Zlepšení kvality rýže

Program rozvoje zemědělství s využitím technologií (HDAP) spojený s restrukturalizací zemědělského sektoru zaměřeného na rýži přinesl mnoho praktických výsledků. Program především přispěl k překročení cíle stanoveného usnesením provinčního sjezdu strany na období 2020–2025: průměrná produkce rýže v období 2021–2025 dosáhla 2,5–2,6 milionu tun ročně, z čehož produkce vysoce kvalitní rýže dosáhla 70–75 % celkové produkce.

Provincie Long An (před fúzí) měla po tři po sobě jdoucí roky produkci rýže 3 miliony tun, z čehož vysoce kvalitní rýže tvořila téměř 75 %.

Rýže je jednou z hlavních plodin v provincii s celkovou roční pěstební plochou přesahující 539 177 hektarů. Vzhledem k důležitosti odrůd rýže z hlediska výnosu a kvality zemědělský sektor vždy doporučuje, aby zemědělci přešli z nekvalitních odrůd rýže na vysoce kvalitní odrůdy. V současné době zemědělci pěstují voňavou rýži, speciální rýži a lepkavou rýži, což představuje téměř 53 %, zatímco vysoce kvalitní odrůdy rýže tvoří 45 %.

Pan Do Van Doan - předseda představenstva Zemědělského servisního družstva (HTX) okresu Ong Nhan Tay v obci Binh Hiep, uvedl: „Družstvo má 21 členů a celkovou plochu pěstování přesahuje 500 hektarů. Všechny rýžové plochy si vybírají farmáři s certifikovanými odrůdami, z nichž přibližně 30 % využívá řádkový, shlukový a přesazovací metody. Farmáři snižují množství vyseté rýže ze 130 kg na 80 kg/ha, konkrétně na 60 kg/ha; mechanizaci polí zavádějí na 100 %, snižují používání hnojiv a chemických pesticidů a přecházejí na používání organických hnojiv, mikroorganismů a biologických produktů. Družstvo zde spolupracuje s podniky na nákupu rozptýlené rýže za cenu o 500–600 VND/kg vyšší než venku, zatímco řádkový, přesazovací a shlukový výsev je o 1 000 VND/kg vyšší než venku. Hlavní odrůdy rýže jsou OM18 a Fragrant Radio 8.“

Při pohledu zpět na téměř 10 let implementace Programu pro rozvoj high-tech zemědělství spojeného s restrukturalizací zemědělského sektoru v oblasti rýže dosáhla provincie Long An (před fúzí) mnoha vynikajících výsledků. Konkrétně provincie dosahovala produkce rýže přes 3 miliony tun ročně po dobu 3 po sobě jdoucích let, z čehož high-tech rýže představuje téměř 75 %. Tato čísla dále potvrzují, že rýžový průmysl v provincii dosáhl velkého pokroku jak v rozsahu, tak v kvalitě, a změnil tak myšlení zemědělců o produkci – od tradice k synchronní aplikaci technických řešení na poli.

S využitím stávajícího fondu z Programu rozvoje high-tech zemědělství spojeného s restrukturalizací zemědělského sektoru v oblasti rýže se provincie Tay Ninh (po fúzi) zaregistrovala k realizaci projektu „Rozvoj 1 milionu hektarů specializované high-tech a nízkoemisní rýže spojené se zeleným růstem v deltě Mekongu do roku 2030“ (dále jen Projekt) o rozloze 114 400 hektarů, do kterého je zapojeno 47 350 domácností. Projekt má zvláštní význam pro orientaci na konverzi udržitelných metod pěstování rýže; formování a rozvoj rozsáhlých, stabilních, dlouhodobě koncentrovaných oblastí surovin, zajištění kvalitního, udržitelného a efektivního pěstování.

Provincie implementovala mnoho pilotních modelů o rozloze přibližně 238 hektarů. Projekt zpočátku přinesl vysokou ekonomickou efektivitu, lidé nadále snižovali výrobní náklady s cílem snížit emise v zemědělské produkci. Zástupce ředitele ministerstva zemědělství a životního prostředí Dinh Thi Phuong Khanh uvedl: „Projekt je považován za nejudržitelnější a nejefektivnější řešení pro zlepšení kvality a výnosu rýže. V období 2025–2030 je zemědělský sektor odhodlán projekt realizovat tak, aby dosáhl stanoveného plánu, v němž se očekává, že budou existovat režimy a politiky pro investice do infrastruktury, které pomohou vytvořit oblasti produkce rýže. Zejména zemědělci v oblasti projektu budou mít prospěch z výměny uhlíkových certifikátů a budou mít poměrně dobrou životní úroveň, nebo dokonce bohatší.“

„Výnos a kvalita rýže jsou ovlivněny čtyřmi hlavními složkami: počtem květů na jednotku plochy; počtem zrn na květ; podílem celých zrn a hmotností zrna. Rýže poskytne maximální výnos, když tyto složky dosáhnou stavu rovnováhy. Přílišné zvýšení nebo snížení kterékoli z výše uvedených složek naruší rovnováhu a sníží výnos. Zemědělci si proto musí vybrat kvalitní odrůdy, které ještě nedegenerovaly a jsou vhodné pro každou plochu půdy, a zároveň synchronně kombinovat vědecký a technický pokrok v oboru.“

Dr. Dao Minh So - vedoucí oddělení šlechtění rostlin - Jižní institut zemědělských věd a technologií

Le Ngoc

Zdroj: https://baolongan.vn/nang-tam-chat-luong-lua-gao-a203858.html