovat hodnotu produktů, zajišťovat jejich kvalitu, usnadňovat sledovatelnost bezpečným ekologickým způsobem, podporovat smysl pro odpovědnost za kvalitu produktů, rozšiřovat spotřebitelské trhy, vytvářet stabilní vazby v dodavatelském řetězci a zajišťovat klid pro rozvoj produkce.“

„Kromě toho postupně budujeme koncentrovanější oblasti výroby komodit, čímž zajišťujeme kvalitu, kvantitu a konkurenceschopné ceny pro dodávky produktů na trhy v provincii i mimo ni,“ dodal pan Nguyen Van Luc.

Text a fotografie: NGUYEN KHANG

Zdroj