Období sladkého, zralého ovoce.

V červené čedičové půdě Dak Laku lidé počítají rok podle dvou období: období dešťů a období sucha. Když zemi osvěží první deště sezóny, začnou v hojnosti dozrávat sladké plody této oblasti.

Turisté z blízka i z daleka, kteří v těchto dnech navštíví Dak Lak , jsou o to více potěšeni, že se mohou snadno setkat s barevnou a chutnou scenérií, kterou vytváří období dozrávání ovoce, jež vstupuje do své sklizně.

Když jsem vyrůstal v Dak Laku, sám jsem byl ohromen hojností produktů z mé vlasti. Abych je vyjmenoval, začátek léta je vrcholem sezóny zralého ovoce. Od sezóny zralých mang a hroznů jasně červených liči, přes sezónu šťavnatých rambutanu, pomerančů a longanu, následovanou sezónou avokáda a sezónou durianu s jeho charakteristickou, štiplavou vůní, která potěší lidi a láká turisty z blízka i daleka… Dak Lak, známý jako hlavní město kávy, je nyní také hlavním městem ovoce!

Farmáři v okrese Ea Kar sklízejí liči.

Dříve se tato oblast využívala hlavně k pěstování dlouhodobých průmyslových plodin, jako je káva, kaučukovník a pepř. Ovocné stromy se pěstovaly pouze v domácích zahradách nebo se meziplodiny sázely na polích, především pro uspokojení potřeb jednotlivých rodin. Lidé v Dak Laku, kteří chtěli lahodné ovoce, si ho museli nechat dovézt z delty Mekongu nebo ze severních provincií.

„Štědrost“ přírody, co se týče půdy a klimatu, v průběhu času umožnila mnoha ovocným stromům zakořenit a prospívat, čímž vznikla úrodná půda s rozmanitými plodinami, které vidíme dnes. Na této červené čedičové půdě lze nalézt ovoce téměř ze všech regionů. V současné době je plocha ovocných stromů v Dak Laku přibližně 68 000 hektarů a neustále se zvětšuje. Zejména v tomto regionu se pěstuje mnoho klíčových a specializovaných ovocných plodin, jako je durian, avokádo a liči. Produkce ovoce se pro tuto lokalitu postupně stává silným odvětvím.

Díky pokroku ve vědě a technice jsou některé druhy ovoce v Dak Laku dostupné na trhu téměř po celý rok, a to jak v hlavní sezóně, tak i mimo ni. Nejvýraznější je však období, kdy je ovoce v hlavní sezóně, která začíná koncem dubna a začátkem května, s širokou škálou druhů.

Sklad pro nákup a vývoz durianu v okrese Krông Pắc.

Při cestě po státní dálnici č. 26 se okres Krông Pắc proslavil svým durianem, ovocem, které pomohlo mnoha farmářům stát se milionáři. Zpočátku farmáři pěstovali durian pouze jako meziplodinu ve svých kávových zahradách, a zásobovali je hlavně obchodníky nebo prodávali na trzích v provincii. Postupem času se tento ovocný strom dobře přizpůsobil půdě a klimatu, stal se „králem“ a investoval do specializovaných pěstebních oblastí. V kombinaci s novými zemědělskými technikami to vedlo k vynikajícím výnosům a kvalitě. Durian se nyní dostal na mezinárodní trh a přináší farmářům značné příjmy.

Během období zrání ovoce se tato venkovská oblast stává rušnou, s rušnými silnicemi a kontejnerovými kamiony jezdícími ve dne v noci, které převážejí exportní zásilky. Srdce lidí jsou naplněna radostí, když po dnech pilné práce očekávají bohatou úrodu. Místní samospráva si navíc uvědomuje potenciál pro rozvoj této plodiny a proto propagovala a organizovala festival durianu Krông Pắc s cílem učinit z okresu Krông Pắc skutečné hlavní město durianu v zemi. Festival přitahuje velké množství domácích i zahraničních turistů, kteří se sem přijíždějí dozvědět více o přírodě, zažít ji, ponořit se do ní a vychutnat si sladkost a vůni zralého ovoce přímo v sadech.

Zatímco avokádo a durian byly kdysi typickým ovocem Dak Laku, region je nyní známý i pro další ovoce, které přinášejí pěstitelům ekonomickou hodnotu a přispívají k značce regionu, jako jsou liči Ea Kar, mango Ea Sup a pomeranče Buon Don.

Kokosové palmy v pohraniční oblasti Ea Sup.

V Dak Laku není období zrání ovoce jen sklizní, která přináší farmářům příjem, ale také příležitostí pro místní obyvatele i turisty, aby přijeli, vychutnali si nedotčené chutě a zářivé přírodní krásy této úrodné náhorní plošiny a zažili chuť domova prostřednictvím jejích specialit a široké škály čerstvého, lahodného ovoce. Období zrání ovoce v Dak Laku je proto také obdobím shledávání. Přátelé z blízka i z daleka se také dozvídají o Dak Laku více.

S blížícím se obdobím využívají děti, které studují daleko, a příbuzní žijící daleko využívají letních prázdnin k návštěvě rodiny a výběru správného ročního období, aby si užili lahodné chutě a speciality provincie Dak Lak. Mnoho příbuzných a turistů „čeká“ na správné období, aby mohli cestovat do Dak Laku, do sadů nebo na venkovské trhy, aby si osobně vybrali ovoce, nasáli jeho vůni a pochutnali si na něm přímo na místě. To je radost z domácích specialit, zejména v hlavní sezóně.

Zdroj: https://baodaklak.vn/tin-noi-bat/202506/mua-trai-chinngot-lanh-60c0422/