• Rozšíření pěstování odrůdy „Nejlepší rýže na světě “ v modelu chovu rýže a krevet.
  • Zvyšování hodnoty rýže prostřednictvím dodavatelského řetězce.
  • Série akcí posloužila jako „podnět“ k budování značky rýže Ca Mau .

V posledních letech provincie Ca Mau postupně rozšiřuje oblast pěstování vysoce kvalitní rýže s využitím odrůd snášenlivých vůči soli a kyselinám, které jsou vhodné pro její přírodní podmínky. Provincie si v období 2026–2030 klade za cíl silně rozvíjet vysoce kvalitní modely pěstování rýže s nízkými emisemi, a to ve spojení se zeleným růstem a vytvářením oblastí s nerostnými surovinami, které splňují exportní standardy.

Produkci rýže je třeba dále mechanizovat a digitalizovat, aby se zlepšila produktivita a kvalita.

Ca Mau propaguje propojení řetězce produkce, zpracování a spotřeby rýže a zároveň využívá technologie ke zlepšení kvality a snížení výrobních nákladů. Tento přístup pomáhá zemědělcům snížit jejich závislost na zprostředkovatelích a posílit vazby na nákupní a exportní podniky. Zejména specializované, organické a ekologické rýžové produkty, jako je rýže ST25, a nízkoemisní chov rýže a krevet, otevírají příležitosti ke zvýšení jejich hodnoty na domácích i mezinárodních trzích.

Pan Pham Minh Tien, zástupce ředitele ekologického zemědělského družstva Green Farm (obec Hoa Binh), uvedl, že jedna společnost již podepsala smlouvu na nákup produktu; zároveň se o vietnamské nízkoemisní rýžové produkty zajímají i některé exportní trhy.

Produkce nových odrůd rýže je podporována za účelem budování značky rýže v provincii.

Mezitím pan Trinh Van Cuong, předseda představenstva a ředitel družstva Vinh Cuong, uvedl, že se jednotka podílí na projektu pěstování vysoce kvalitní rýže o rozloze 1 milionu hektarů. „V současné době Ca Mau, An Giang a Tay Ninh zavedly půdu na přibližně 13 000 hektarech. Družstvo investuje celkem 5–12 milionů VND/hektar a poskytuje technickou podporu, aby zajistilo, že produkt splňuje exportní standardy pro evropský trh. Lidé jsou z účasti velmi nadšení,“ sdělil pan Cuong.

Ca Mau, provincie ležící po proudu delty Mekongu, je však silně závislá na dešťové a podzemní vodě, a proto v období sucha často čelí suchu, pronikání slané vody a nedostatku sladké vody, což ovlivňuje efektivitu produkce rýže. Dopady klimatických změn a poklesu půdy dále zvyšují slanost a pronikají hlouběji do vnitrozemí.

Produkce navíc zůstává v malém měřítku a roztříštěná, což omezuje schopnost aplikovat technologie a organizovat se ve velkém měřítku. Klesající ceny rýže a obtížné tržní podmínky v roce 2025 dokonce způsobily obavy mnoha zemědělců, zejména těch, kteří pěstují běžné odrůdy, jako je HB1, které tvoří velkou část jejich plodin.

V roce 2025 klesající ceny rýže a omezené nákupní trhy způsobily, že se mnoho zemědělců v Ca Mau obávalo, zda pro svou produkci najdou kupce.

Vzhledem k této situaci provincie zavádí komplexní soubor řešení pro udržitelný rozvoj rýžového průmyslu, od aplikace technologií a plánování produkčních oblastí až po posilování vazeb v dodavatelském řetězci a budování značek.

Pan Pham Van Muoi, zástupce ředitele ministerstva zemědělství a životního prostředí provincie Ca Mau, uvedl, že provincie se zaměřuje na rozvoj udržitelných výrobních modelů, jako je pěstování krevet a rýže a nízkoemisní pěstování rýže. V současné době model pěstování krevet a rýže pokrývá přibližně 94 000 hektarů a má potenciál rozšířit se o dalších 25 000 hektarů ve vhodných oblastech.

„Jedná se o bezpečný a ekologický model, který si mnoho vědců vysoce cení. Spolu s tím se podporuje plánování produkčních oblastí a zavádění nízkoemisního pěstování rýže. Mnoho podniků se zapojilo do propojení, podporuje zemědělce osivem, zásobami, umožňuje odložené platby do konce sezóny a zaručuje nákup produktů,“ uvedl pan Pham Van Muoi.

Provincie zavedla různé podpůrné politiky týkající se dodávek a cen, aby povzbudila zemědělce k udržení produkce rýže.

Místopředseda Lidového výboru provincie Ca Mau Le Van Su zdůraznil dlouhodobou orientaci a zdůraznil potřebu podporovat uplatňování vědy a techniky, zejména v programu pěstování 1 milionu hektarů vysoce kvalitní rýže, snižování emisí; a zároveň posílit řetězcové vazby s cílem zvýšit hodnotu a rozšířit trh pro spotřebu rýže.

Provincie uspořádá v Ca Mau ve spolupráci se soutěží o nejlepší rýži z delty Mekongu akci zaměřenou na vědu, technologie, inovace a digitální transformaci s cílem propagovat a uvést rýžové produkty na domácí i mezinárodní trhy.

Ca Mau si klade za cíl vybudovat si značku a reputaci své rýže na mezinárodním trhu.

Díky koordinovanému úsilí vlády, podniků, družstev a zemědělců se očekává, že Ca Mau dále posílí svou pozici v rýžovém průmyslu, přispěje k potravinové bezpečnosti a podpoří místní hospodářský rozvoj.

Lam Khanh - Tien Luan

Zdroj: https://baocamau.vn/nang-chat-nganh-lua-gao-trong-boi-canh-moi-a127973.html