Chladné zimní měsíce

Ten den byl extrémní hlad a zima. V době jídla matka přinesla hrnec krabí polévky s vířící párou, vůně se šířila po kuchyni, vnikala do nosu a kručícího žaludku...

Dnes zase pršelo, jako vždy, kdykoli zafouká severovýchodní monzun, lilo se nepřetržitě. Déšť nebyl silný, ale třes se několik dní. Země byla rozmočená, pole a zahrady byly rozmočené, stromy byly smutné a tiché, koruny stromů se chvěly jen tehdy, když zafouká chladný vítr.

Nohy se jí zabořily hluboko do bláta, matka šla stabilně, i když jí v břiše kručel hlad... ( Ilustrační foto z internetu ).

Chladné zimní měsíce – moje matka to často říkala, aby připomněla svým dětem a vnoučatům, aby si s příchodem zimy přeuspořádali práci. Musí si spočítat své záležitosti, postarat se o jídlo a oblečení, aby bojovali s drsnými zimními dny.

Mé rodné město to v těch dnech bylo velmi těžké. Silnice byly po dnech neustálého deště blátivé. Brzy ráno si moje matka omotala kolem pasu šátek, na rameni nesla pluh a za ruku vedla buvola. V kapse měla sáček s rýžovými slupkami a kousky sušených arekových ořechů, které si schovala z předchozího roku. Pole bylo hluboké a voda studená. Buvol se bál udělat první kroky dolů k okraji pole. Celé tělo měl stočené, řídkou srst se mu ježila a vítr silně foukal, doprovázený deštěm, a bičoval buvola i člověka, takže byli necitliví.

Matka mávala svým roztrhaným pláštěm na několika místech, vítr ho stále odnášel za brázdy. Nohy se jí zabořily hluboko do bláta, matka šla namáhavě, i když jí v břiše kručelo hlady.

Buvol šel pomalu a natahoval krk na jednu stranu, aby okusoval trs mladé trávy poblíž břehu. Matka držela pluh jednou rukou, druhou natáhla a sehnula se, aby chytila kraba, který se vynořil z půdy. Po oraní byl košík téměř plný krabů. Cestou domů se matka zastavila na bramborovém poli, takže jsme si ten den dali další vynikající polévku z kraba a sladkých brambor.

Chladné zimní měsíce

Chuť krabí polévky z misky, kterou mi moje matka připravila v minulosti, je stále nezapomenutelná... ( Ilustrační foto z internetu ).

I dnes občas vařím polévku z kraba polního. Kraby se dávají do hmoždíře a rozemele se, aby se z nich odebrala voda. Polévka z kraba polního je stále oblíbeným pokrmem celé mé rodiny, ale pro mě je chuť polévky z kraba polního, kterou kdysi dělala moje matka, stále nezapomenutelná. I když byl krab rozkrojený jen napůl a vařený s listy batátu, koření bylo tak akorát, ale i tak to bylo vynikající. Ten den jsem měl obrovský hlad a byla mi zima. U jídla mi matka přinesla hrnec polévky z kraba polního. Pálilo se, vůně se linula kuchyní, vlévala se mi do nosu a kručela v břiše. Moje dětství vyrůstalo z období, kdy se vařila polévka z listů batátu s takovými kraby polními.

V dnešní době se zdá, že lidé v mém rodném městě chovají bizony a krávy jen na maso. Protože orba byla nahrazena moderními stroji. Život se změnil, práce se zlepšila, život všude je prosperující a šťastný. Na rozdíl od starých časů se venkovská pole zorají a brání po celý rok, ale stále nemohou překonat chudobu a strádání.

Zima se vrátila, je chladná, prší celé dny, země je rozmočená, stromy jsou holé kvůli mrazu. Naštěstí jsou venkovské cesty z vesnice k rýžovým polím vybetonované. Déšť a vítr se stále střídají sezónně v rytmu země a oblohy. Lidé nyní chovají a krmí kraby průmyslovým krmivem, ne jen přírodním jako dříve.

Chladné zimní měsíce

Chladné zimní měsíce s jejich radostmi i strastmi a útrapami dne i noci... ( Ilustrační foto z internetu ).

Moje matka žila téměř sto let na vesnických polích. Nyní už tu není chudoba a hlad jako dřív, ale pokaždé, když svým dětem a vnoučatům vypráví o útrapách minulosti, se jí třesou ruce. Zažila téměř sto „studených zim“ s radostmi i smutky a útrapami ve dne v noci. Uměla být šetrná a vytrvat; uměla trpět a chápat smysl života. Uměla se spoléhat na půdu a na roční období, aby přežila útrapy.

Vyrůstal jsem na venkově a pak jsem odešel, abych si našel nový život, byl svědkem útrap svého dětství a vážil si hodnoty dnešního života. Posledních několik dní nepřestává pršet. Vrátil se severní vítr, studený a trpký. Najednou se ve mně probudil pocit nostalgie. Stýská se mi po matce, po rodném městě, po misce polévky ze sladkých brambor, která už je pryč. Moc mi to chybí, stýská se mi po venkově, který mě až doteď vychoval.

Chladné zimní měsíce - ve mně stále chladné.

Nguyen Doan Viet

Zdroj