Propojení moře a lesů s nulovou emisí (závěrečná část)

Koncem října 2024 byl ústředním výborem Vietnamské asociace farmářů a organizačním výborem programu „Hrdí vietnamští farmáři“ oceněn jako „Farmářský vědec roku 2024“ a „Vynikající vietnamský farmář roku 2024“. A koncem dubna 2025 byl dále uznán Asociací farmářů provincie Lam Dong jako vítěz první ceny 8. ročníku soutěže technických inovací farmářů provincie Lam Dong (2024–2025) za svou práci „Technologie sušení kávy založená na řešeních cirkulární ekonomiky“. Farmář Bui Ngoc Chau (narozen v roce 1982) z vesnice Vinh Quang, obec Hoai Duc, okres Lam Ha, se podělil o to, že se jedná o vyvrcholení společného úsilí více než 500 farmářů, kteří sdíleli, zdokonalili a replikovali proces oběhového hospodářství a chovu hospodářských zvířat, který zahrnuje mořskou zahradu, rybník, hospodářská zvířata, pole a lesy, a to v provincii Lam Dong i mimo ni. Vytvořili tak „pohádkové“ zahrady, které harmonicky a pokojně interagují mezi dvěma ekologickými zónami, mořem a lesem.

Propojení moře a lesů s nulovou emisí (1. část)

Propojení moře a lesů s nulovou emisí (2. část)

Propojení moře a lesů s nulovou emisí (3. část)

Závěrečný článek: Svěží zelené zahrady „pohádkové země“

Zahrada „pohádkové země“, kterou vytvořil farmář Bui Ngoc Chau v obci Hoai Duc v okrese Lam Ha, využívá komplexní organické a mikrobiální řešení.

Studiem vědecké literatury po celém světě si farmář Bui Ngoc Chau uvědomil, že globální oteplování a změna klimatu jsou způsobeny rostoucími emisemi uhlíku z výroby a obchodních aktivit. Aby přispěl k ekologičtějšímu přístupu k dosažení nulové emise, zavádí farmář Bui Ngoc Chau již více než 17 let model zelené produkce, který pracuje v souladu s přírodou. Průlomem bylo využití prospěšných mikroorganismů objevených v horských lesích jeho rodného města v okrese Tien Phuoc v provincii Quang Nam.

• VYTVOŘENÍ MIKROBNÍ KULTURY Z 5 KG RÝŽE, KTERÁ VÝSLEDKEM JE 10 KG VAŘENÉ RÝŽE

Bui Ngoc Chau vypráví, že od roku 2008, čerpaje ze svých zkušeností s fermentací nakládané zeleniny, rybí omáčky a tradiční fermentované rybí pasty, experimentoval s vytvořením své první mikrobiální kultury. Uvařil 5 kg rýže v 10 kg vařené rýže, zabalil ji do novinového papíru, umístil do dřevěné bedny a zakopal v lese při vlhkosti 40–50 °C. Po 7–10 dnech Chau bednu vykopal a na jejím vrcholu našel shluky drobných bílých houbových hyacintů. Porovnal to s výzkumnými daty a zjistil, že se jedná o prospěšné bílé houby; škodlivé houby jsou žluté nebo červené. Chau bednu s fermentovanou rýží přinesl zpět do své zahrady a zkompostoval ji s 10 tunami čerstvého kravského hnoje smíchaného s různými druhy vegetace, jako je sláma, divoké květiny a další organická hmota. Po 60 dnech sklidil 7 tun výsledné organické mikrobiální kultury. V okrese Tien Phuoc v provincii Quang Nam byl proveden pokus s první várkou kultivovaného organického mikrobiálního živného roztoku na rýžovém poli o rozloze 6 000 m2 a poli lilku o rozloze 500 m2 bez použití biologických pesticidů nebo herbicidů. Výsledky ukázaly, že po 35–40 dnech se ve srovnání s konvenčními metodami hnojení zvýšila odnožování rýže o více než 30 %. Po 85 dnech se míra vzniku plodů lilku na rostlinu více než zdvojnásobila…

Díky neustálému upravování metod, přidávání izolovaných mikrobiálních složek, změně doby přeměny čistých organických živin a optimalizaci zisků byl model Bui Ngoc Chau vybrán ministerstvy a agenturami v provincii Quang Nam i mimo ni jako pilotní projekt pro široké zavedení družstvy, produkčními skupinami a zemědělskými domácnostmi v rámci cirkulární ekonomické produkce a chovu hospodářských zvířat. Například v provincii Ba Ria - Vung Tau farmář Bui Ngoc Chau použil rýži, půdu, kukuřici, fazole, melasu a rašelinu k vytvoření 1 000 litrů mikrobiálního hnojiva pro listovou aplikaci a vyprodukoval 3 tuny organického hnojiva pro kořeny rostlin papriky v 15 zemědělských domácnostech (1-2 hektary/domácnost), čímž obnovil zelený růst a dosáhl výnosů na exportní úrovni. V provincii Gia Lai obnovil rostliny papriky a kávy ve 14 zemědělských domácnostech (1-2 hektary/domácnost). V hornaté provincii na severu zlepšil 30 hektarů čajových plantáží…

• „Pohádková“ zahrada s příjemným prostředím a nulovými náklady

V roce 2017, po 9 letech izolace a kultivace původních mikroorganismů, farmář Bui Ngoc Chau úspěšně zavedl program zelené transformace v zemědělských oblastech provincie Lam Dong, který zahrnoval 100 hektarů čajových plantáží v okrese Bao Lam a 4 000 ^m² skleníků pro pěstování vysoce kvalitní zeleniny v Da Lat a Lac Duong. Od roku 2021 do současnosti založil tříhektarovou zelenou zahradu „pohádkové země“ v obci Hoai Duc v okrese Lam Ha. Zde se hlavní role kultivovaných mikroorganismů trvale prokazuje jako prospěšná, protože pomáhají půdě eliminovat patogeny a zvyšují vstřebávání užitečné organické hmoty pro rostliny. Do května 2025 bude zelená farma Bui Ngoc Chau „pohádkové země“ produkovat denně 150–200 kg bioproduktů, včetně hlávkového salátu, sladkého zelí, čínského zelí a špenátu pěstovaných ve skleníku o rozloze 0,2 hektaru. Brokolice, květák, mrkev, pampelišky, zelí a řepa se pěstují ve sklenících o rozloze 1,2 hektaru; 1 hektar kávy ročně vyprodukuje v průměru 5 tun zelených zrn. Spolu s 3 hektary meziplodin pěstovaných dvěma farmářskými domácnostmi, které šíří zelený „ráj“ a zaručují nákup produktů od farmáře Bui Ngoc Chau, přináší celková denní produkce biozeleniny z horského regionu Lam Dong na domácí trh přibližně 500 kg. Roční výpočty ukazují, že každá „rajská zahrada“ zde ušetří 50 % vstupních nákladů a zvýší produkci o 20 %…

Nyní farmář Bui Ngoc Chau na své „rajské“ farmě pěstuje a izoluje tisíce litrů probiotik měsíčně pomocí automatizovaných strojů v kombinaci s tepelnými a mechanickými technologiemi, aby vytvořil synchronizovanou řadu produktů, včetně kompostu, aktivního uhlí, dřevěného octa a extraktu z mořských ryb, a to vše v rámci jednotného modelu ekologického zemědělství, který je ekonomicky efektivní a udržitelný pro zelené prostředí.

Konkrétně v okrese Lam Ha farmář Bui Ngoc Chau úspěšně přenesl integrovaný model ekologického mikrobiálního zemědělství na téměř 80 zemědělských domácností, které produkují kávu, moruše, zeleninu, ovoce a chovají hospodářská zvířata a drůbež na celkové ploše přibližně 50 hektarů. Bui Ngoc Chau buduje propojovací řetězec s 8 zemědělskými domácnostmi pěstujícími kávu na 20 hektarech v obci Hoai Duc v okrese Lam Ha, aby zavedl kód oblasti pěstování „ráje“. To přinese kumulativní roční zisky a zároveň zvýší zelené pokrytí hor a lesů Lam Dong, přispěje k regulaci chladných teplot v souladu s principy Net Zero, sníží sucho a zmírní přírodní katastrofy způsobené tlakovými rozdíly mezi mořskými a lesními oblastmi.

Zdroj: https://baolamdong.vn/kinh-te/202505/ket-noi-bien-rung-voi-net-zero-bai-cuoi-b981e8a/