Co dělat, aby vietnamská rýže vždy dominovala?

Mnoho komentářů o roce 2024 ukazuje, že trh s rýží bude i nadále dynamický, jelikož země zvyšují dovoz, aby zajistily potravinovou bezpečnost.

V roce 2024 bude vietnamská rýže stále převládat

V roce 2023 zaznamenaly ceny vietnamské rýže postupný růst a na konci roku dosáhly nejvyššího světového vrcholu. Podle Vietnamské potravinářské asociace (VFA) se od června exportní cena vietnamské „perly“ neustále zvyšovala. V posledním měsíci roku 2023 se ceny vietnamské rýže udržely na 663 USD/tuna, což je v posledních letech velmi vysoká cena.

Vietnamská rýže je uznávána jako nejlepší rýže na světě.

Analytici v předpovědi vývozu rýže v roce 2024 uvádějí, že ceny rýže zůstanou vysoké a nemohou klesnout pod 640–650 USD/tunu. Důvodem je, že množství rýže na světě se postupně stává vzácným, zatímco Vietnam má příležitost rýži vyvážet.

Profesor Dr. Vo Tong Xuan uvedl, že současná situace ukazuje, že světové zásoby potravin budou stále vzácnější. Indie dosud rýži nevyváží a Thajsko svůj vývoz také snížilo. Čína má mezitím neustálý nedostatek rýže a další země, jako jsou Filipíny, Indonésie, Turecko, Chile atd., soutěží o nákup vietnamské rýže. Kromě toho jsou země v asijském regionu postiženy jevem El Niño a změnou klimatu a téměř každá země snížila produkci rýže.

Profesor Vo Tong Xuan uvedl, že oblasti hraničící s Kambodžou, včetně severního Kien Giangu, An Giangu, Dong Thapu, Long Anu ..., mohou pěstovat přibližně 1,5 milionu hektarů rýže. Jsou to oblasti, kde nikdy nechybí sladká voda a slaná voda se tam nemůže dostat, takže je lze považovat za oblasti s vysokou potravinovou bezpečností země.

V jiných oblastech směrem k moři rýži v období sucha nepěstujeme, což je jednak plýtvání sladkou vodou – které je v období sucha už tak málo – a jednak to není příliš efektivní. Ale v období dešťů se soustředíme na pěstování rýže a když déšť ustane, pouštíme dovnitř slanou vodu pro chov krevet a ryb, čímž šetříme sladkou vodu pro oblasti s potravinovou bezpečností.

V centrální oblasti farmáři stále pěstují tři plodiny rýže. „V jiných zemích jsou jejich odrůdy rýže dlouhodobé, sklizeň trvá čtyři měsíce, takže mohou vypěstovat pouze dvě plodiny rýže. Ve Vietnamu existuje díky technikám uspořádání struktury plodin a plánování oblastí pro pěstování jedné, dvou a tří plodin mnoho krátkodobých odrůd rýže, sklizeň trvá pouze asi 90–100 dní, takže můžeme pěstovat tři plodiny s vysokou produktivitou.“

Exportní ceny rýže dosáhly rekordní úrovně a očekává se, že v nadcházejícím období zůstanou vysoké. (Ilustrační foto).

„V posledních letech jsme do rostliny rýže přidali geny lahodné rýže, kvalita se zlepšila, takže si můžeme být zcela jisti konkurenceschopností produktu. Vzhledem k výše uvedeným výhodám vidím, že se jedná o vzácnou příležitost, jak pozvednout úroveň vietnamské rýže v celosvětovém měřítku, kterou bychom si neměli a nemůžeme nechat ujít,“ řekl profesor Vo Tong Xuan.

Co udělat pro to, abyste využili zlatou příležitost?

Předpokládá se, že rok 2024 bude klíčovým rokem pro export rýže a zvýšení úrovně vietnamské rýže. Pan Huynh Van Thon, předseda představenstva skupiny Loc Troi, však uvedl, že trh je v současné době velmi příznivý pro prodej, ale nikoli pro podniky nakupující domácí rýži.

Podle něj ve Vietnamu stále existují neudržitelné obchodní vztahy mezi producenty a nákupčími podniky. Když cena rýže stoupá, mnoho lidí je ochotno „zrušit dohodu“ a neprodávat podnikům, jak se zavázali, ale prodávat jiným obchodníkům za vyšší cenu.

To nejenže způsobuje, že nákupní a zpracovatelské podniky přicházejí o peníze, protože zaplatily předem, ale také způsobuje potíže s exportními dodávkami. Více než kdy jindy je třeba tuto situaci naléhavě řešit v zájmu udržitelného rozvoje.

Pan Nguyen Van Don, generální ředitel společnosti Viet Hung Company Limited, rovněž poznamenal, že rok 2024 má velký potenciál pro export rýže. V zemi začne zimní a jarní sklizeň na začátku roku s velmi vysokou úrodou, která poskytne podnikům dostatek zásob.

To je pro Vietnam velkou výhodou pro export rýže. Pokud však mezi podniky, lidmi a družstvy chybí nebo je propojení volné, jako je tomu v současnosti, dotlačí to exportní podniky do stavu nedostatku iniciativy a bude také obtížné zajistit udržitelnost vstupů.

„V současné době některé podniky vyvážející rýži stále váhají s podepsáním exportních objednávek s partnery na začátku roku, protože nejsou proaktivní ve svých zdrojích dodávek. Toto omezení je třeba okamžitě překonat, jinak bude brzdit boom exportu rýže. Naše zkušenosti ukazují, že podniky musí nakupovat z mnoha různých zdrojů, jako je: nákup přímo od producentů, propojení s podniky a družstvy, aby se vyhnuly pasivnímu přístupu při podpisu kupních smluv a následném nákupu zboží,“ uvedl pan Don.

Pan Pham Thai Binh , předseda představenstva společnosti Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company (Trung An Rice), předpověděl, že vzhledem k extrémní změně klimatu a některým politickým událostem a konfliktům ve světě bude nedostatek rýže v roce 2024 nadále přetrvávat. Některé země vyvážející rýži však aktivně hledají řešení, jak v nadcházejících letech nedostatek rýže překonat.

Pokud tedy chceme, aby vietnamská rýže ve světě i nadále vzkvétala, musíme v roce 2024 využít příležitostí, rychle omezit nedostatky, abychom se chopili „zlaté“ příležitosti a vytvořili vzácné historické rekordy, jako v roce 2023.

PHAM DUY

Zdroj