V roce 2018 pracoval pan Hoang ve společnosti Phuc Sinh Son La Joint Stock Company, velkém podniku v oblasti zpracování a exportu kávy. Téměř šest let práce mu pomohlo nashromáždit cenné zkušenosti v oblasti výrobních technik, zpracování, řízení kvality a porozumění požadavkům trhu. Jeho největším cílem však zůstává přímo vytvářet čisté produkty, které ztělesňují autentickou chuť kávy Son La.
V červenci 2023 se pan Hoang zapojil do programu „Jedna vesnice, jeden ekonomický model“. Mobilizoval několik domácností k založení zemědělského družstva Sang Na Tre Village s 11 původními členy. Cílem družstva je nejen spojit se za účelem produkce čisté kávy, ale také vybudovat značku, zabalit produkt a najít stabilní odbytiště.
Když v březnu 2024 oficiálně založil svou firmu, veškerý svůj čas a úsilí věnoval produkci a řízení družstva. Pan Hoang, který má na své rodině k dispozici více než 2 hektary kávové plantáže, odvážně přijal model udržitelného zemědělství: pěstování ovocných stromů pro zajištění stínu, omezení škůdců a chorob a udržení půdní vlhkosti; a zároveň používání pouze organických hnojiv místo chemických, snižování vstupních nákladů a zajištění kvality a dlouhodobého rozvoje kávových rostlin. K dnešnímu dni se družstvo rozrostlo na 18 členů, kteří pěstují kávu na 30 hektarech, dodržují čistý výrobní proces, používají pouze organická hnojiva a sklízejí pouze zralé plody, aby byla zaručena kvalita.
Pan Cam Van Hoang se podělil o proces zpracování kávy v družstvu a uvedl: „Po sklizni se káva promyje, loupe, přirozeně fermentuje a suší na síťových roštech ve skleníku, aby se zabránilo nečistotám. Poté se praží a mele pomocí moderního strojního systému, čímž se zachovává její aroma a charakteristická chuť. Produkt se balí, etiketuje a uvádí na trh, přičemž si od zákazníků váží své kvality, buduje důvěru a získává konkurenční výhodu.“ Družstvo rozšiřuje svůj trh v provincii i k zákazníkům ve velkých městech. Tržby družstva dosahují téměř 8 miliard VND ročně, přičemž členové vydělávají 400 až 600 milionů VND ročně.
Pan Nguyen Hai Son, předseda Lidového výboru obce Chieng Mai, zhodnotil: Model zemědělského družstva Sang Na Tre, v jehož čele stojí pan Cam Van Hoang, nejen pomáhá zvyšovat hodnotu místní kávy, ale také přispívá ke změně způsobu výroby u lidí z fragmentované a maloobjemové na propojenou produkci a budování značky. Jedná se o udržitelný směr, který obec podporuje a bude jej i v budoucnu podporovat.
S počátečním úspěchem jako motivací pan Cam Van Hoang nadále prokazuje svou roli dynamického a kreativního vedoucího družstva, rozšiřuje řetězec produkce, zpracování a spotřeby kávy, pomáhá farmářům prosperovat a přináší chuť místní kávy na širší trhy.
Zdroj: https://baosonla.vn/guong-sang-ban-lang/khoi-nghiep-tu-trong-cay-ca-phe-UjcUGxuHR.html
Komentář (0)