Blábolící myšlenky… o vietnamském čaji

(NLĐO) - Jsem důchodce, který si rád pije čaj. Čím je člověk starší, tím hlubší je jeho vztah k tomuto úžasnému nápoji.

Z divoce rostoucí rostliny se čaj stal nápojem, jedinečným prvkem východoasijské kulinářské kultury.

Od divokých čajovníků k čajové kultuře

Je to zvláštní, ale to, co začalo jako obyčejná rostlina rostoucí hluboko v lese, se stalo nedílnou součástí lidského kulinářského, duchovního a kulturního života po tisíce let.

Vietnamská kuchyně, od divoké rostliny k nápoji, jedinečnému prvku východoasijské kulinářské kultury, je dlouhý a namáhavý proces, spjatý s čajovým obřadem v buddhistických chrámech, s čajovými zvyklostmi císařů, úředníků, literátů a učenců a s čajovými zvyklostmi místních obyvatel.

Vytříbené umění oceňování čaje

Vychutnat si lahodný šálek čaje naplno, v klidném prostředí, s uvolněnou myslí a s blízkými přáteli a důvěrníky... není to úžasný zážitek!

S přibývajícím věkem si lidé k tomuto úžasnému nápoji vytvářejí hlubší pouto.

Pojďte, milovníci čaje, vychutnejme si šálek jarního čaje za chladného jarního odpoledne. Připravte si šálek čaje hutného jako med, vdechněte jeho vůni a poté se napijte malého doušku a ucíťte teplo na jazyku. Přírodní čajová vůně je jemná a jemná.

Čich probouzí chuť. Charakteristická mírná trpkost čaje se postupně mění v jemnou sladkost v zadní části jazyka. Radostná hostina čichu a chuti. Tato vůně, tato chuť je vyvrcholením chutí a barev květin, rostlin a stromů horské oblasti.

Pro mě je čaj společníkem.

Z divoce rostoucí rostliny se čaj stal nápojem, jedinečným prvkem východoasijské kulinářské kultury.

Jsem důchodce, který si rád pije čaj. Čím je člověk starší, tím hlubší je jeho vztah k tomuto úžasnému nápoji.

Obvykle piji čaj brzy ráno. Piji ho brzy, když je můj čich a chuť ještě čistý, jemný, nedotčený a vytříbený... ještě mě neunavují hrubé, vulgární a hrubé chutě denní kuchyně.

Piják pak hluboce a jasně vnímá jemné nuance delikátní vůně; šířící se, prostupující kroky chuti čaje, přecházející z mírné hořkosti do jemné sladkosti… Navíc pití čaje na přechodu mezi nocí a dnem, za tichého, mlhavého rána, mu umožňuje uklidnit mysl a rozjímat o mnoha zajímavých a hlubokých věcech.

Vůně čaje je jemná a příjemná.

(Příspěvek do soutěže „Dojmy z vietnamské kávy a čaje“ 2026, součást 4. ročníku programu „Oslava vietnamské kávy a čaje“ pořádaného novinami Nguoi Lao Dong).

Zdroj: https://nld.com.vn/lan-man-tra-viet-196260323091121743.htm