Jednoduché, ale lákavé chutě lákají hosty.

Kokosová palma je již dlouho nejen známým symbolem poklidné krajiny, ale také nekonečným zdrojem inspirace pro vietnamskou kuchyni. S kokosem jako hlavní ingrediencí a díky šikovným rukou domácích kuchařů a kulinářských mistrů vznikly stovky lahodných pokrmů, od rustikálních až po sofistikované, všechny prodchnuté chutí domova.

• Město Bac Lieu: Slavnostní zahájení prvního festivalu tradičních dortů v jižním Vietnamu - 2025
• Vášniví řemeslníci zachovávají tradiční cukrářské řemeslo.
• Odemknutí turistického potenciálu tradičního čínského pečiva.

Kokosové ořechy se ve vietnamských pokrmech vyskytují v mnoha bohatých podobách: osvěžující kokosová voda, krémová kokosová dužina, jemné kokosové mléko, voňavý a všestranný kokosový olej... Každá část kokosu se využívá naplno, což ukazuje vynalézavost a šetrnost vietnamského lidu a zároveň vytváří jedinečný a nezaměnitelný charakteristický rys jihovietnamské kuchyně .

Kokosová voda je osvěžující a chladivý nápoj, který je u mnoha lidí velmi oblíbený.

Slané pokrmy vařené s kokosem často vytvářejí bohatý a chutný doplněk. Ryba dušená v kokosovém mléce je známým pokrmem na vietnamských rodinných večeřích. Ryba se pomalu dusí v čerstvém kokosovém mléce s trochou cibule a pepře, což vytváří harmonickou sladkou a slanou chuť a voňavou vůni. Kromě toho jsou oblíbenými rustikálními pokrmy, které vždy evokují pocit tepla a sounáležitosti, také vepřové maso dušené v kokosovém mléce a krevety dušené v kokosovém mléce.

U dezertů a svačin hraje kokos téměř roli „duše“. Nejenže je hlavní ingrediencí v pokrmech, jako jsou sladké polévky a lepkavá rýže, ale kokosové mléko se používá také k dodání výrazné chuti. Krémové, bohaté kokosové mléko přelité přes tradiční sladké polévky, jako je banánová, kukuřičná a fazolová, vytváří harmonickou sladkou a krémovou chuť, která potěší milovníky sladkého. Pro tradiční koláče, jako jsou dušené rýžové koláčky, dušené banánové koláčky a koláče zabalené v listovém těstě, je kokosové mléko nepostradatelným prvkem, který jim dodává jejich jedinečný charakter. Strouhaný kokos, dušený do změknutí, se stává náplní pečeného kokosového dortu, známé pochoutky po generace. Bohatost kokosové náplně se mísí s měkkou, nadýchanou, zlatavě hnědou krustou a vytváří tak jedinečný a neodolatelný půvab.

Pečený kokosový dort je zkušenou kombinací měkké, nadýchané kůrky a žvýkací, bohaté a sladké kokosové náplně – lahodná pochoutka, která evokuje dětské vzpomínky po mnoho generací.

Rýžový koláč z listů Pandan obsahuje kokos, který vytváří bohatou, voňavou chuť spolu s jedinečnou chutí bambusového kořene.

Mohlo by vás zajímat

Otevření kulturního a kulinářského prostoru Muong XiaRáno 21. června se v obci Son Thuy konalo slavnostní otevření Kulturního a kulinářského prostoru Muong Xia. Jedná se o snahu stranického výboru a místní samosprávy pohraniční obce Son Thuy podpořit obchod se zemědělskými a lesnickými produkty a zachovat a propagovat tradiční kulinářskou kulturu dané oblasti, což slouží rozvoji cestovního ruchu.

Dnešní počasí (21. června): V Ho Či Minově Městě se objeví lokální silné deště.VHO - Podle Národního centra pro meteorologickou a hydrologickou předpověď se 21. června v Hanoji a severních provinciích objeví slunečné počasí s vysokými teplotami v některých oblastech. Centrální oblast zažije intenzivní horko s mimořádně vysokými teplotami. Ho Či Minovo Město a jižní oblast budou mít přes den slunečné počasí s bouřkami v pozdním odpoledni a večer - místy silný déšť v některých oblastech.

Plukovník Le Manh Hung jmenován zástupcem ředitele provinční policie Ca Mau.TPO - Plukovník Le Manh Hung, zástupce ředitele městské policie Dong Nai, byl převelen na pozici zástupce ředitele provinční policie Ca Mau.

Grilovaný rýžový koláč s pandanovými listy a kokosovou náplní, měkký a voňavý, harmonická směs vůně, sladkosti a bohatosti.

Kokosové ořechy nejsou jen základem hlavních jídel nebo dezertů, ale také oblíbenou lidovou svačinkou. Kokosové bonbóny a kokosový džem jsou jednoduché pochoutky, které se často připravují během svátků a festivalů. Každý žvýkací, voňavý a sladký kousek cukroví nejen potěší chuťové pohárky, ale také evokuje vzpomínky na setkání u krbu, kde se dychtivě očekávalo, až kokosový džem uschne a stane se hotovým výrobkem.

S šikovnýma rukama se kokosový džem stává vizuálně atraktivním i lahodným.

Dnes je kokos přítomen v mnoha moderních pokrmech a nápojích. Stále populárnější jsou kokosové smoothie, kokosové želé, kokosová zmrzlina, kokosová káva, kokosové mléko v lahvích a vegetariánské nebo zdravé pokrmy, které používají kokosové mléko jako náhradu živočišného mléka. To ukazuje, že hodnota kokosu nespočívá jen v jeho chuti, ale také v jeho vysoké použitelnosti, což odpovídá trendu zdravého stravování.

Kokosové želé - osvěžující dezert, který si můžete vychutnat jako dezert i svačinu.

Od rustikálních venkovských pokrmů až po jídelní lístky restaurací a kaváren, kokosové ořechy zaujímají v srdcích hostů zvláštní místo. Lahodné pokrmy z kokosových ořechů nejsou příliš propracované, ale okouzlují hosty svou jednoduchostí a nenáročností, a přitom nejsou o nic méně osobité, stejně jako lidé a země, která toto sladké ovoce pěstuje. Kokosové ořechy proto nejsou jen kulinářskou ingrediencí, ale také součástí paměti a kultury, která přispívá k jedinečné identitě vietnamské kuchyně.

Spojené státy - Vietnam: Nepropásněte

Vietnam povzbuzuje americké firmy k rozšíření investic do vyspělých technologií.Ráno 26. června v sídle vlády přijal místopředseda vlády Ho Quoc Dung pana Jeffa Place, ředitele dodavatelského řetězce společnosti Coherent Group (USA). Během setkání místopředseda vlády potvrdil, že Vietnam povzbuzuje americké podniky k rozšíření investic, zejména v oblasti high-tech, inovací a polovodičového průmyslu.

Povzbuzovat americké firmy k rozšíření investic do high-tech odvětví.Místopředseda vlády Ho Quoc Dung uvedl, že Vietnam vítá, aby americké firmy pokračovaly v rozšiřování svých aktivit ve Vietnamu, zejména v technologicky vyspělých odvětvích a sektorech s vysokou přidanou hodnotou.

Vietnam a Spojené státy posilují spolupráci při řešení následků války.VTV.vn - Generální tajemník a prezident To Lam přijal 22. června úřadujícího tajemníka amerického námořnictva Hung Caa.

Vystoupil Lam Khanh

Zdroj: https://baocamau.vn/huong-vi-moc-mac-hap-dan-thuc-khach-a124986.html