Matcha - Nápoj okamžiku

Thai Nguyen – země proslulá svými bujnými zelenými čajovými kopci, není jen rodištěm lahodných čajových produktů, ale také zrodem mnoha nových kulinářských trendů, včetně matcha nápojů, které jsou stále populárnější a získávají si srdce hostů. Od kaváren, restaurací až po malé obchody se matcha objevuje všude, s různými metodami zpracování a atraktivními chutěmi.

Kavárna Almee v okrese Phan Dinh Phung nabízí mnoho nápojů s příchutí matcha.

Chuť matchy je dokonalou kombinací lehké hořkosti, svěžesti a trochy přirozené sladkosti. Tento zelený prášek se vyrábí z mladých čajových lístků rostliny zeleného čaje, ale rozdíl spočívá v tom, že jsou namlety na jemný prášek a zachovávají si přirozenou vrstvu chlorofylu, čímž vytvářejí svěží barvu a svěží chuť, jakou žádný jiný druh čaje nemá. To je první faktor, který dělá matchu výjimečnou nejen pro „čajové oddané“, ale i pro ty, kteří hledají výživný nápoj.

Paní Nguyen Thi Hien, majitelka kavárny Bao Dang Coffee Shop v okrese Quyet Thang, se podělila o: „Matcha je skutečným darem přírody. Pokaždé, když si ji připravuji, cítím svěžest a čistotu matcha prášku, její chuť je jemná a příjemná. Zvláštní je, že matcha je nejen lahodná, ale také prospěšná pro zdraví a pomáhá zůstat vzhůru.“

Kavárna Almee v okrese Phan Dinh Phung nabízí až 10 nápojů s příchutí matcha v cenách od 45 000 do 55 000 VND za šálek, bez přísad. I když je cena vyšší než u některých jiných nápojů, mnoho zákazníků si je stále vybírá, například Macha Yokohama, Macha Latte, Matcha pohanka, Matcha zázvorový olej, Matcha kokos...

Po zpracování lze matchu kombinovat s mnoha dalšími ingrediencemi, jako je čerstvé mléko, smetana, nebo ji dokonce kombinovat v dortích, čímž vznikne pokrm, který je nejen lahodný, ale i výživný, vhodný pro chuť mnoha uživatelů, zejména mladých lidí.

Chuť matchy je těžké popsat, ale to, co z ní dělá volbu mnoha strávníků, není jen její lahodná chuť, ale také její zdravotní přínosy.

Macha Latte si zamilovalo mnoho mladých lidí.

Prášek matcha obsahuje velké množství antioxidantů, zejména katechinů – sloučenin, které dokáží bojovat proti škodlivým vlivům prostředí a zpomalovat proces stárnutí těla.

Podle odborníků matcha s mírným množstvím kofeinu pomáhá zvýšit bdělost a pomáhá uživatelům cítit se aktivněji v práci a studiu, aniž by pociťovali nepříjemné „třesení“ jako při pití kávy. Další zvláštností je, že matcha prášek obsahuje L-theanin, sloučeninu, která má uklidňující účinek, pomáhá snižovat stres a vytváří pocit relaxace a pohodlí.

Kromě toho je matcha známá také pro svou schopnost podporovat trávicí proces, efektivně spalovat přebytečný tuk, čímž bezpečně a účinně podporuje proces hubnutí. Proto se v posledních letech nejen milovníci čaje, ale mnoho lidí obrací k matche s touhou zlepšit si zdraví a postavu.

Paní Nguyen Thi Lan, učitelka na základní škole v obvodu Phan Dinh Phung, se podělila: „Pro mě matcha není jen nápoj, ale součást mé zdravotní rutiny. Chuť matchy je opravdu zvláštní, jemná, ale neméně delikátní. Kromě osvěžující chuti cítím, že je moje tělo zdravější, moje mysl je také každý den bdělejší a v pohodě. Po stresujících hodinách vyučování mi teplý šálek matchy pomáhá zahnat únavu a cítit se uvolněně a pohodlně.“

Od malých obchůdků v ulicích Thai Nguyen až po luxusní kavárny, matcha je oblíbenou volbou mnoha lidí. Kombinace kvalitního zeleného čaje Thai Nguyen a sofistikovaného zpracování matcha prášku vytvořila nápoj, který nejen uspokojí chuťové pohárky, ale také přispívá k ochraně zdraví.

Zdroj: https://baothainguyen.vn/y-te/suc-khoe/202509/matcha-thuc-uong-len-ngoi-4784180/