Zvyšování kvality čajových produktů Tan Cuong.

Tan Cang se pyšní jedinečnými klimatickými a půdními podmínkami v kombinaci s tradičními zemědělskými zkušenostmi a technikami jeho obyvatel, což vede k charakteristické chuti čajových produktů, které jsou u spotřebitelů velmi oblíbené. V posledních letech přispěla stále proaktivnější účast družstev k tomu, že čaj Tan Cang se dostal do nové fáze rozvoje se zaměřením na hluboké zpracování a propojení produkce s komunitním turismem.

Turisté si užívají zážitek na čajové plantáži v obci Tan Cuong.

Otisk družstev

Během naší nedávné exkurze do Sin-ťiangu jsme pozorovali stále významnější roli družstev v organizaci produkce a budování místní značky čaje. V celé obci v současnosti působí přibližně 20 družstev, která efektivně působí v oblasti pěstování, péče a zpracování čaje. Díky regionálním vazbám v oblasti surovin, technologickým inovacím a expanzi na trh vytvořila tato družstva relativně ucelený řetězec výroby, zpracování a spotřeby.

Čajové družstvo Hao Dat je jednou z průkopnických jednotek v propojování výroby a vývoji řady hluboce zpracovaných čajových produktů.

Družstvo v současné době spravuje přibližně 62 hektarů čajových plantáží a investovalo do továrního systému a uzavřené výrobní linky. Díky tomu jednotka dodává na trh mnoho vysoce kvalitních odrůd čaje, jako je například pupenkový čaj, čaj ve tvaru háčku a čaj ve tvaru krevety; včetně dvou produktů, které dosáhly 5hvězdičkového hodnocení OCOP, a jednoho produktu, který dosáhl 4hvězdičkového hodnocení OCOP.

Čajové družstvo Hao Dat si po mnoho let udržuje svou oblast produkce surovin v souladu se standardy VietGAP a zároveň používá software pro správu pěstební plochy, automatizovaný systém měření času a QR kódy pro sledovatelnost. Produkty družstva se tak vyznačují stabilní kvalitou, splňují požadavky na bezpečnost potravin a na trhu si vybudovaly silnou pověst.

Paní Dao Thanh Hao, ředitelka čajového družstva Hao Dat, uvedla: „Vybudování standardizované oblasti pro suroviny, přísná kontrola výrobního procesu a podpora hlubokého zpracování jsou klíčovými strategiemi pro zvýšení hodnoty produktu. Aplikace technologií v celém cyklu výroby – péče – zpracování pomáhá zvýšit transparentnost a zlepšit přístup na trh.“

Od tradičních čajových kopců až po komunitní turistické produkty.

V osadě Hong Thai 2 je čajové a komunitní turistické družstvo Tien Yen ukázkovým příkladem propojení produkce čaje s rozvojem zážitkového cestovního ruchu. Vedle bujných zelených čajových kopců investovalo družstvo do modelu Tien Yen Farmstay, který zahrnuje téměř 1 000 metrů betonových cest kolem čajových kopců, jezero, dřevěné mosty, odpočívadla, zážitkovou zónu a komunitní dům.

Ubytování je navrženo tak, aby ladilo s krajinou a vytvářelo atraktivní ústřední bod pro hosty. Během hlavní sezóny vítá farma tisíce návštěvníků, kteří si přijíždějí prohlédnout a zakoupit čajové produkty.

Družstvo v současné době spravuje 3 hektary čajových plantáží a spolupracuje s místními obyvateli na obdělávání více než 30 hektarů plochy se surovinami, z nichž 5 hektarů je certifikováno jako bio a zbývající plocha je produkována podle standardů VietGAP. Tento model spolupráce pomáhá udržovat stabilní dodávky surovin a zároveň vytváří další zdroje obživy pro zúčastněné lidi.

Pan Bui Trong Dai, ředitel komunitního čajového a turistického družstva Tien Yen, se podělil o své názory: „Rozvoj komunitní turistiky přináší dodatečné příjmy ze zážitkových služeb a spotřeby produktů na místě. Družstvo hraje koordinační roli, vede místní obyvatele k účasti v rámci jednotného procesu a zajišťuje tak kvalitu služeb a udržitelný rozvoj.“

Čajové produkty Tan Cang přitahují pozornost a náklonnost zahraničních turistů.

Čajové družstvo Hao Dat v návaznosti na propojení produkce s cestovním ruchem investovalo také do prostoru pro ochutnávku čaje v kombinaci s vystavením produktů, což turistům umožňuje sledovat proces zpracování a vychutnat si čaj na místě. Ačkoli se liší rozsahem, všechny modely se zaměřují na společný cíl, kterým je zvýšit hodnotu čaje prostřednictvím praktických zkušeností a zvýšit atraktivitu komunitní turistiky.

Paní Dao Thanh Hao dodala: „Družstvo dokončuje zařízení pro turisty, jako je degustační zóna čaje, prohlídkové trasy a odpočívadla na čajových kopcích, s cílem vybudovat přátelskou destinaci, kde si turisté mohou plně užít kulturní hodnoty a krásu dlouholeté oblasti pěstování čaje.“

Paní Nguyen Thi Hoa, turistka z okresu To Hieu (provincie Son La ), se podělila: „Návštěva a osobní zkušenost s družstvy pomohla všem lépe pochopit, proč je čaj Tan Cuong na trhu vysoce ceněn a oblíbený.“

Tan Cang má v současnosti přibližně 1 000 hektarů čajových plantáží, většinou obdělávaných bezpečnými zemědělskými postupy, což vytváří stabilní dodávky surovin pro zpracovatelská zařízení. Pěstování čaje není jen hlavní obživou obyvatel, ale také charakteristickým kulturním prvkem lokality. V této souvislosti hrají družstva klíčovou roli při zvyšování hodnoty a budování značky čaje Tan Cang.

Pan Dong Duc Phuong, místopředseda lidového výboru obce Tan Cuong, uvedl: „Družstva hrají vedoucí roli ve zlepšování kvality a potvrzování značky místního čaje. V nadcházejícím období se místní samospráva zaměří na efektivní provádění plánování s cílem rozšířit oblast pěstování čaje na 2 000 hektarů a zároveň efektivně integrovat podpůrné zdroje z provinčních programů s cílem maximalizovat potenciál oblasti pěstování čaje a vytvořit hybnou sílu pro posílení místní ekonomiky .“

Díky profesionální účasti družstev si čaj Tan Cuong postupně upevňuje své postavení na domácích i mezinárodních trzích. Rozšiřování oblastí s bezpečnými surovinami, podpora hlubokého zpracování a propojení produkce s komunitním turismem vytvářejí směr udržitelného rozvoje pěstování čaje.

V kontextu stále náročnějších tržních podmínek bude podpora vlády a vedoucí role družstev i nadále důležitými hnacími silami, které přispějí ke zvýšení hodnoty čaje a podpoří socioekonomický rozvoj dané lokality.

Zdroj: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/nang-tam-san-pham-che-tan-cuong-3d04426/