Sezóna zralých kaki se stává atraktivním turistickým produktem

Na mírných svazích na úpatí hory Dai Hue (obec Dai Hue, provincie Nghe An) plně rozkvétají starobylé růžové zahrady. Na větvích visí těžké červené a žluté tomely, které celý prostor jasně zbarvují.

Ženy, které „udržují oheň“ v růžové zahradě

V Dai Hue jsou ženy často ty, které nejvíce lpí na kakiových stromech. Starají se o kořeny, prořezávají větve, hnojí a když plody dozrají, samy je sbírají, namáčejí a zpracovávají. V mnoha rodinách pracuje manžel daleko nebo je zaneprázdněn jinými pracemi, takže celá kakiová zahrada závisí na rukou manželky.

Paní Bui Thi My Duyen (Hamlet 8, Nam Anh, obec Dai Hue) uvedla, že k tomelům má vztah už od dětství a její matka k nim má vztah už více než 40 let. Řekla: „Moje rodina má 40 tomelů. Každý rok sklidíme 800 kg až tunu ovoce, což stačí na pokrytí nákladů na vzdělání pro mě a mé sourozence. Díky tomelům mají lidé tady vyšší příjem a už se nemusí bát, že nebudou mít dost peněz jako dříve.“

Díky výsadbě starobylých růžových stromů jsou životy lidí v obci Dai Hue v provincii Nghe An stabilní.

Ženy z Dai Hue považují kaki za součást své krve a masa. Někdo přirovnal kaki k „pyšné dceři hory“, krásné a zároveň těžko uspokojitelné. Mladé plody padají v dešti, vadnou na slunci a v suchu a lámou větve v bouřích a větru. S trpělivostí a láskou však strom každý den pěstují a udržují ho zelenější a plody sladší.

V osadě Xuan Hong paní Nguyen Thi Hoa vychovávala sama dvě malé děti, zatímco její manžel odjel za prací do zahraničí. Přes den chodila do práce do firmy a v noci tvrdě pracovala v růžové zahradě. „Ať jsem jakkoli unavená, musím se snažit. Když se dívám na zralé červené plody na svahu a přemýšlím o tom, až je budu moci prodat, abych mohla koupit knihy pro své děti, cítím se šťastná,“ usmála se a její mozolnaté ruce rychle vázaly kytice růží.

Během sklizně se zde ženy často vydávají ve skupinách. Některé šplhají na stromy, aby sbíraly ovoce, jiné čekají dole, některé ho vážou a některé ho nesou na zádech. V zlatavém podzimním slunci svěží smích přehlušuje těžkosti. Rychlé jídlo v růžovém lese – jen pár jednoduchých pokrmů – je také naplněno teplem sesterství.

Paní Duyenová třídí a vybírá růže a dává je do krabic, aby je poslala zákazníkům.

Pot po sladkosti

Ženy z Dai Hue se nezastavují jen při sklizni, ale také uchovávají a obohacují hodnotu kaki. Jsou zručné v namáčení a fermentaci, aby vytvořily dávky křupavého kaki, zralého červeného kaki s vonnou vůní bez chemikálií. Tato fáze vyžaduje vytrvalost a zručné ruce – něco, co jen ženy dokážou dostatečně pečlivě zvládnout.

Paní Ho Thi Ngu z osady Xuan Son se svěřila: „Mnoho dní stojím a namáčím kaki, mám studené a vrásčité ruce, ale ovoce musí být namočené v dostatečném množství vody, aby bylo křupavé a sladké. Je to těžká práce, ale poctivý výdělek mě zahřívá.“

Mnoho žen má odvážné myšlenky dále: proměnit kaki v turistické produkty. Během sezóny, kdy kaki dozrává, otevírají své zahrady, aby přivítaly návštěvníky, kteří si mohou vyzkoušet sběr a namáčení kaki a poté si pochutnat na domácím jídle. Díky jejich rychlému myšlení má mnoho rodin významný dodatečný zdroj příjmů.

Paní Dang Thi Tam, žena, která provozuje ubytování v soukromí, se podělila: „Hosté sem rádi chodí. Mohou si sami sbírat ovoce a poslouchat naše příběhy o svém životě spojeném s kakiovými stromy. Někteří lidé dokonce říkají: ‚Jsou to ruce žen z Dai Hue, které udržují kakiovou zahradu krásnou jako obraz.‘ Když to slyším, jsem šťastná a hrdá zároveň.“

Starobylá růžová zahrada v obci Dai Hue denně vítá stovky návštěvníků, kteří se chtějí zastavit a pokochat se scenérií.

Paní Ho Thi My - prezidentka Ženského svazu obce Dai Hue - potvrdila: „Ženy zde nejsou jen hlavní silou, která se přímo stará o kaki a sklízí je, ale jsou také zručné a kreativní ve zpracování, propagaci a dodávání produktů turistům. Náš Ženský svaz vždy doprovází a podporuje ženy v oblasti znalostí o čisté produkci a budování modelů domácí ekonomiky spojených s ekoturistikou. Doufáme, že kaki z Dai Hue bude nejen zdrojem příjmů, ale stane se také zdrojem hrdosti a přispěje k potvrzení role žen v rozvoji vlasti.“

Díky této společnosti si mnoho žen získalo větší sebevědomí při otevírání ubytování v soukromí, na farmách a při rozvíjení zážitkových služeb. Nejenže se starají o rodinné finance, ale také se stávají „ambasadorkami“ propagujícími image své vlasti mezi přáteli a turisty z blízka i vzdáleného okolí.

Zdroj: https://phunuvietnam.vn/mua-hong-chin-thanh-san-pham-du-lich-hap-dan-20250924104323351.htm