Když se makadamové ořechy promění v „tekuté zlato“

Bez titulu z chemie nebo významného kapitálu těží Duong Xuan Qua makadamový olej a prodává ho za 50 dolarů za miligram v malé dílně v Centrální vysočině.

Cesta k vytvoření „tekutého zlata“

Pan Duong Xuan Qua (narozen v roce 1957, z Long Xuyen, provincie An Giang) je známý jako „král sušáren rýže“. Nejedná se o samozvaný titul, protože po desetiletích cestování z nížin do Centrální vysočiny, a dokonce i do Lang Son, Lao Cai a Lai Chau... kde prodával sušičky rýže, je jedním z mála lidí, kteří chápou, proč sušenou rýži obchodníci nekupují, a kteří osobně opravují stroje, s nimiž se farmáři potýkají po celá desetiletí.

Právě jeho práce s prodejem sušiček rýže ho v letech 2017-2018 přivedla do skladů makadamových ořechů v Centrální vysočině. A uviděl něco, čemu nikdo jiný nevěnoval pozornost. „Hodně jsem cestoval a všechno znám. Jen tohle bylo neobvyklé, takže jsem se chtěl dozvědět víc,“ vyprávěl.

Pan Quả si všiml vlhkých, žlutých, mastných a páchnoucích pytlů s makadamovými ořechy, které ležely mrtvé ve skladu. Na dotaz se dozvěděl, že dovážené sušičky suší makadamové ořechy 85 hodin, zatímco domácí stroje 100, dokonce 120 hodin – pomalé, energeticky náročné a nekonzistentní kvality. Zemědělci nemohou najít technickou dokumentaci ke zlepšení své technologie sušení a výrobci jednoduše stroje prodají a pak zapomenou na odpovědnost.

Pan Qua (uprostřed) na své cestě za nalezením způsobů, jak dále zpracovávat makadamové ořechy. Foto: Poskytl respondent.

V roce 2021, během pandemie Covid-19, zůstal pan Qua doma a začal zkoumat sušičky makadamových ořechů. Navrhl pračku se třemi funkcemi: oddělování poškozených ořechů, které plavou na hladinu, čištění skořápek a odstraňování hub ulpívajících na čerstvých skořápkách, aby se zabránilo vzniku plísní během skladování. Dále vytvořil válečkový systém pro třídění ořechů do tří velikostí, protože nestejné velikosti by vedly k nekonzistentním teplotám sušení. Nakonec navrhl skříň pro regulaci vlhkosti s dotykovým displejem, specifikoval technické požadavky a najal tým elektroniky, aby vytvořil design na míru dle jeho specifikací.

Ale nejdůležitější věcí nebyly stroje. Spočívalo to v jednoduchém objevu, který se pan Quả naučil od inženýra: abyste zjistili obsah vlhkosti v makadamových ořeších, usušte 1 kg a opakovaně ho zvažte. Jakmile hmotnost přestane klesat, dosáhne obsah vlhkosti 0 %.

Na základě tohoto principu vyvinul 45hodinový proces sušení, který ve srovnání se zahraničními stroji zkrátil téměř o polovinu, což umožnilo bezpečné skladování makadamových ořechů až po dobu jednoho roku. Jeho stroje se dobře prodávaly od Lam Dongu po Lang Son. Peníze z prodeje strojů mu poskytly kapitál na pokračování ve výzkumu a vývoji makadamových ořechů v následujících letech.

Kamkoli pan Quả šel, lidé lisovali makadamové ořechy na olej ze žlutých, poškozených a vyřazených jader. Dobrá zrna se prodávala a do lisu se dávala pouze ta, která nikdo nekoupil. Vyprodukovaný olej se lišil barvou a vůní místo od místa; neexistoval žádný standard.

„Lidé říkají, že makadamový olej je vzácný, ale pokud použijete špatné ingredience, olej nemá žádnou hodnotu a může být dokonce škodlivý,“ řekl pan Qua. Nakupoval makadamový olej na mnoha místech, aby ho mohl porovnat. Poté, co se podíval na barvu a přivoněl si k němu, se rozhodl začít znovu od nuly a používat pouze makadamové ořechy první třídy a vlastní proces sušení.

Tajemství pana Quảe pro extrakci makadamového oleje spočívá v zachování 24 cenných aktivních látek v ořeších. Foto: Poskytl respondent.

Během první várky sušení pro extrakci oleje selhal řídicí software sušárny. Musel zůstat celou noc vzhůru s elektronikem a neustále řešit problémy, aby zabránil zničení oleje. Nakonec byla sušená semínka suchá a křupavá a extrahovaný olej čirý. Poradil se se známým, který má doktorát z chemie, z Can Tho University. Stručná odpověď zněla: dobré pro pokožku a vlasy.

Mohlo by vás zajímat

Společnost Gia Lai poskytuje zemědělcům 1 200 sazenic makadamie.Provinční zemědělské poradenské centrum Gia Lai právě poskytlo 1 200 sazenic makadamie 6 domácnostem v obcích Kon Gang a Kbang (provincie Gia Lai) k zasazení do jejich kávových zahrad.

Využití špičkových technologií pozvedá odvětví chovu krevet na pobřeží.Poté, co jeho podnik s chovem krevet kvůli nemoci zkrachoval, přešel pan Le Van Phuong (obec Hoang Chau, provincie Thanh Hoa) k high-tech chovu krevet, čímž se zlepšila produktivita a ekonomická efektivita.

Který sektor přispěje do státního rozpočtu v prvních šesti měsících roku 2026 částkou přes 11 800 miliard VND po úspěšném sloučení bývalých provincií Ha Nam a Nam Dinh do nové provincie Ninh Binh?Který sektor přispěje do státního rozpočtu v prvních šesti měsících roku 2026 částkou přes 11 800 miliard VND po úspěšném sloučení bývalých provincií Ha Nam a Nam Dinh do nové provincie Ninh Binh? Výrobní aktivity v průmyslových zónách nové provincie Ninh Binh (zahrnující bývalé provincie Nam Dinh a Ha Nam) si i nadále udržují pozitivní růst. V prvních šesti měsících roku 2026 dosáhly odhadované tržby téměř 253 000 miliard VND, což představuje nárůst o 14 % ve srovnání se stejným obdobím; hodnota exportu dosáhla téměř 15 miliard USD, což představuje nárůst o 91,3 %; a příspěvky do státního rozpočtu dosáhly 11 872 miliard VND, což představuje nárůst o 13,1 %.

V roce 2020 si obarvil vlasy a ty mu dva roky postupně vypadávaly. Pokaždé, když se sprchoval, měl ruce pokryté vlasy. Když uslyšel, že makadamiový olej je dobrý na vlasy, namočil si do něj zubní kartáček a obden si ho natíral na pokožku hlavy.

„Prostě jsem si to nanesl a nemyslel si, že mi vlasy dorostou. Ale překvapivě jsem o 20 dní později, po sprše, na paži neviděl ani jeden chloupek,“ vyprávěl. Požádal svou ženu, aby zkontrolovala každý vlasový folikul. Jeho žena řekla, že mu vlasy dorůstají, jeden nebo dva centimetry dlouhé, a že jich je hodně.

Od té chvíle věděl, že se blíží něčemu mimořádnému. Utratil přes 13 milionů dongů za testování a analýzu vzorků makadamiového oleje v centru v Ho Či Minově Městě. Výsledky byly plné chemických termínů, takže musel požádat doktoranda pracujícího na Vietnamské akademii věd a technologií, aby si analýzu přečetl. Doktorand se podíval na zprávu z analýzy a napsal mu SMS: „Váš olej obsahuje cennou sloučeninu; pokud by se oddělila, měla by hodnotu 50 dolarů za miligram.“

Pan Quả využívá každou část makadamových ořechů. Foto: Poskytl respondent.

Sloučenina je 1-palmitoleyl-2-oleyl-3-stearoylglycerol. Neznal podrobnosti o jejím použití, jen to, že má silné antibakteriální vlastnosti a podporuje regeneraci kůže.

Makadamiový olej také obsahuje omega-7 mastné kyseliny, sloučeninu, které rozumí nejlépe. Omega-7 pomáhá velmi rychle se hojit rány, včetně otevřených ran u lidí s cukrovkou. Jeho žena měla křečové žíly a po chvíli užívání makadamiového oleje se její stav téměř vrátil do normálu.

Kromě toho si také najal někoho, kdo přeložil 12 mezinárodních vědeckých článků o makadamovém oleji v hodnotě 20 milionů dongů, aby si mohl přečíst, co o tomto druhu oleje říkají vědci z celého světa.

Hluboké zpracování vede k bohatství.

Z každého kilogramu makadamových ořechů pan Qua extrahuje 700 gramů oleje, 200 gramů škrobu a 100 gramů makadamového másla. Tato čísla se na první pohled mohou zdát obyčejná, ale když se na ně podíváme dohromady, přidaná hodnota se vyjasní.

Koupil 1,3 kg čerstvých makadamových ořechů za přibližně 120 000 VND. Po usušení 1,3 kg ořechů poskytlo 1 kg sušených ořechů (asi 110 velkých ořechů), z nichž vyrobil 55 lahví oleje o obsahu 5 miligramů, které prodal ve velkoobchodě za 50 000 VND za lahev. Celkem to vyneslo 2 750 000 VND z prodeje oleje z surovin v hodnotě 120 000 VND.

Prodává pouze běžný olej z makadamových ořechů za 800 000 VND/litr, zatímco speciální olej obsahující 24 sloučenin stojí 4,2 milionu VND/litr. Cenový rozdíl za stejný litr oleje je více než pětinásobný kvůli různým procesům sušení.

Díky pokročilým technikám zpracování pan Quả mnohonásobně zvýšil hodnotu makadamových ořechů. Foto: Poskytl respondent.

Spojené státy - Vietnam: Nepropásněte

Vietnam povzbuzuje americké firmy k rozšíření investic do vyspělých technologií.Ráno 26. června v sídle vlády přijal místopředseda vlády Ho Quoc Dung pana Jeffa Place, ředitele dodavatelského řetězce společnosti Coherent Group (USA). Během setkání místopředseda vlády potvrdil, že Vietnam povzbuzuje americké podniky k rozšíření investic, zejména v oblasti high-tech, inovací a polovodičového průmyslu.

Povzbuzovat americké firmy k rozšíření investic do high-tech odvětví.Místopředseda vlády Ho Quoc Dung uvedl, že Vietnam vítá, aby americké firmy pokračovaly v rozšiřování svých aktivit ve Vietnamu, zejména v technologicky vyspělých odvětvích a sektorech s vysokou přidanou hodnotou.

Vietnam a Spojené státy posilují spolupráci při řešení následků války.VTV.vn - Generální tajemník a prezident To Lam přijal 22. června úřadujícího tajemníka amerického námořnictva Hung Caa.

Na mnoha místech se zbytky po extrakci oleje krmí hospodářským zvířatům nebo se vyhazují, protože nelze extrahovat veškerý olej. Pan Quả vymyslel způsob, jak ze zbytků olej úplně extrahovat a poté ho rozemlít na jemný prášek, který je zcela rozpustný ve vodě. Zjistil, že makadamové ořechy neobsahují žádnou tvrdou vlákninu, pouze rozpustnou vlákninu. Tento prášek je dobrý pro žaludek, pomáhá při refluxu a prodává se za 1 milion VND za kilogram.

Tvrdé slupky semen – kterých se při exportu vyhazují tuny – přeměňuje na aktivní uhlí, které působí jako exfoliant na pokožku.

Jeho současný obchodní model je stále malý, s průměrným měsíčním obratem kolem sto milionů VND. První 3-4 roky rozdával zpracované produkty z makadamových ořechů zdarma, dokud se pro ně skuteční zákazníci nevrátili, načež začal prodávat. Majitel lázní uviděl láhev oleje vystavenou na stole na veletrhu automatizace, vyzkoušel si ji na ruce, prošel se a pak se vrátil s tím, že olej se velmi rychle vstřebal, schl, aniž by byl mastný. O týden později ho majitel kontaktoval, aby koupil 2 litry. To byla jeho první objednávka.

Už má licenci na olej z makadamových ořechů, ale licence na jeho olej pro péči o pleť a vlasy stále čeká na schválení, protože k řádnému schválení je nutné kosmetické testování. Řekl: „Jsem farmář, nikdo mi nevěří. Pokud chcete, aby vám lidé věřili, musíte jim to nechat vidět na vlastní oči.“

Nejvíc si přeje neprodávat více oleje: „Chci dokázat, že makadamové ořechy, pokud jsou správně zpracovány, mohou být cennou léčivou bylinkou Středohoří. V současné době je lidé znají jen jako královnu sušených ořechů, a to jen tak k mlsání.“

Zdroj: https://nongnghiepmoitruong.vn/khi-hat-mac-ca-hoa-thanh-vang-long-d814740.html