Chladné zimní měsíce

Byly to neuvěřitelně hladové a chladné dny. K jídlu mi matka přinesla hrnec krabí polévky, horké a kouřící, jejíž vonná vůně se linula kuchyní a naplnila mi kručící žaludek...

Dnes zase prší, jako obvykle; kdykoli přijde severovýchodní monzun, mrholí bez ustání. Déšť není silný, ale mrholení trvá už několik dní. Země je vlhká a blátivá, pole a zahrady jsou rozmočené, stromy jsou smutné a tiché, jen holé větve se občas vynoří a zatřepotá, když zafouká chladný vítr.

S nohama zabořenýma hluboko do bahna matka neúnavně šla, navzdory kručení v břiše hladem... ( Ilustrační obrázek z internetu ).

„Zima je drsný měsíc“ – moje matka to často říkala, aby připomněla svým dětem a vnoučatům, aby si s blížící se zimou upravili rozvrhy. Museli si naplánovat podnikání, zařídit jídlo a oblečení a připravit se na drsné zimní dny.

Život v mém rodném městě byl tehdy velmi těžký. Silnice byly po dnech vytrvalých dešťů blátivé. Brzy ráno si moje matka omotala kolem pasu šátek, na rameni nesla pluh a za ruku vedla buvola. V kapse měla pytel rýžových slupek a sušených betelových ořechů, které si schovala z předchozího roku. Pole byla hluboká a voda ledová. Buvol váhavě udělal první krok na okraj pole, celé tělo se mu napjalo a tenká srst se mu ježila. Vítr hučel, doprovázený deštěm bičujícím buvola i ženu, a třásli se.

Matčin otrhaný pláštěnka vlála ve větru za brázdou v pluhu. Nohy se jí zabořily hluboko do bláta, jak se vlekla dál, a v břiše jí kručelo hlady.

Buvol se vlečoucně blížil a natahoval krk na stranu, aby okusoval trs křehké trávy poblíž břehu. Matka, s jednou rukou držící pluh a druhou nataženou, se hluboce sklonila a snažila se chytit sladkovodního kraba, který se vynořil zpod hlíny. Na konci orby byl košík téměř plný krabů. Cestou domů se zastavila na poli se sladkými bramborami a ten den jsme si dali další lahodnou misku polévky z listů sladkých brambor a sladkovodního kraba.

Chuť krabí polévky mé matky ze starých časů je stále nezapomenutelná... ( Ilustrační obrázek z internetu ).

I teď občas vařím krabí polévku, kde se krabi rozdrtí v hmoždíři a poté se scedí, aby se z nich odebrala tekutina na vaření. Krabí polévka je stále oblíbenou pochoutkou celé rodiny, ale pro mě je chuť krabí polévky mé matky ze starých časů nezapomenutelná. I když byli krabi rozděleni jen napůl a vařeni s listy batátů a koření bylo minimální, byla neuvěřitelně lahodná. Tehdy jsme měli neuvěřitelný hlad a byla nám zima. U jídla matka přinesla hrnec horké krabí polévky, jejíž vůně se linula kuchyní a naplnila mi kručící žaludek. Mé dětství bylo utvářeno těmi obdobími polévky z listů batátů se sladkovodními kraby.

V dnešní době se zdá, že lidé v mém rodném městě chovají bizony a dobytek pouze pro maso. Orbu nahradily moderní stroje. Život se změnil, práce se zlepšila a lidé všude prosperují a jsou šťastní. Na rozdíl od minulosti, kdy se pole orala a obdělávala po celý rok, ale lidé se stále nemohli vyhnout chudobě a strádání.

Zima se vrátila a přinesla studený, mrholící déšť po celé dny, který zvlhčil půdu a zbavil stromy námrazy. Naštěstí jsou venkovské cesty vedoucí z vesnic k rýžovým polím vybetonované. Déšť a vítr stále sledují střídání ročních období, v rytmu země a nebe. Lidé nyní chovají sladkovodní kraby a krmí je průmyslovým krmivem namísto čistě přírodní stravy, kterou kdysi měli.

Zima je chladný měsíc plný radostí, smutků a útrap od úsvitu do soumraku... ( Ilustrační obrázek z internetu ).

Moje matka žila téměř sto let, obklopena vesnickými poli. Dny chudoby a hladu jsou pryč, ale její ruce se stále třesou, kdykoli vypráví o útrapách minulosti svým dětem a vnoučatům. Vydržela téměř sto „zimních období“ plných radostí, smutků a neúnavné práce. Naučila se být šetrná a odolná; naučila se snášet útrapy a rozumět způsobům světa. Naučila se spoléhat na půdu a roční období, aby přežila těžké časy.

Vyrůstal jsem na venkově a pak jsem odešel, abych si našel nový život, byl svědkem útrap minulého dětství, což mě nutí vážit si hodnoty dnešního života. Déšť už několik dní neúprosně prší. Vrátil se severní vítr, suchý a štiplavý. Najednou se ve mně vynořuje pocit nostalgie. Stýská se mi po matce, po rodném městě, po misce polévky z listů sladkých brambor a krabí polévce z minulosti. Stýská se mi po tom tak moc, stýská se mi po venkově, který mě až doteď živil.

Chladné zimní měsíce mě stále bodají u srdce.

Nguyen Doan Viet

Zdroj: https://baohatinh.vn/van-hoc/mua-dong-thang-gia/259200.htm