Propojení pro udržitelnou produkci

Díky úzkým vazbám s pěstiteli dosáhl model produkce houbových podhoubků rodiny paní Nguyen Thien Thuy (žijící ve vesnici Thanh Huong 2, obec Loc Thanh, město Bao Loc, provincie Lam Dong ) velkého úspěchu.

Paní Nguyen Thien Thuy je majitelkou farmy Long Thuy, která produkuje houbové podměty. Po mnoho let se množství podmětí vyprodukovaných na rodinné farmě dodává do houbové komunity Hamlet 4 v obci Dam B'ri ve městě Bao Loc.

Paní Thuyová vysvětlila, že místo dovozu pilin ke zpracování, jako je tomu v některých jiných zahradnictvích, se rozhodla dřevo koupit sama, namlít ho na piliny a zpracovat vše od začátku do konce. Jakmile je dřevo namleto na piliny, paní Thuyová do něj přidá živiny, udržuje vlhkost a poté ho sterilizuje napařováním, než ho naočkuje houbovým podhozem.

Po naočkování se sáčky s houbovým podhoubím zavěsí na stojany, kde se udržuje stabilní prostředí po dobu 45 dnů. Jakmile podhoubí zbělá, sáčky jsou připraveny k distribuci farmářům.

Při produkci podhoubí hub shiitake je prvořadé dodržování hygieny a zajištění stabilního prostředí. Proto je chovná farma paní Thuyové postavena tak, aby byla dobře větraná a chladná, a proces očkování probíhá za sterilních podmínek.

Aby získala kulturu, vybírá krásné klobouky hub, poté izoluje kmen v agarovém médiu, následuje kultivace rýže a poté rostlin manioku, než konečně získá dostatek produktu k naočkování do sáčků. Důležité je, že paní Thuyová v průběhu celého výrobního procesu striktně dodržuje a pečlivě sleduje všechny postupy, aby zabránila přenosu jakýchkoli chorob z dřevěné moučky.

V současné době paní Thuy sklízí každý pytel substrátu na houby pouze jednou, což zajišťuje výnos 25 až 30 g sušených hub a stabilní příjem 15 000 až 20 000 VND na pytel. Díky příjmům z pěstování dřevních hub se ekonomická situace rodiny paní Thuy zlepšuje.

„Protože jsem si s pěstiteli hub navázal dlouhodobý vztah, musím vždy dbát na kvalitu podhoubí. Mnoho lidí mi radilo, abych si z rodinných pytlů s podhoubím komerčně pěstoval houby shiitake, abych si zvýšil příjem, ale neudělal jsem to.“

„Pěstování komerčních hub se liší od výroby substrátů pro houby. Pokud pěstujete komerční houby a zároveň vyrábíte substráty, je velmi snadné, aby se na substráty pro houby rozšířily choroby, což ohrožuje kvalitu pro zemědělce,“ sdělila paní Thuyová.

Údajně díky použití vysoce kvalitního houbového podhoubí a technické podpoře ze strany výrobního závodu paní Thuy minimalizovali pěstitelé hub v obci Dam B'ri mnoho rizik v procesu pěstování, čímž zlepšili výnos a kvalitu dřevních klasů.

Kromě poskytování podhoubí nabízí farma také technické poradenství a dodává biologické pesticidy, které pomáhají zemědělcům efektivně pěstovat houby. Paní Thuy si udržuje svou pověst tím, že své produkty prodává ihned po vyprodukování.

Zpočátku mnoho lidí v oblasti nevědělo o pěstování hlívy klasnaté, ale díky obětavému vedení z provozovny paní Thuyové, která produkuje houbové podhoubí, se později začali věnovat pěstování hub, což vedlo k pohodlnému životu a úsporám.

Pokud jde o zařízení paní Thuyové, prostřednictvím své spolupráce na produkci podhoubí dřevnatky přispělo k úspěšnému rozvoji oblasti pěstování dřevnatky v obci Dam B'ri, město Bao Loc, provincie Lam Dong.

Zdroj: https://phunuvietnam.vn/phat-trien-vung-trong-nam-meo-nho-lien-ket-de-san-xuat-ben-vung-20240830171421087.htm