Vietnamská rýže obléká „nový kabát“

Spolu s kvalitou, která byla mnohokrát prokázána jako nejlepší na světě , je tato značka „pláštěm“, který zvyšuje hodnotu rýžových zrn.

Smutek a radost z vietnamských rýžových zrn

Vývoz rýže je již 3 roky po sobě žhavým tématem… Nejen proto, že se jedná o klíčový vývozní artikl, úzce spjatý s životy milionů vietnamských farmářů, ale také kvůli extrémně silným výkyvům vývozní ceny této položky.

Konkrétně Indie od září 2022 vydala zákaz vývozu 100% lámané rýže a poté v roce 2023 zavedla vývozní omezení na všechny ostatní druhy rýže poté, co nízké srážky vyvolaly obavy o produkci. Od té doby cena vietnamského vývozu rýže neustále roste a vrcholu dosáhla v roce 2024. Průměrná vývozní cena rýže v roce 2024 dosáhla 627 USD/tuna.

Nicméně od doby, kdy Indie od konce roku 2024 postupně zmírňovala svůj zákaz vývozu rýže, ceny vietnamské vývozní rýže neustále klesají. Nedávno nastalo období, kdy ceny rýže klesly pod hranici 400 USD/tuna, což je téměř o polovinu méně než vrchol v roce 2024. Začátkem roku 2025 se nabídka na světový trh s rýží zvýšila na rekordních 532,7 milionu tun (podle amerického ministerstva zemědělství z února 2025), což nadále vyvíjí silný tlak na další vývozce, jako je Vietnam a Thajsko, zejména v segmentu nízké kvality.

Budování značky pomáhá rýži Loc Troi udržet si velmi vysokou cenu (Foto: Loc Troi Group)

Ačkoli je známo, že cenové výkyvy jsou na trhu zcela běžným jevem, vzestup a pád této položky je příběh, který byl předpovězen a zároveň stále vyvolává myšlenky, nad kterými stojí za zamyšlení.

Připomeňme si, že v roce 2023, kdy Indie a některé země zpřísnily zákaz vývozu rýže, ministr průmyslu a obchodu Nguyen Hong Dien na konferenci o implementaci řízení vývozu rýže v roce 2023 vyjádřil velké obavy ohledně současného uvolněného propojení mezi zemědělci a podniky vyvážejícími rýži. Ministr zdůraznil, že v kontextu mnoha výkyvů na trhu s rýží, kdy mnoho trhů vydalo nařízení omezit vývoz rýže, musí podniky zavést a posílit úzký a efektivní mechanismus spolupráce mezi výrobními silami (pěstitelské oblasti, zemědělci) a podniky vyvážejícími rýži, mezi podniky vyvážejícími rýži navzájem, aby se předešlo situaci, kdy dochází k porušování smluv, soutěžení v nákupu, soutěžení v prodeji, soutěžení o trh a nestabilitě na trhu s rýží.

Na schůzi o ​​zřízení Vietnamské rady pro export rýže v srpnu 2024, právě v době, kdy byly vietnamské exportní ceny rýže velmi vysoké, se vedoucí oddělení průmyslu a obchodu nadále obával dalšího problému, a to příběhu značky vyvážené rýže. Vzhledem k absenci značky čelí vietnamská rýže, i když se vyváží velké množství a za vysokou cenu, mnoha rizikům, zejména riziku, že nebude schopna udržet stabilní cenu.

Pozicování hodnoty vietnamské rýže prostřednictvím značek

Co se týče příběhu značky, není to vůbec nic nového. Pro úspěšné vybudování značky rýže je nezbytnou podmínkou kvalita. Jaká je tedy současná kvalita vietnamské rýže?

Podle nejnovější zprávy Ministerstva zemědělství a životního prostředí tvoří v současnosti struktura vietnamského exportu rýže až 80 % vysoce kvalitní rýže. Konkrétně bílá rýže (asi 71 %, průměrná cena 523–540 USD/tuna) se vyváží především na Filipíny, do Indonésie a Afriky; vonná rýže, jako je jasmínová, dai thom, ST24, ST25 (19 %, cena 640–700 USD/tuna), se vyváží především do EU, Spojených států, Číny a Japonska. Lepkavá rýže (6 %) se vyváží do Číny, na Filipíny a do některých dalších zemí jihovýchodní Asie. Japonská rýže a další speciální rýže (4 %) se konzumují především v Japonsku, Koreji a na dalších trzích s vysokou třídou...

Vietnamská rýže, která je kromě vysoce kvalitní rýže mnohokrát uznávána jako nejlepší rýže na světě, má také ST 25. Vietnamská rýže vstoupila do Evropy pod značkou Com Vietnam Rice s prodejní cenou až 4 000 eur/tunu. Vietnamská rýže pod značkou ST25 AAN, Japonica-AAN společnosti Tan Long Group, vstoupila do japonského supermarketního systému s prodejní cenou, která není levná.

Vietnamská rýže tedy zcela splňuje nezbytné podmínky...

Jaké jsou tedy postačující podmínky, co Vietnam nabízí? Jsou to řešení, která lze propagovat a obchodovat ze strany úřadů.

Je vidět, že rýže je jedním z klíčových produktů, pro které Ministerstvo průmyslu a obchodu zavedlo řešení na podporu obchodu. Náměstek ministra průmyslu a obchodu Nguyen Sinh Nhat Tan potvrdil, že Ministerstvo průmyslu a obchodu je ve své roli státního manažera vždy odhodláno podporovat řešení na podporu vývozu rýže a považuje rýži za klíčový produkt při realizaci aktivit na podporu vývozu.

Například na vietnamském veletrhu zboží, který každoročně pořádají vietnamské obchodní zastoupení v zahraničí, je rýže vždy hlavním produktem. Image vietnamské rýže se neprezentuje pouze v podobě malých sáčků čisté bílé rýže s vietnamskou značkou, ale je také chytře prezentována prostřednictvím vietnamských pokrmů, jako je lepkavá rýže, banh chung, rýžové nudle, pho... Prostě tak se image vietnamských rýžových zrn dostává do myslí spotřebitelů v hostitelské zemi velmi přirozeným způsobem.

Kvalita je na místě, byly zavedeny národní aktivity na podporu obchodu, takže co vietnamské rýži chybí? Možná chybí motivace ze strany podniků. Motivace budovat značku na základě kvality, hodnoty, krásných příběhů, které se za ní skrývají…

Nemluvě o tom, že stále existuje smutná pravda, že některé podniky stále soutěží v nákupu a prodeji, což způsobuje, že již tak nízká cena rýže je tlačena ještě níže. Netrpí tím jen podniky, ale také zemědělci, kteří tvrdě pracují na pěstování rýže...

Když se podíváme na ponaučení od Loc Troi, Tan Long…, vidíme, že budování značky rýže je dlouhý příběh a jistě stojí spoustu peněz. Značka je však nehmotnou hodnotou, díky které jsou spotřebitelé ochotni za produkt zaplatit vysokou cenu. Značka je také nehmotnou hodnotou, která potvrzuje pozici produktu v rámci národního image na trhu. Značka je také tím, co zajišťuje, že si zrna rýže na trhu udrží svou hodnotu a vyhnou se tak některým „cenovým bouřím“.

Na konferenci o produkci rýže, trhu a prevenci sucha a zasolení v deltě Mekongu, která se konala 7. března, místopředseda vlády Tran Hong Ha znovu pověřil Ministerstvo zemědělství a životního prostředí koordinací s Ministerstvem vědy a technologie s cílem urychleně vypracovat silnou národní strategii rozvoje značky rýže, zaregistrovat autorská práva a zeměpisná označení, s cílem podpořit obchod a otevřít nové trhy. Je zřejmé, že příběh značky rýžových zrn je naléhavější než kdy jindy. Toto je „nový kabát“ rýžových zrn, aby se vietnamská rýžová zrna mohla vrátit ke své skutečné hodnotě na mapě světa.

Vývoz rýže v prvních dvou měsících roku 2025 se odhaduje na 1,1 milionu tun (nárůst o 5,9 %), s hodnotou 613 milionů USD (pokles o 13 %). Průměrná vývozní cena rýže se odhaduje na 553 USD/tunu (pokles o 18 % ve stejném období).

Zdroj: https://congthuong.vn/khoac-ao-moi-cho-hat-gao-viet-377661.html