Abychom této příležitosti využili, je nutné synchronizovat řešení od standardizace surovin a uplatňování mezinárodních standardů až po rozvoj udržitelného ekosystému výroby a spotřeby, a tím přinést na trh čistě vietnamské zelené a organické produkty a zvýšit jejich konkurenceschopnost.
Ekologické a zelené produkty Hanojského zeleného družstva jsou pro spotřebitele stále dostupnější.
Vietnamské zemědělské produkty se transformují zeleným směrem.
V posledních letech došlo na trhu k jasnému posunu od surové zemědělské produkce k hlubokému zpracování, zejména u „čistě vietnamských“ podniků. Mnoho jednotek proaktivně aplikovalo technologie a vybudovalo bezpečné výrobní procesy s cílem zvýšit hodnotu a naplnit trend udržitelné spotřeby.
Jedním z příkladných modelů je společnost INVEST Turmeric Joint Stock Company, která volí odlišný přístup a fermentuje čerstvou kurkumu v hliněných nádobách po dobu šesti měsíců. Podle pana Nguyen Trong Hunga, ředitele společnosti, tato metoda vytváří prospěšné bakterie a přírodní enzymy, které pomáhají tělu efektivněji vstřebávat kurkumin. Je pozoruhodné, že celý proces nevyužívá teplo ani neprodukuje CO₂, čímž se zachovávají cenné aktivní složky z červené kurkumy Chi Tan ( Hung Yen ) a zároveň se minimalizuje dopad na životní prostředí.
Tento přístup demonstruje kombinaci místních znalostí a moderních technologií. Z známých ingrediencí firma vytvořila produkty s vysokou přidanou hodnotou, které uspokojují potřeby v oblasti zdraví a krásy, zejména u mladých zákazníků.
Mezitím se Hanojské zelené družstvo rozhodlo pěstovat pomelo Dien – specialitu hluboce zakořeněnou v kulturní identitě Hanoje – za použití high-tech metod, aby maximalizovalo hodnotu každého plodu, od květů a mladých až po zralé. Vzhledem k tomu, že ekonomická hodnota plodu v průběhu času klesá a mnoho starých sadů je dokonce káceno, otevřel přechod k hlubokému zpracování nový směr.
Družstvo v současné době vyvinulo více než 10 produktových řad od kosmetiky pro péči o pleť a vlasy až po potravinářské výrobky, které splňují mezinárodní standardy, jako jsou Halal a FDA, a tím rozšiřují exportní příležitosti. Podle paní Ba Thi Nguyet Thu, předsedkyně představenstva Hanojského zeleného družstva, zelené, vysoce kvalitní produkty již nejsou trendem, ale staly se tržním standardem, protože spotřebitelé stále více upřednostňují bezpečné, transparentně získané a ekologicky šetrné produkty.
V segmentu organické kosmetiky využívá společnost ONA Global Natural and Organic Products Joint Stock Company se svou značkou „Cỏ Cây Hoa Lá“ místní ingredience, jako je zázvor, citronová tráva, kurkuma a zelený čaj, v souladu s mezinárodními standardy organické kosmetiky. Produkty získaly mezinárodní certifikace a byly vyváženy na mnoho trhů, jako je Japonsko, Spojené státy a Thajsko.
Firmy se zaměřily na jasně odebírané suroviny, ekologicky šetrné výrobní procesy a dlouhodobou orientaci na trendy zelené spotřeby. To je klíčový základ pro to, aby se vietnamské zemědělské produkty zbavily image „surových a levných“ a postupně si vybudovaly image vysoce kvalitních produktů spojených s udržitelnou spotřebou, které jsou plně schopny konkurovat dováženému zboží.
Odstraňování úzkých míst pro zelené produkty
Podle odborníků se strategie rozvoje zelených produktů ve Vietnamu postupně formuje směrem k udržitelnosti a točí se kolem tří hlavních pilířů: hlubokého zpracování, mezinárodní standardizace a budování zeleného ekosystému. Pro realizaci těchto pilířů však trh stále čelí mnoha překážkám, které je třeba překonat.
V první řadě zůstává klíčovým faktorem zvyšování technologického obsahu v hlubokém zpracování. Podniky se silně přesouvají od exportu surovin k vývoji rafinovaných produktů, jako jsou esenciální oleje, funkční potraviny nebo kosmetika z léčivých bylin. Fermentační a extrakční technologie nejen prodlužují trvanlivost, ale také zvyšují ekonomickou hodnotu a zároveň přispívají k řešení problému přístupu zemědělských produktů na trh.
Současně je standardizace kvality podle mezinárodních norem povinným požadavkem. Podle paní Ba Thi Nguyet Thu však největší výzvou v současnosti není výroba, ale standardizace a uvádění produktů na trh. Mnoho podniků je omezeno, co se týče financí, znalostí o normách a chybí jim propojený obchodní ekosystém, což ztěžuje rozšiřování produktů. „Aby se zelené produkty prosadily, musí být doprovázeny standardy, důvěrou a trhem. Když jsou tyto tři prvky dobře propojeny, vietnamské produkty mohou absolutně konkurovat v globálním měřítku,“ uvedla paní Ba Thi Nguyet Thu.
Z pohledu trhu se ekonom Le Quoc Phuong domnívá, že největší překážkou jsou náklady. Zelené produkty mají obvykle vyšší náklady kvůli přísným požadavkům na procesy a materiály, zatímco spotřebitelé zůstávají citliví na cenu. Růstový potenciál zelených produktů však zůstává významný, protože spotřebitelé se stále více zajímají o zdraví a životní prostředí. Z dlouhodobého hlediska, s růstem příjmů a technologií, která pomáhá snižovat náklady, se přístup k zeleným produktům výrazně zlepší.
Dalším důležitým směrem je posun od cenové konkurence ke konkurenci zaměřené na přidanou hodnotu. Podniky musí vyvíjet vysoce kvalitní produkty s transparentním původem, které jsou bezpečné pro zdraví, místo aby se zaměřovaly na segment s nízkými cenami.
Pro posílení důvěry na trhu jsou klíčovými faktory transparentnost informací, uplatňování renomovaných certifikací a zveřejňování strategií udržitelného rozvoje. Současně je pro změnu chování spotřebitelů zapotřebí lepší komunikace o zelené spotřebě.
Z politického hlediska je role státu v podpoře trhu rozhodující. Důležitý impuls vytvoří řešení, jako jsou daňové pobídky pro podniky investující do čistých technologií, podpora nákladů na certifikaci, rozvoj zelených investičních fondů nebo podpora zelených veřejných zakázek.
„Zlepšení systému technických norem, přísná kontrola ekoznaček a omezení fenoménu ‚zelenání pro vzhled‘ pomohou vybudovat transparentní a udržitelné konkurenční prostředí,“ zdůraznil expert Le Quoc Phuong.
Zdroj: https://hanoimoi.vn/tiep-suc-cho-nong-san-xanh-745658.html
Komentář (0)