Když se zemědělci přizpůsobí, aby unikli pasti nucených cen zemědělských produktů.

Zemědělci v provincii Lam Dong nejen změnili své výrobní myšlení, ale také proaktivně přistupovali k trhu a zlepšili své prodejní dovednosti, aby zvýšili hodnotu zemědělských produktů, zejména kávy a pepře, dvou klíčových komodit.

Pan K'Khiem, pěstitel kávy v okrese Dong Gia Nghia, se zaměřil na produkci vysoce kvalitní kávy a osvojení si prodejních dovedností, aby zlepšil ekonomickou situaci své rodiny.

Výhody kávy a pepře

Lam Dong – úrodná země, považovaná za „kávové hlavní město“ země – byla svědkem toho, jak mnoho farmářů každou sklizeň bojuje s kolísavými cenami a naprostou závislostí na obchodnících. K'Khiem, pěstitel kávy v okrese Dong Gia Nghia, vzpomíná: „Dříve byla každá sklizeň pro všechny dobou úzkosti. Obchodníci přicházeli a soutěžili o prodej a ti, kteří prodávali pomalu, byli nuceni akceptovat nižší ceny. V některých letech jsme museli kávu prodat ještě předtím, než byla usušená, protože jsme ji neměli kde skladovat a neměli jsme žádný provozní kapitál. Po sklizni jsme ji museli přepravit k komisaři.“

Ale od roku 2023 se věci změnily. Díky podpoře sdružení, organizací a družstev má K'Khiem a mnoho dalších farmářů přístup k informacím o trhu. Farmáři dostávají rady ohledně prodejních strategií a konzervace po sklizni. „Nyní si mnoho domácností proaktivně vybudovalo sklady kávy a s prodejem čekají na vyšší ceny, místo aby ji skladovaly jako dříve. Díky tomu se ceny kávy stabilizovaly na 100 000–120 000 VND/kg, což přináší skutečný zisk po mnoha letech, kdy jsme si vydělávali jen na živobytí. Z 2,5 hektarů kávy sklízíme ročně asi 6–10 tun zrn, což po odečtení nákladů přináší mé rodině slušný příjem,“ sdělil K'Khiem.

Nejde jen o kávu; i pěstitelé pepře v Lam Dong se přizpůsobují trhu. Pan Doan Van Hoan, člen zemědělského družstva Hoang Nguyen Organic v obci Thuan Hanh, se mnoho let potýkal s prudkým poklesem cen pepře. Zlom nastal v roce 2018, kdy vstoupil do družstva Hoang Nguyen. Zde nejen získal rady o ekologickém pěstování pepře podle evropských standardů, ale také měl zaručenou vyšší cenu svého produktu než tržní sazbu. „Nyní můžeme vyrábět s klidem, už nemusíme každý den nahánět obchodníky,“ řekl pan Hoan šťastně.

Družstevní společnosti – „klíč“ k pomoci zemědělcům ovládnout trh.

Kromě podpory produkce družstva také podporují školení v oblasti marketingu, vyjednávání a tvorby cen produktů. Pan Le Anh Son, ředitel družstva Binh Minh v obci Dak Wil, uvedl: „Během posledních tří let jsme zorganizovali školení v oblasti prodejních dovedností pro více než 4 000 zemědělců. Poskytujeme informace o trhu a cenové prognózy, aby zemědělci mohli být proaktivní ve svých prodejních rozhodnutích.“

Družstvo také pomáhá zemědělcům vyhnout se psychologické manipulaci ze strany obchodníků. Místo toho, aby spěchali s prodejem své produkce, jsou vedeni k tomu, jak si plodiny zachovat a stanovit vhodné ceny podle tržních podmínek. „Prodávat, když je to nutné, ponechat si, když je to možné – to je nový princip ve spotřebě zemědělských produktů,“ zdůraznil pan Son.

Ve stále nestabilnějším podnikatelském prostředí je přechod zemědělců od maloobchodu k integrovaným výrobním řetězcům nevyhnutelným trendem. Vstupem do družstev již zemědělci nejsou sami. Získávají technickou podporu, certifikace kvality, jasnou sledovatelnost a snadný přístup k podnikům a platformám elektronického obchodování. Výsledkem je zvýšení hodnoty zemědělských produktů a zemědělci již nejsou vystaveni cenovým manipulacím jako dříve.

Změna myšlení a prodejních metod není snadná, ale je to cesta pro farmáře v Lam Dong, jak se vymanit ze začarovaného kruhu „vysoká úroda – nízké ceny“. A ve skutečnosti ti, kteří se odváží ke změně, postupně využívají příležitostí k udržitelnějšímu rozvoji přímo na své vlastní půdě.

Zdroj: https://baolamdong.vn/khi-nong-dan-thay-doi-de-thoat-bay-ep-gia-nong-san-388940.html