Moje dítě má 6 měsíců a začalo jíst pevnou stravu. Mám do jídelníčku přimíchat rostlinný olej nebo živočišný tuk? (Truc Quynh, Long An)
Odpověď:
Tuky poskytují energii, která je pro kojence nezbytná pro udržení každodenních aktivit. Některé vitamíny, jako například A, D, E a K, jsou rozpustné v tucích. Doplňování stravy olejem pomáhá tělu dítěte tyto vitamíny efektivněji rozpouštět a vstřebávat.
40–60 % energie, kterou kojené dítě přijímá, pochází z tuku v mateřském mléce. Když dítě začne jíst pevnou stravu a postupně snižuje příjem mléka, matka musí do pevné stravy přidávat tuk, aby vyvážila výživu.
Mnoho rodičů je zvyklých používat pro příkrmy svých dětí pouze rostlinný olej. Rostlinný olej i živočišný tuk jsou však nezbytné pro kojence, kteří začínají s pevnou stravou. Od 6 měsíců věku miminka rychle rostou, každý měsíc potenciálně přibývají na výšce 1,5 cm a na váze 500 g. Miminka potřebují pro lepší růst doplňovat kyselinu arachidonovou (ARA) – omega-6 mastnou kyselinu – která je v živočišných tucích hojně obsažena.
ARA je také nezbytná pro vývoj a udržení funkcí centrálního a periferního nervového systému u dětí, podporuje komplexní vývoj mozku a zraku. ARA se také podílí na produkci eikosanoidů, které regulují zánětlivé a imunitní reakce. To zvyšuje schopnost dětí bojovat s mnoha patogeny.
Vaše dítě má 6 měsíců, proto byste měli do každého jídla (kaše, dětské výživy, polévky atd.) přimíchat asi 5 ml oleje na vaření. Doporučený poměr živočišného a rostlinného tuku pro 6měsíční dítě je 70 % a 30 %. Pro optimální vývoj můžete střídat dvě jídla s tukem a jedno jídlo s olejem, nebo alespoň jedno jídlo se směsí tuku a jedno jídlo s olejem.
Je důležité si uvědomit, že i když dětské jídlo může obsahovat určité množství živočišného tuku z masa, ryb, vajec atd., nemusí to stačit k pokrytí potřeb těla na tuk.
Doktor Nguyen Anh Duy Tung
Systém nutriční kliniky Nutrihome
| Čtenáři se zde mohou ptát na otázky týkající se výživy, na které lékař odpoví. |
Zdrojový odkaz
Komentář (0)