Kontrola kvality zemědělských a akvakulturních produktů

Oblast pěstování listové zeleniny v provincii. Ilustrativní fotografie

1. Stejně jako mnoho jiných žen v domácnosti, i paní Tran Thi Huong z okresu Phu Thuy v provincii Lam Dong vždy dbá na kvalitu každého jídla a usiluje o čisté produkty s jasným původem. Protože však žije v městské oblasti s malou rozlohou, musí si téměř všechny potraviny, jako je zelenina, hlízy a ryby a maso, kupovat na trhu poblíž svého domu. Její nejistota se projevila, když média nedávno informovala o sérii případů padělaného, falešného a nekvalitního zboží, které úřady odhalily a zlikvidovaly, včetně zemědělských produktů. Paní Huong uvedla, že aby byla zajištěna kvalita jejích jídel, její rodina částečně pěstuje zeleninu v pěnových krabičkách a částečně přechází na nákup potravin v renomovaných prodejních místech s produkty s certifikátem OCOP a jasným původem.

Obavy paní Huong a mnoha dalších hospodyněk nejsou neopodstatněné, protože ve skutečnosti někteří zahrádkáři kvůli ekonomickým výhodám stále používají mnoho druhů pesticidů, které nejsou v souladu s předpisy, k postřiku zeleniny a ovoce, zejména syrové zeleniny, což vede k tvorbě reziduí pesticidů.

Profesionální agentury pravidelně odebírají vzorky, aby ověřily kvalitu zemědělských a vodních produktů.

2. Podle provinčního zemědělského sektoru bylo v posledních 5 letech zavedeno řízení bezpečnosti zemědělských a vodních potravin s relativně komplexními řešeními. Zejména byl posílen odběr vzorků pro monitorování kvality u vysoce rizikových produktů, jako je zelenina, maso, vodní suroviny a zpracované vodní produkty. Zároveň se zaměřuje na budování a rozvoj mnoha modelů bezpečného potravinového řetězce, podporuje přenos aplikací technického pokroku a nových technologií do výroby s cílem dosáhnout vysoké efektivity...

Provinční zemědělský sektor však také uznal existenci malých výrobních oblastí a zařízení na primární zpracování zemědělských a vodních produktů v jihovýchodní oblasti provincie. Na druhou stranu stále přetrvává zvyk zneužívání pesticidů a používání pesticidů nejasného původu a nízké kvality; řada výrobců a obchodníků s potravinami má nízké povědomí o dodržování zákonů o bezpečnosti potravin a stále se honí za ziskem...

Aby byla zajištěna bezpečnost potravin a zlepšena kvalita zemědělských a vodních produktů v provincii, je proto nutné přísně řešit případy používání zakázaných látek v chovu zvířat; používání potravinářských přídatných látek a pomocných látek při předběžném zpracování a zpracování potravin, které nejsou v souladu s předpisy. Patří mezi ně antibiotika, veterinární léčiva, chemikálie na ochranu rostlin, které nejsou na seznamu povoleného použití nebo mají neznámý původ... s cílem vytvořit důvěru u spotřebitelů potravin. Dále je třeba podporovat bezpečné pěstování, chov zvířat a akvakulturu v souladu s normami GAP a ekologickými standardy s cílem zlepšit kvalitu a hodnotu produktů... Zvyšovat povědomí a smysl pro odpovědnost za bezpečnost potravin při výrobě a obchodování se zemědělskými a vodními produkty. Kromě toho je nutné posílit kontrolu bezpečnosti potravin v celém řetězci u klíčových zemědělských a vodních produktů provincie a produktů s místní výhodou. Cílem je kontrolovat kvalitu zemědělských a vodních produktů, přispívat k zajištění zdraví spotřebitelů a uspokojovat poptávku na domácím a exportním trhu.

Zdroj: https://baolamdong.vn/kiem-soat-chat-luong-nong-thuy-san-382547.html