Zahájení podnikání s kuřecím peřím

V Quang Namu, poté, co Nguyen Ha Thien neúspěšně sbíral a prodával kuřecí peří, samostatně ho zkoumal a přeměňoval na organické hnojivo, čímž generoval měsíční příjem 200 milionů VND.

Koncem listopadu v závodě na výrobu organických hnojiv z kuřecího peří, který vlastní 31letý Thien a nachází se v plánované průmyslové zóně obce Duy Nghia v okrese Duy Xuyen, obsluhovali čtyři pracovníci stroje. Továrna je navržena jako uzavřený systém se systémem kontroly zápachu.

Nguyen Ha Thien stojí vedle hromady nově nasbíraného kuřecího peří pro výrobu organického hnojiva. Foto: Dac Thanh

Thien se narodil v obci Duy Phuoc v okrese Duy Xuyen a po dokončení 12. třídy šel ve šlépějích své rodiny a otevřel si obchod s oblečením a hospodu ve městě Hoi An. Podnikání mu poskytovalo slušný příjem, ale nebyl s tím spokojený a chtěl si najít nový způsob obživy.

V roce 2021, když Thien věděl, že se v Can Tho vykupuje kuřecí peří na vývoz do Číny, stal se zprostředkovatelem, nakupoval drůbeží peří ve středním Vietnamu, sušil ho a prodával za 8 milionů VND za tunu. Každý měsíc prodával asi 15 tun kuřecího peří. Po třech měsících obchodníci stlačili cenu na 5 milionů VND za tunu, takže neměl žádný zisk, a tak s tím přestal.

Protože měl Thien smlouvu s majitelem drůbežárny, musel nakupovat kuřecí peří a dále ho prodávat pěstitelům kumquatů v Hoi An. Kuřecí peří obsahuje bílkoviny, vápník, hořčík, sodík, měď a dusík, které pomáhají rostlinám dobře růst, zejména kumquatům prodávaným během Tetu (lunárního Nového roku). Použití kuřecího peří přímo jako hnojiva však povede k množení bakterií, roztočů a vzniku nepříjemného zápachu.

„Proč nezměnit kuřecí peří na organické hnojivo, čímž by se zmírnily nevýhody oproti přímé aplikaci?“ pomyslel si Thien.

Aby mohl experimentovat, sušil kuřecí peří a najal si mechanika, aby navrhl systém sušení a mletí v hodnotě téměř 600 milionů VND. Sušení kuřecího peří při vysokých teplotách však produkuje zapáchající bioplyn, který ovlivňuje okolí. Po vysušení a mletí nelze kuřecí peří v granulované formě stlačit do pelet.

Kuřecí peří se smíchá s rýžovými otrubami, rýžovými slupkami a probiotiky, poté se fermentuje 30–50 dní, dokud se nerozloží, suší se a rozemele na jemný prášek. Foto: Dac Thanh

Všechny vlastnoručně vyrobené stroje se daly zachránit jen z několika málo dílů; Thien musel zbytek prodat jako šrot, čímž přišel o asi 500 milionů VND a veškerý svůj kapitál. Příbuzní a přátelé mu radili, aby s tím přestal, aby se vyhnul zadlužení, protože „lehké věci se mu nebudou dít“.

Thien se ale nevzdal. „Dokud dýchám, stále vycházím s penězi. Obchod s oblečením a hospoda mi stále poskytují příjem,“ vysvětlil a zdůvodnil své půjčky od banky a příbuzných na výrobu organického hnojiva z kuřecího peří.

Když Thien viděl farmáře, jak míchají zvířecí hnůj s rýžovými slupkami a rýžovými otrubami, kompostují ho, dokud se nerozloží, a poté ho používají jako hnojivo, rozhodl se to zkusit sám. Nasbíral kuřecí peří, nechal ho uschnout a poté ho smíchal s rýžovými slupkami, rýžovými otrubami a různými druhy probiotik. Po mnoha pokusech s různými poměry rýžových slupek, otrub a probiotik konečně našel svou vlastní recepturu.

Kuřecí peří tvoří 70 % směsi, zbytek tvoří rýžové slupky, rýžové otruby a probiotika. Tato směs se poté kompostuje po dobu 30–50 dnů, čímž se zápach sníží až o 80 % ve srovnání se sušením. Směs kuřecího peří se poté suší, jemně rozemele a slisuje do pelet. Testování na rostlinách ukázalo, že toto organické hnojivo z kuřecího peří podporuje zdravý růst a výrazně zvyšuje výnosy.

Používání hnojiva z kuřecího peří také stimuluje růst žížal a zvyšuje poréznost půdy. Tento typ hnojiva si po aplikaci na zem zachovává svou vůni i po zhruba čtyřech hodinách. Pro hnojení rostlin je třeba půdu nakypřít, hnojivo rozprostřít a poté ji zakrýt, vysvětlil pan Thien.

Peletovaný kuřecí hnůj se prodává za 10 000–22 000 VND/kg. Foto: Dac Thanh

Protože se zařízení nacházelo v obytné zóně, generovalo nepříjemné pachy, což vedlo ke stížnostem obyvatel. Pan Thien byl nucen přemístit zařízení do obce Duy Nghia, oblasti určené pro průmyslový klastr a nacházející se daleko od obytných oblastí. Do nového zařízení, které má uzavřenou střechu z vlnitého plechu a k odstranění pachů používá aktivní uhlí, investoval přes 2,5 miliardy VND.

Od srpna 2023 zařízení pracuje stabilně a denně vykupuje přibližně 1,7 tuny drůbežího peří z více než 30 jatek v provinciích Da Nang a Quang Nam. Po kompostování a zpracování se z každé tuny čerstvého peří získá asi 400 kg organického hnojiva.

Každý měsíc zařízení prodá přibližně 30 tun organického kuřecího hnoje do provincií ve středním a jižním Vietnamu za cenu 10 000–22 000 VND/kg, což generuje tržby ve výši 200 milionů VND. Po odečtení nákladů dosahuje Thien zisku přibližně 30 milionů VND měsíčně. Zařízení v současné době zaměstnává čtyři osoby s příjmy v rozmezí 5–7 milionů VND měsíčně.

„Mým přáním je rozšířit výrobu, ale současný závod je pronajatý pouze krátkodobě. Doufejme, že v budoucnu, až bude průmyslový klastr založen, vláda udělí dlouhodobé pronájmy pozemků,“ řekl Thien.

Paní Le Thanh Nga, majitelka farmy Old Brick Kiln Farm v obci Duy Vinh v okrese Duy Xuyen, uvedla, že od pana Thiena koupila hnojivo z kuřecího peří, aby mohla experimentovat na jednom záhonu zeleniny a porovnat ho s jiným záhonem s použitím hnoje. Výsledky ukázaly, že záhon s hnojivem z kuřecího peří měl rychlejší klíčení, zeleninu zelenější a zejména půda byla poréznější než druhý záhon. „Koupila jsem hnojivo z kuřecího peří, abych pohnojila 500 metrů čtverečních pozemku určeného k pěstování zeleniny. Cena je rozumná a hnojivo je dobré jak pro rostliny, tak pro půdu,“ řekla.

Paní Nga, která v současné době obdělává 2 hektary fialové rýže, plánuje v příští sezóně použít na části své půdy organické hnojivo z kuřecího peří jako kontrolní skupinu, ve srovnání s půdou hnojenou hnojem. Pokud se ukáže, že je pro rostliny rýže vhodný, nahradí hnůj organickým hnojivem. Je to proto, že používání hnoje vyžaduje jeho sběr a následné kompostování, což je časově a pracné.

Dac Thanh

Zdrojový odkaz: https://vnexpress.net/khoi-nghiep-tu-long-ga-4681261.html