Lepkavá rýže, místní specialita, je proslulá široko daleko.

Farmáři jsou ještě spokojenější, protože jejich vysoce kvalitní lepkavá rýže se prodává za dobrou cenu.

Po sloučení má město specializovanou oblast pěstování lepkavé rýže o rozloze přibližně 5 000 hektarů, z čehož západní oblast tvoří 4 500 hektarů a východní oblast přes 500 hektarů. Speciální lepkavá rýže z Hai Phongu je široko daleko proslulá svou voňavou, lahodnou a trvanlivou lepkavou rýží.

Půda je příznivá pro pěstování lahodné rýže.

S blížícím se svátkem Tet (lunární Nový rok) je mnoho obyvatel Hai Phongu hrdých na slavnou a lahodnou lepkavou rýži svého rodného města. Patří mezi ně odrůdy jako „Nếp Cái Hoa Vàng“, „Nếp Quýt“ a „Nếp Xoay“, pěstované ve specializovaných oblastech pro pěstování lepkavé rýže v okrese Nhi Chieu a v obcích Quyet Thang, Kien Hung, Phu Thai, An Thanh a Thanh Ha. Podle odboru rostlinné výroby a ochrany rostlin města Hai Phong se po sloučení rozšířila specializovaná oblast pěstování lepkavé rýže ve městě na téměř 5 000 hektarů s průměrnou roční produkcí 22 500 tun.

Pan Dang Van Lanh z vesnice Giang Khau v obci Quyet Thang právě dokončil sklizeň svých 9 sao (přibližně 0,9 hektaru) lepkavé rýže, když přijeli obchodníci na nákladních autech, aby si čerstvou rýži koupili. Pan Lanh s radostí vyprávěl, že ačkoli letos během období kvetení rýže pršelo, zrna rýže nebyla výrazně ovlivněna, takže výnos i kvalita zůstaly dobré.

V obci Phu Thai mají farmáři tradici pěstování kroucené lepkavé rýže. Ačkoli tento druh lepkavé rýže není tak voňavý jako lepkavá rýže „zlatý květ“, zrna jsou dlouho sladká a lepkavá, takže je také oblíbená u spotřebitelů. Pan Luu Van Bat, ředitel družstva Kim Anh v obci Phu Thai, uvedl, že v této sezóně členové družstva osadili 170 hektarů kroucené lepkavé rýže. Letošní výnos dosáhl 46–47 centů/hektar (o 1,5 centů/hektar více než v předchozí sezóně) a farmáři si tak mohou vydělat 200–250 milionů VND/hektar. Pan Nguyen Van Tam z vesnice Van Duong v obci Phu Thai uvedl, že v této sezóně jeho rodina osadila 15 hektarů a sklidila téměř 15 tun rýže.

Radost z bohaté úrody lepkavé rýže v obci Dai Thang.

Zvyšování statusu místních specialit

V listopadu 2025 vydala Městská lidová rada usnesení č. 27, které stanoví zásady, rozsah, úrovně podpory a využití podpůrných fondů pro uživatele rýžové půdy. Toto usnesení slouží jako základ pro Ministerstvo zemědělství a životního prostředí k pokračování v zavádění řešení na podporu koncentrovaných oblastí pro pěstování speciální lepkavé rýže s rozlohou 10 hektarů na plochu. Ministerstvo se zaměřuje na podporu osiva a produkce podle standardů VietGAP s cílem zlepšit kvalitu rýže, zajistit bezpečnost, usnadnit spotřebu a získat certifikaci OCOP pro pěstitele lepkavé rýže.

sklizeň.jpg — Farmáři v obci Dai Thang sklízejí lepkavou rýži (Nếp Cái Hoa Vàng) pomocí kombajnů.

Paní Nguyen Thi Ha, ředitelka zemědělského družstva Thuy Huong, uvedla, že místní speciální lepkavá rýže, zejména pěstovaná na úrodných rýžových polích, nejenže produkuje voňavou a lahodnou rýži, ale je také zcela čistá. Kromě zemědělského družstva Thuy Huong je mnoho dalších družstev, jako například Tan Trao Agricultural Cooperative a Nam Dien Cooperative, klíčovými jednotkami propojujícími spotřebu odrůd lepkavé rýže, jako jsou „nếp xoáy“ a „nếp quýt“.

Podle Vu Ba Quyeta, ředitele zemědělského družstva Tan Trao, družstvo pravidelně propaguje a povzbuzuje zemědělce k udržování stabilních produkčních oblastí a uplatňování bezpečnostních standardů s cílem zachovat značku a zajistit splnění nákupních požadavků podniků.

HUONG AN

Zdroj: https://baohaiphong.vn/lua-nep-dac-san-nuc-tieng-gan-xa-535754.html