Když se zemědělci změní, aby unikli „pasti“ tlaku na ceny zemědělských produktů

Farmáři z Lam Dong nejen mění své výrobní myšlení, ale také proaktivně přistupují k trhu a zlepšují prodejní dovednosti, aby zvýšili hodnotu zemědělských produktů, zejména kávy a pepře, dvou klíčových produktů.

Pan K'Khiem - pěstitel kávy v okrese Dong Gia Nghia - se zaměřil na produkci kvalitní kávy a učení se prodejním dovednostem, aby zlepšil ekonomiku své rodiny.

Účinnost kávy a pepře

Lam Dong – úrodná země, považovaná za „hlavní město“ kávy v zemi – byla svědkem toho, jak mnoho farmářů každou sklizeň bojuje kvůli nestabilním cenám a je zcela závislá na obchodnících. Pan K'Khiem, pěstitel kávy v okrese Dong Gia Nghia, vzpomíná: „V minulosti měla každá domácnost v každé sklizni úzkosti. Obchodníci přicházeli a soutěžili o prodej, ti, kteří prodávali pomalu, byli nuceni snižovat ceny. Byly roky, kdy káva ještě nebyla usušená, protože ji nebylo kam skladovat, chyběl provozní kapitál. Po sklizni byla přepravena k agentovi do konsignace.“

Od roku 2023 se ale věci změnily. Díky podpoře sdružení, odborů a družstev má pan K'Khiem a mnoho dalších farmářů přístup k informacím o trhu. Farmářům se dostává rad ohledně prodejních strategií a konzervace po sklizni. „Nyní si mnoho domácností proaktivně vybudovalo sklady pro skladování kávy a čeká na vysoké ceny, aby ji mohly prodat, místo aby ji skladovaly v konsignaci jako dříve. Díky tomu se ceny kávy stabilizovaly na 100 000–120 000 VND/kg, což po mnoha letech práce pouze pro zisk přináší skutečný zisk. Z 2,5 hektarů kávy se každý rok sklidí asi 6–10 tun zrn po odečtení nákladů, což rodině přináší dobrý příjem,“ sdělil pan K'Khiem.

Nejen káva, ale i pěstitelé pepře v Lam Dong se mění, aby se přizpůsobili trhu. Pan Doan Van Hoan - člen Hoang Nguyen Organic Agricultural Cooperative v obci Thuan Hanh, se mnoho let potýkal s „nezastavitelně“ klesajícími cenami pepře. Zlom nastal v roce 2018, kdy se připojil k Hoang Nguyen Cooperative. Zde byl nejen veden k pěstování pepře podle evropských bio standardů, ale také si nechal své produkty vykupovat za vyšší cenu, než je tržní cena. „Nyní můžeme vyrábět s klidem, už nemusíme každý den nahánět obchodníky,“ řekl pan Hoan šťastně.

Družstva – „klíč“ k pomoci zemědělcům zvládnout trh

Kromě podpory produkce družstva také podporují školení v oblasti marketingových dovedností, vyjednávání a tvorby cen produktů. Pan Le Anh Son - ředitel družstva Binh Minh v obci Dak Wil, uvedl: „V posledních 3 letech jsme zorganizovali školení v oblasti prodejních dovedností pro více než 4 000 zemědělců. Poskytujeme informace o trhu a cenové prognózy, aby lidé mohli být při každém prodejním rozhodnutí proaktivní.“

Družstvo také pomáhá zemědělcům vyhnout se „psychologickým trikům“ obchodníků. Místo spěchu s prodejem jsou vedeni k tomu, jak zemědělské produkty uchovat a stanovit vhodné ceny podle času a tržních podmínek. „Prodávat, když je to nutné, uchovávat, když je to možné – to je nový princip spotřeby zemědělských produktů,“ zdůraznil pan Son.

V kontextu stále nestálejšího podnikání je přechod zemědělců od maloobchodní k řetězcové produkci nevyhnutelným trendem. Vstupem do družstev už zemědělci nejsou sami. Jsou podporováni technologiemi, mají certifikaci kvality, jasnou sledovatelnost a snadný přístup k podnikům a platformám elektronického obchodování. Díky tomu se zvyšuje hodnota zemědělských produktů a jejich cena již není tlačena dolů jako dříve.

Změna myšlení a prodejních metod není snadná, ale je to pro farmáře z Lam Dong způsob, jak se vymanit z cyklu „dobrá úroda - nízká cena“. A ve skutečnosti ti, kteří se odváží ke změně, postupně využívají příležitosti k udržitelnějšímu rozvoji přímo na své vlastní půdě.

Zdroj: https://baolamdong.vn/khi-nong-dan-thay-doi-de-thoat-bay-ep-gia-nong-san-388940.html