Předpověď vysoké ceny
Podle lunárního kalendáře je listopad a banánové plantáže Lien Khe se rozprostírají v rozlehlé zelené ploše. Pod suchým sluncem pozdního roku je každý trs banánů obložen ovocem. Každý trs začíná dozrávat, což signalizuje blížící se sklizeň banánů Tet. Po polích vynikají na sytě zeleném listí pytle pevně omotané kolem trsů banánů, které předznamenávají bohatou úrodu pro místní pěstitele banánů.
Uprostřed své banánové plantáže, která je ve vrcholném období pěstování, paní Nguyen Thi Huong pečlivě staví žebříky a pečlivě svazuje každou hrozen banánů, aby se nerozbily ani nespadly. Nejen to, ale také používá pytle k zabalení hrozen, aby omezila škůdce a choroby, chránila je před mrazem, který může způsobit praskání, a pomohla banánům rovnoměrně se ohýbat, vypadat jasně a dosáhnout dobré ceny. Paní Huong uvedla, že její rodina pěstuje téměř 300 zakrslých banánovníků, z nichž téměř 150 hrozen je načasováno ke sklizni právě včas pro lunární Nový rok. „Každý hrozen banánů má v průměru asi 8 rév a krásný hrozen může mít až 10 rév. Během svátku Tet se některé hrozeny mohou prodat za více než milion dongů, takže péče musí být pečlivá,“ řekla paní Huong.
Vedle banánové plantáže rodiny paní Huong se nachází zakrslá banánová plantáž pana Nguyen Huy Dunga v rezidenční skupině č. 7 (městská část Luu Kiem). Pan Dung uvedl, že jeho rodina vlastní 1,2 akrů banánových plantáží. Úroda banánů Tet v roce 2025 však byla zcela ztracena kvůli tajfunu Yagi v roce 2024, který stromy srazil. Od začátku roku 2025 byly všechny přeživší banánové sazenice znovu vysazeny, aby se plantáž zaplnila. Stejně jako mnoho dalších pěstitelů banánů v rezidenční skupině proto jeho rodina nemohla kontrolovat načasování sklizně. Letos měl navíc v lunárním kalendáři dva přestupné měsíce, což způsobilo, že banány dozrávaly brzy. „Na mé plantáži je téměř 200 trsů banánů, z nichž většina byla sklizena v říjnu lunárního kalendáře. V současné době zbývá pro úrodu Tet v roce 2026 už jen asi 50 trsů,“ informoval pan Dung.
Předčasné zrání banánů způsobilo značné výkyvy na trhu. Dříve se cena banánů pohybovala kolem 130–150 tisíc VND za trs, nyní však vzrostla na více než 300 tisíc VND za trs. Podle předpovědí pěstitelů banánů bude cena banánů na letošní Tet (lunární Nový rok) pravděpodobně dále růst kvůli snížené nabídce a může se zvýšit na více než 1 až 2 miliony VND za trs.
Podle pana Ngo Van Gianga, zástupce ředitele Zemědělského výrobního a servisního družstva Lien Khe (okres Luu Kiem), mají banánovníky dlouhodobé spojení s místními obyvateli. V současné době se v celé oblasti Lien Khe rozkládá přibližně 170 hektarů zakrslých banánovníků, které patří téměř 300 domácnostem. Díky vhodným přírodním podmínkám a zkušenostem s pěstováním banánů mají banány z Lien Khe výjimečnou kvalitu: zakřivené, velké, baculaté plody, stejně velké hrozny, jasně zelenou slupku a po dozrání sladkou, voňavou chuť. Průměrná produkce banánů dosahuje 7 170 tun ročně, které slouží především na novoročním lunárním trhu a vytvářejí příjem 8–12 milionů VND na sao (přibližně 1000 metrů čtverečních), což je 6–7krát více než pěstování rýže, a přispívá ke zlepšení života místních obyvatel.
Otevírání nových cest
Kromě zachování původních odrůd banánů zavádí Lien Khe letos pro zkušební výsadbu banánů z jihoamerické tkáňové kultury. Podle pana Ngo Van Gianga, zástupce ředitele zemědělského výrobního, obchodního a servisního družstva Lien Khe, bude lokalita od začátku roku 2025 dostávat zdarma sazenice banánů z jihoamerické tkáňové kultury od Hanojského institutu pro výzkum zeleniny a ovoce a Vietnamské zemědělské akademie.
Zpočátku, protože sazenice měly velikost jen asi jako rozpětí dlaně, mnoho domácností váhalo a neodvážilo se je zasadit. V celém regionu bylo vysazeno pouze asi 500 banánů z jihoamerických tkáňových kultur. Nyní, s blížící se sklizní Tet, je však účinnost této odrůdy banánů jasně patrná. Banány z jihoamerických tkáňových kultur mají tu výhodu, že jsou bez chorob, vitální, mají vysoký výnos a jsou rovnoměrně sklizeny. Zatímco původní banány jsou v konečné fázi zrání, kdy vadnoucí listy ovlivňují kvalitu trsu, banány z jihoamerických tkáňových kultur si zachovávají svou sytě zelenou barvu od kořene až po horní listy, i když se trs blíží ke sklizni. Je pozoruhodné, že tato odrůda banánů není náročná na půdu a dobře se hodí pro zemědělské podmínky v Lien Khe.
Pan Ngo Van Hung, bydlící v rezidenční oblasti č. 2, Lien Khe, je jednou z průkopnických domácností, která vysadila až 100 jihoamerických banánovníků pěstovaných metodou tkáňové kultury. Podle pana Hunga jsou trsy jihoamerických banánů větší, delší a mají zelenější plody, díky čemuž jsou esteticky příjemnější než původní banány. Domácí banány však stále mají výhodu sladké a voňavé chuti. Na základě tohoto pozorování navštívila delegace z Hanojského institutu pro výzkum zeleniny a ovoce a Vietnamské zemědělské akademie banánů banánovou plantáž v Lien Khe, aby shromáždila banánové podnože pro výzkum křížení jihoamerických banánů s původními banány s cílem vytvořit novou odrůdu banánů, která bude vysoce výnosná a zachová si charakteristickou kvalitu banánů Lien Khe. Předpokládá se, že do roku 2026 se oblast pěstování banánů v Lien Khe rozšíří na přibližně 10 hektarů.
Spolu s inovací odrůd plodin je budování dlouhodobé značky považováno za klíčový faktor pro udržitelný rozvoj banánů Lien Khe. Od roku 2016 banány Lien Khe získaly od Úřadu pro duševní vlastnictví kolektivní osvědčení o ochraně ochranné známky pro „Banány Lien Khe, Thuy Nguyen - Hai Phong“. Do roku 2021 tento produkt dosáhl od města tříhvězdičkového hodnocení OCOP.
Řízení, využívání a rozvoj značky však vyžadují další zlepšení. Současně je klíčové rozšiřovat vazby s podniky, které budou produkt nakupovat, protože místní lidé začínají ve velkém pěstovat banány z Jižní Ameriky metodou tkáňových kultur. To otevře udržitelnou cestu pro banány z Lien Khe, a to nejen na trhu během lunárního Nového roku, ale také zajistí dlouhodobou budoucnost této specializované banánové oblasti.
BUI HUONGZdroj: https://baohaiphong.vn/hy-vong-moi-o-vung-chuoi-lien-khe-530527.html
Komentář (0)