Sladký a voňavý med My Hoa

Med My Hoa (obec My Hoa, okres Tan Lac) byl na provinční úrovni uznán jako tříhvězdičkový produkt OCOP.

Navštívili jsme vzorový farmářský koutek pana Bui Van Tuonga v osadě Ngay. Pan Tuong je všeobecně známý jako vzorný farmář, který vyniká jak v produkci, tak v podnikání, je pracovitý a zručný v obchodě. Dříve jeho rodina chovala včely hlavně pro vlastní potřebu a pro příbuzné. V listopadu 2017, když si uvědomil poptávku na trhu, založil spolu s 12 dalšími domácnostmi v obci včelí družstvo My Hoa. V současné době je předsedou včelího družstva v osadě Ngay a jedním z dlouholetých včelařů v této osadě.

Pan Tuong se podělil: „V počátcích včelařství jsem se staral o více než 5 včelstev. V současné době má moje rodina více než 80 včelstev, která ročně produkují 500–550 litrů medu. Družstvo svým členům neustále připomíná, aby dbal na správné techniky od péče o včely, přes dělení včelstev, sběr medu až po chov včel. Zejména v oblasti prevence a léčby nemocí členové používají biologické metody a vyhýbají se antibiotikům, která by mohla ovlivnit kvalitu medu.“

Kromě včelaření za účelem produkce medu prodávají členové včelařského družstva My Hoa Honey Beekeeping Cooperative také pyl, včelí vosk a včelí kolonie na trhu, což přispívá ke zvýšení příjmů a zlepšení životní úrovně. S medem prodávaným za 200 000–250 000 VND/litr družstvo ročně vydělává přes 1 miliardu VND. Med My Hoa, který byl uznán jako tříhvězdičkový produkt OCOP, je nyní k dostání v mnoha obchodech s bezpečnými potravinami v okrese i mimo něj.

Kromě toho, že včelařství zajišťuje lidem obživu, nabízí dvojí výhodu: stimuluje opylování ovocných stromů a přispívá k hubení hmyzu a škůdců na plodinách. Med My Hoa je známý svým zlatavým odstínem, sladkou chutí, výraznou vůní a bohatým obsahem minerálů a vitamínů, což pomáhá zlepšovat zdraví. Medový produkt má jasné čárové kódy a štítky s možností sledovatelnosti a je spotřebiteli dobře hodnocen. Včelaření pro produkci medu je navíc udržitelnou formou využívání přírodních zdrojů, která přispívá k ochraně životního prostředí a zvyšuje příjmy lidí.

Soudruh Pham Thi Minh Chuc, tajemník stranického výboru obce My Hoa, řekl: „Vědomi si toho, že včelařství je vhodné pro místní přírodní podmínky a klima, obyvatelé obce rozvíjeli a rozšiřovali model chovu včel medonosných, čímž přispívají k rozvoji místní ekonomiky . Kromě toho skutečnost, že medové produkty My Hoa dosáhly tříhvězdičkového standardu OCOP, přispěla k transformaci výrobních metod obyvatel obce s cílem restrukturalizovat zemědělský sektor, budovat nové venkovské oblasti a postupně pomáhat medovým produktům My Hoa etablovat se a dále expandovat na trhu.“

Manh Cuong

Zdroj: https://baohoabinh.com.vn/319/200202/Ngot-thom-mat-111ng-My-Hoa.htm