Černé kadidlo z vesnice Choa

BAC NINH - Vesnice Choa (nyní osada Lac Trung, obec Yen Trung, provincie Bac Ninh), ležící podél malebné řeky Cau, je proslulá výrobou černého kadidla. Tyto jednoduché, jemně vonné vonné tyčinky nejen slouží duchovním potřebám, ale také ztělesňují vzpomínky na vesnici, píli, kreativitu a kulturní identitu jejích obyvatel.

Zachovat řemeslo znamená zachovat duši vlasti.

Podle starších obyvatel má řemeslo výroby černého kadidla ve vesnici Choa historii dlouhou asi 300 let. Pan Ngo Ba Dong (narozen v roce 1949) řekl: „V minulosti téměř každá rodina ve vesnici uměla vyrábět kadidlo. Děti ve věku 4 nebo 5 let se od rodičů a prarodičů učily kutálet vonné tyčinky; jak stárly, štípaly bambus, ořezávaly bambus, mlely dřevěné uhlí a hnětly těsto… V 80. a 90. letech 20. století, každý prosinec, celá vesnice hemžila aktivitou na Tet (lunární Nový rok). Za starých časů lidé ve vesnici nevyráběli kadidlo celoročně, ale pouze během posledních dvou měsíců v roce. Tehdy lidé nosili svazky kadidla na trhy po celé provincii Ha Bac (dříve), Thai Nguyen, Hai Phong …, aby je doručili obchodníkům. Kadidlo Kinh Bac Tet se rozšířilo do všech regionů.“

Ručně vyráběné černé vonné tyčinky se vyrábějí v domě paní Nguyen Thi Tap.

V posledních letech však s přílivem levného průmyslového kadidla na trh čelí průmysl výroby černého kadidla ve vesnici Choa značným potížím. Mnoho domácností toto řemeslo opustilo a přešlo na jiná zaměstnání, počet domácností, které se tomuto povolání věnují, se snížil a rozsah výroby kadidla se postupně zmenšoval. V současné době se tomuto řemeslu ve vesnici věnuje pouze 30 domácností a téměř 20 domácností se věnuje kadidlovému průmyslu. Ačkoli toto číslo již není velké, vesničané si stále váží a zachovávají tradiční řemeslo. Pan Nguyen Huu Tu a paní Nguyen Thi Tap, kterým je nyní 65 let, toto řemeslo stále pilně zachovávají. Pan Tu se podělil: „Navzdory mnoha potížím se moje rodina stále snaží řemeslo udržet. Není to jen způsob obživy, ale také způsob, jak zachovat kulturu a duši naší vlasti. S každou vonnou tyčinkou, kterou vyrobíme, vyjadřujeme úctu našim předkům a božstvům a zároveň doufáme, že se nám podaří šířit tradiční chuť a kulturu mezi lidi v provincii i mimo ni, zejména mezi mladší generaci.“

Černé kadidlo se vyrábí výhradně z přírodních ingrediencí: pryskyřice ze stromu Terminalia catappa, dřevěného uhlí a bambusu, bez použití škodlivých chemikálií. K výrobě krásné a vysoce kvalitní vonné tyčinky je zapotřebí mnoho propracovaných a pečlivých kroků. Paní Duong Thi Hien, která se věnuje výrobě černého kadidla již více než 70 let, řekla: „Při výrobě standardních vonných tyčinek je pečlivý a precizní výběr materiálů nesmírně důležitý. Pryskyřice ze stromu Terminalia catappa a použité dřevěné uhlí nesmí být znečištěné ani smíchané s nečistotami. Bambus se máčí na 1 až 3 měsíce v rybníku, poté se z něj vyřezávají tyčinky a suší se na slunci.“

Proces navíjení vonných tyčinek vyžaduje pečlivost a zručnost, aby se zajistilo rovnoměrné navinutí vonného prášku kolem bambusové tyčinky. Čím pevněji je kadidlo navinuto, tím hustší, lesklejší a krásnější tyčinka se stává, tím lépe se uchovává a déle hoří. Středně velká vonná tyčinka (50 až 80 cm) může hořet 2 až 3 hodiny. Dlouhá vonná tyčinka (100 až 120 cm) může hořet 8 až 12 hodin, odolává tropickému počasí a má životnost 2,5 až 3 roky, aniž by to ovlivnilo její kvalitu.

Ať se vůně šíří široko daleko.

Spolu se zachováním tradičního řemesla mnoho rodin prozkoumalo a naučilo se vyrábět různé typy strojů na výrobu kadidla, míchaček prášku atd., aby snížily pracnost, zvýšily produktivitu a zároveň zachovaly tradiční recepturu. V důsledku toho se zvýšila produkce kadidla, jeho kvalita je konzistentnější a splňuje rostoucí požadavky trhu. Rodina pana Dao Si Binha byla první ve vesnici, které se v roce 2005 podařilo úspěšně vyrobit automatický míchač prášku a stroj na výrobu kadidla, čímž se výrazně zlepšila produktivita práce. Podle pana Binha má ručně vyráběné kadidlo nízkou produktivitu a vysoké výrobní náklady, zatímco tržní kadidlo je poměrně levné. Bez změny by toto řemeslo jistě zaniklo. „Naučil jsem se sám, jak vyrábět stroje na výrobu kadidla a míchačky prášku... vhodné pro specifickou výrobu černého kadidla. Zpočátku jsme pouze vylepšovali jednoduché stroje s využitím snadno dostupných materiálů. Postupně, metodou pokusů a omylů, se stroje stávaly čím dál dokonalejšími. V důsledku toho se produktivita zvýšila téměř desetinásobně ve srovnání s ruční výrobou kadidla, zatímco kvalita zůstala konzistentnější. V současné době moje rodina vyrábí denně přes 30 000 vonných tyčinek v různých velikostech, od 30 cm do 120 cm,“ řekl pan Binh.

Zákazníci navštěvují vesnici Chóa a vybírají si produkty z černého kadidla.

Kromě využití strojů ve výrobě ke zvýšení produktivity práce se mnoho domácností zaměřuje na rozvoj prodejních kanálů na platformách sociálních médií. Paní Nguyen Thi Tinh, majitelka výroby a podnikání s černým kadidlem, se podělila o to, že černé kadidlo z jejího rodného města je přírodní produkt, který splňuje standardy bezpečnosti spotřebitelů. S ohledem na to paní Tinh vytvořila online prodejní fanouškovské stránky na e-commerce platformách, jako jsou Shopee, Lazada, TikTok a Sendo, a propaguje značku tradičních produktů své vesnice na sociálních médiích. Kromě toho se zaměřuje také na vytváření atraktivních designů a obalů, aby zvýšila povědomí o produktech s černým kadidlem z vesnice Choa a zajistila, že si spotřebitelé budou naprosto jisti jejich původem. Paní Tinh uvedla: „Svůj online prodejní kanál buduji již téměř deset let a získal si důvěru a velkou chválu zákazníků. Mnoho zákazníků z celých provincií a měst, zejména na jihu, mu také důvěřuje a používá ho. Je to proto, že kadidlo z vesnice Choa je nejen bezpečné a šetrné k životnímu prostředí, ale také vrací vůni tradičního kadidla a evokuje starověkou kulturu našeho národa.“

„Na sociálních sítích jsem náhodou narazil na kadidlo z vesnice Chóa, objednal si ho k vyzkoušení a zjistil jsem, že vůně je lehká, nedráždí oči, hoří rovnoměrně a je vonná, vytváří hřejivý a útulný pocit. Důležité je, že jsem se cítil uklidněný vědomím, že kadidlo je vyrobeno z přírodních ingrediencí. Mnoho přátel, kteří mě navštívili doma, si tuto tradiční vůni zamilovalo a požádali mě, abych jim nějaké koupil. Proto pokaždé, když se vrátím do svého rodného města, jezdím do vesnice Chóa koupit kadidlo, nejen pro potřeby své rodiny, ale i jako dárky pro blízké přátele,“ řekl pan Lê Văn Long, rodák z Kinh Bắc, který v současné době žije v Hanoji .

Kromě místního trhu se černé kadidlo z vesnice Chóa prodává v mnoha provinciích a městech, jako je Hanoj, Hai Phong, Tuyen Quang, Yen Bai, Lang Son, Ho Či Minovo Město... a vyváží se také do několika zemí, jako je Čína, Laos a Kambodža. Aby byl zajištěn stabilní a udržitelný rozvoj řemeslné vesnice, obyvatelé vesnice Chóa doufají, že se jim i nadále bude dostávat pozornosti a podpory ze všech úrovní a sektorů, zejména podpory při propagaci produktů a budování značky vesnice; poradenství a podpory při registraci kolektivních ochranných známek, navrhování obalů a vytváření štítků pro sledovatelnost s cílem zvýšit hodnotu produktů. Kromě toho doufají v pozornost věnovanou účasti na veletrzích a programech na podporu obchodu, propojení s cestovním ruchem řemeslné vesnice... aby se černé kadidlo z vesnice Chóa mohlo dostat na širší trh.

Text a fotografie: Mai Phuong

Zdroj: https://baobacninhtv.vn/bg2/dulichbg/huong-den-lang-choa-postid438883.bbg