Matcha stojí v Bangkoku 39krát více než obvykle.

Matcha latte od Deep Tea podávané v plastovém kelímku. Foto: Ja'ae Sincere .

Deep Tea, nacházející se v rušné obchodní čtvrti Ladprao v Bangkoku, je proslulá prodejem luxusní matchy a sama se označuje za „luxusní“.

Každá 200ml sklenice napěněné matchy zde stojí 3 900 bahtů (přibližně 120 USD , tedy asi 3,2 milionu VND), což je ve srovnání s 39násobkem ceny matchy v plastových kelímcích na ulici Chatuchak nebo na ulici On Nut Street a odpovídá ceně večeře pro dva.

Zajímavé je, že restaurace nikdy nemá nouzi o zákazníky.

Podle deníku Bangkok Post je Deep Tea důkazem toho, že jedna ingredience se v Bangkoku může prodávat za velmi širokou škálu cen v závislosti na obchodě, do kterého vstoupíte. A právě matcha tento cenový rozdíl prohlubuje více než většina ostatních nápojů před ní.

Kavárna má matcha latte za 3 900 bahtů a na různých platformách sociálních médiích získala pozitivní recenze. Foto: Amm Berdee .

Zástupce obchodu vysvětloval přemrštěnou cenu a uvedl, že používají autentickou japonskou matchu: prášek z matchy Uji se mele v kamenné hmoždíři a poté se šlehá štětcem chansen v keramické misce. Tato metoda vede k produktu, který se výrazně liší od běžných nápojů matcha.

Zda se to vyplatí, však závisí na individuálním vkusu a na tom, zda mají hosté na tyto rituály trpělivost.

Stejně jako mnoho jiných kulinářských trendů, i matcha v Bangkoku začala jako vizuální fenomén v kavárnách s poutavými barvami a minimalistickou japonskou estetikou. Odtud se rychle rozšířila do různých variant, od dortů a zmrzliny až po mléčný čaj. Nedostatek na začátku tohoto roku zvýšil ceny a vytvořil jasný rozdíl mezi místy používajícími prémiovou matchu a těmi, které používají běžnější ingredience.

Tato diferenciace odráží způsob, jakým obyvatelé Bangkoku konzumují luxusní zboží nejen pro potěšení, ale také k vyjádření svého vkusu a znalostí, od ceremoniálního nebo kulinářského matcha, čaje z první nebo druhé sklizně, ledově mletého nebo strojově mletého čaje. Šálek čaje v ceně 3 900 bahtů je tedy nápojem i osobním prohlášením.

Bangkok je však známý svou schopností „lokalizovat“ globální luxusní značky. Cenově dostupný segment nejen prosperuje, ale díky dominovému efektu od luxusních produktů také vzkvétá. Zvědavost vede spotřebitele k vyhledávání dostupnějších verzí, jako je například matcha latte za 80 bahtů v nákupním centru.

Vnější a vnitřní prostory restaurace Deep Tea v Bangkoku. Foto: Ja'ae Sincere.

V roce 2025 zaznamenal thajský trh s nápoji silný růst v oblasti matchy. Data z platformy pro rozvoz jídla LINE MAN ukázala nárůst objednávek přibližně o 300 %, což odpovídá 6,5 milionu šálků za rok. Matcha latte, jehož cena se pohybovala kolem 60–70 bahtů, překonala černou kávu a stala se nejobjednávanějším nápojem, což odráží posun v návycích spotřebitelů ve městech.

Podle Yoda Chinsupakula, generálního ředitele společnosti LINE MAN Wongnai, se matcha nachází ve středním až vyšším segmentu: má prémiové prvky, je spojována s přínosy pro zdraví, ale zůstává cenově dostupná. Toto umístění pomáhá produktu rozšířit jeho podíl na trhu a přímo konkurovat kávě, zejména proto, že spotřebitelé věnují větší pozornost výběru nápojů a životnímu stylu.

Zdroj: https://znews.vn/ly-matcha-dat-gap-39-lan-thong-thuong-o-bangkok-post1642527.html