Propagace značky kávy Son La.

Popisek fotografie — Farmáři v obci Chiềng Mai v provincii Sơn La sklízejí kávová zrna.

Na kávové plantáži o rozloze přes 2 hektary ve vesnici Keo Toc v okrese Chieng Mai pan Hoang Van Thang spolu se svou rodinou a najatými dělníky pilně sklízí zralé červené kávové bobule, které těžce visí na větvích.

Pan Thang s nadšením sdělil, že jeho rodina vlastní 2 hektary kávových plantáží a očekává, že v sezóně 2025 sklidí přes 30 tun čerstvých kávových plodů, které budou prodávat za průměrnou cenu 30 000–31 000 VND/kg, což je velmi těší. Pan Thang vyjádřil naději, že od příštího roku zůstane cena kávových plodů stabilní nebo dokonce vyšší než letos. Dále doufá, že příznivé počasí a klima umožní domácnostem s jistotou investovat do pěstební plochy, rozvíjet ji a rozšiřovat ji, a tím zvýšit příjem své rodiny.

Při návštěvě rodiny paní Tong Thi Duc v obci Muoi Noi se prodejní cena čerstvých kávových třešní v sezóně sklizně 2024 ve srovnání s předchozími lety výrazně zvýšila a dosáhla 22 000 VND/kg nebo více, což paní Duc poskytuje značný příjem. Letos pokračovala v investicích do hnojiv a správných pěstitelských technik, což vedlo k vyšším výnosům a lepší kvalitě, které dosáhly více než 10 tun/ha. Vzhledem k tomu, že káva nyní dozrává, rodina najala další dělníky na sklizeň třešní pro zásobování obchodníků.

Paní Tong Thi Duc se podělila: „Letos mají čerstvá kávová zrna krásný vzhled a prodejní cena je 30 000 VND/kg nebo více, takže moje rodina je velmi spokojená. Vysoké a stabilní ceny kávy od začátku sezóny až do současnosti dále motivovaly farmáře k investicím do hnojiv a péče a k přípravě na další úrodu, aby dosáhli vyšších výnosů a lepší kvality.“

Podle Quàng Thị Phượnga, místopředsedy Lidového výboru obce Muổi Nọi, obec v zemědělské produkci využívá a rozvíjí svůj potenciál, silné stránky, klima a půdu. V posledních letech obec aktivně přeměňuje oblasti s nízkou plodinou na koncentrované, meziplodinové pěstování kávy. Celá obec v současné době disponuje téměř 2 500 hektary kávy a letos se výrazně zvýšily jak výnosy, tak prodejní ceny, což farmáře velmi těší.

Aby obec pomohla lidem s prodejem jejich produktů, uspořádala také Festival sklizně kávy, který měl uctít pracovní hodnotu pěstitelů kávy a vybudovat image kávy z obce Muoi Noi jakožto jedinečného a klíčového produktu. To přispělo k podpoře hospodářského , turistického, kulturního a sociálního rozvoje v dané lokalitě. Spolu s tím obec také vedla lidi k propagaci uplatňování vědy a techniky v produkci kávy směrem k vysoce kvalitní komerční produkci; budování propracovaných řetězců výroby, zpracování a spotřeby s cílem zlepšit ekonomickou efektivitu pro obyvatele.

S celkovou rozlohou přes 30 000 hektarů a průměrnou roční produkcí 40 000–50 000 tun má provincie Son La největší plochu a produkci kávy Arabica v zemi. Díky uplatňování udržitelných postupů pěstování, sklizně a zpracování si kávové produkty z provincie stále více budují svou značku na domácích i mezinárodních trzích.

Kromě toho má provincie v současné době přibližně 1 120 hektarů vysoce kvalitní speciální kávy, kde se ročně vyprodukuje téměř 1 000 tun zelených kávových zrn; 141 hektarů kávy se vyrábí podle standardů VietGAP, což ročně přináší téměř 2 400 tun čerstvých plodů. Zároveň udržuje 5 stabilních propojených kávových řetězců a 2 high-tech oblasti produkce kávy s celkovou plochou přes 1 000 hektarů, které přitahují více než 1 500 domácností.

Zpracování kávy také prosperuje, v provincii v současné době funguje více než 20 zpracovatelských zařízení; z nichž 5 pracuje efektivně a uspokojuje spotřebu přibližně 50 % čerstvých kávových třešní produkovaných v provincii. Tato zařízení se zaměřují na zpracování odpadu, využití kávové sedliny a slupek k výrobě organických hnojiv…

Letos je jedním z důvodů vysokých cen kávy její nedostatek na světovém trhu, zatímco kvalita vietnamské kávy obecně a zejména provincie Son La je vysoce ceněna a splňuje exportní standardy.

Podle pana Vuong Van Haie, předsedy provinční kávové asociace Son La, je Son La jednou z provincií s největší plochou arabiky v zemi. Son La proto vede farmáře k pěstování kávy podle správných technických postupů a zajišťuje pěstování ve směru ekologického zemědělství, zeleného zemědělství a cirkulárního zemědělství, aby farmáři mohli dosáhnout nejvyšších příjmů a produkovat kávu té nejvyšší kvality, která splňuje požadavky domácího i exportního trhu. V současné době Kávová asociace a podniky v provincii aktivně propagují mezi pěstiteli důležitost správných technik sklizně, tedy sklízení pouze tehdy, když procento zralých kávových třešní dosáhne 95 % nebo více...

Trend rozšiřování obdělávané plochy je navíc nevyhnutelný, pokud lidé vidí jasné ekonomické výhody. Proto se doporučuje kontrolovat rozšiřování obdělávané plochy, vybírat osivo s jasným původem a sázet jej podle správných postupů a technik. V současné době se Son La zaměřuje na nové odrůdy, jako jsou TN1, TN2 a THA1, aby vyhovovaly klimatu a půdě a zajistily tak vysokou kvalitu, stabilitu a dlouhodobou udržitelnost.

Sklizeň kávy v roce 2025 s příznivými cenami nejen zvýší příjmy farmářů, ale také dodá provincii Son La sebevědomí a motivaci k upevnění její pozice jako jedné z největších oblastí pěstování vysoce kvalitní kávy Arabica v zemi. Tím se vytvoří pevný základ pro udržitelný rozvoj a dále se rozšíří dosah značky kávy Son La na globální trh.

Zdroj: https://baotintuc.vn/kinh-te/lan-toa-thuong-hieu-ca-phe-son-la-20251126073037102.htm