Nejde jen o to získat razítko.

Veškeré informace budou transparentní.

Na fóru „Podpora digitalizace v oblasti sledovatelnosti zemědělských a potravinářských produktů“, které uspořádalo Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova ráno 28. února, paní Nguyen Thi Nga, koordinátorka projektu ACIAR, zdůraznila, že technologie pomáhají zprůhlednit činnosti sledovatelnosti.

Uvedla příklad pilotního projektu na sledování dodržování standardů a kvality VietGAP s využitím digitálních technologií ve vietnamském hodnotovém řetězci zeleniny (v současné době se realizuje v Moc Chau, Son La ). V tomto projektu zemědělci používají elektronickou evidenci k zadávání informací o produkci a tisknou na farmě etikety s informacemi o produktech, QR kódy a čárovými kódy pro maloobchodníky a spotřebitele.

Naskenováním QR kódu se spotřebitelé mohou dozvědět o původu produktu (ilustrační obrázek).

Nový software navíc dokáže vše propojit; spotřebitelé mohou jednoduše naskenovat QR kód a získat informace o farmářích a plodinách. Maloobchodníci mohou také naskenovat QR kód a získat přístup k informacím o shodě s VietGAP, sledovatelnosti, teplotě a vlhkosti během přepravy. Systém bude pro každou zásilku generovat zprávy o shodě, které budou uloženy v cloudu, aby bylo možné sledovat shodu s VietGAP u každé šarže, uvedla paní Nguyen Thi Nga.

Podle pana Le Quy Kha ze společnosti Dai Thanh Joint Stock Company jsou data o sledovatelnosti založena na platformě chytrých zařízení, která řídí a analyzuje celý výrobní proces od výsadby přes péči, sklizeň, zpracování, předběžné zpracování, stav hospodaření s plodinami a stav hospodaření s zemědělskými vstupy.

„Díky tomu mohou zahraniční dovozci produktů sledovat a monitorovat každou fázi produkce na polích vietnamských farmářů prostřednictvím obrazových dat z kamer. Například v Hanoji mohou znát podrobnosti o tom, jak se o každý mangovník v Dong Thap pečuje, jak se sklízí ovoce a jaké dopravní prostředky se používají. Vše je transparentní,“ zdůraznil pan Kha.

Pan Nguyen Hoai Nam, zástupce Centra pro digitální transformaci a zemědělskou statistiku, uvedl, že systém sledovatelnosti Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova byl oficiálně nainstalován a je v provozu na adrese: http://checkvn.mard.gov.vn/

Systém byl rozvinut do tří hlavních subsystémů: Informačního portálu pro sledovatelnost produktů, systému pro správu a aktualizaci informací a dat o sledovatelnosti produktů pro státní orgány a podniky a mobilní aplikace, která umožňuje vyhledávání, sledování a načítání informací o původu produktů.

Systém v současné době propojuje a sdílí data s 8 systémy sledovatelnosti v 8 provinciích a městech a zahrnuje více než 3 964 podniků s kódy sledovatelnosti pro 16 987 zemědělských a potravinářských produktů.

Sledovatelnost musí být skutečná a pravdivá.

Paní Nguyen Thi Thanh Thuc, ředitelka akciové společnosti AutoAgri Software Technology, potvrdila, že sledovatelnost produktů a transparentnost jsou nesmírně důležité a prospěšné podmínky pro výrobce a dodavatele, aby mohli chránit své značky, propagovat své produkty a chránit své dodavatele.

Domnívá se však, že pro aplikaci digitálních technologií na sledovatelnost musí být aplikační platforma flexibilní. Jedinou jednotnou platformu nelze použít všude.

Digitalizace sledovatelnosti má za cíl poskytovat spotřebitelům transparentní informace, ale je třeba tak činit čestně a pravdivě (Foto: Archivní materiál).

Paní Thucová uvedla příklad, kdy jedna domácnost vyjádřila obavy: „My tyto chemikálie nepoužíváme. Já během výrobního procesu používám domácí biologické produkty, můžeme je tedy zahrnout do záznamů, nebo musím kopírovat informace někoho jiného?“ Podle ní musí mít zemědělci právo mluvit pravdu a jednat čestně.

Kromě toho je zapotřebí vhodný software, zejména software, který je vhodný pro úroveň dovedností uživatelů. Například by k němu měli mít přístup i negramotní lidé nebo ti, kteří nemají počítač, navrhla paní Thucová.

Pan Mai Quang Vinh, předseda Vietnamské unie digitální ekonomiky, poukázal na to, že vytváření QR kódů pro každý produkt je velmi snadné a umožňuje uživatelům získat informace během několika sekund. Bez dobrého přístupu by tedy digitalizace a správa zemědělských a potravinářských informací tímto způsobem byla velmi laxní; nákupní podniky si mohou snadno koupit padělané nebo nekvalitní zboží.

Podle Nguyen Quoc Toana, ředitele Centra pro digitální transformaci a zemědělskou statistiku, vláda přesouvá svou pozornost z řízení na správu, ze státní správy na služby podnikům. Aby se digitalizace v oblasti sledovatelnosti zemědělských produktů stala skutečně efektivní a praktickou, je proto nezbytná účast a koordinace všech stran, od státu přes podniky, družstva až po zemědělce. Sledovatelnost zemědělských produktů navíc hraje klíčovou roli při plnění požadavků mezinárodní integrace, zvyšování transparentnosti a odpovědnosti v tomto odvětví a ochraně práv zemědělců.

„Vzhledem k těmto nesmírným hodnotám to neděláme jen kvůli známce, ale jako odpovědnost výrobce, důkaz důvěry spotřebitelů a obecněji jako důkaz odpovědnosti zemědělství,“ poznamenal pan Toan.

Pokud jde o řešení pro zlepšení systému sledovatelnosti, navrhl, že jsou zapotřebí mechanismy a rámce pro usnadnění a oživení aplikace, protože jakýkoli software vyžaduje čas na provoz a vytváření dat. Kromě toho musí být systematizovány a propojeny výrobní a zpracovatelské postupy.

V současné době má Vietnam 19 000 zemědělských družstev, 14 200 zemědělských podniků, 7 500 zařízení na zpracování zemědělských produktů a 9 400 supermarketů a prvotřídních trhů. Toto jsou datové složky velkých dat zemědělského sektoru. Proto musí být sledovatelnost komplexní a velmi specifická, aby zahrnovala toto obrovské množství dat, potvrdil pan Toan.

Ministr Le Minh Hoan: Musíme prolomit „kletbu“ obskurního zemědělství. Podle ministra Hoana mnohokrát chceme podporovat a kupovat dobré produkty, ale nevíme, kde jsou farmáři. Vietnamské zemědělství bylo vždy obskurní a nyní musíme tuto kletbu obskurního zemědělství prolomit.

Zdroj