Rybáři v provincii Nghe An nacházejí bohatou úrodu ančoviček.

V přístavu Quynh Lap se desítky místních rybářských lodí hemží sem a tam, přičemž každý nákladní prostor je naložen desítkami tun čerstvých ančoviček po rybářských výpravách, což vytváří živou a rušnou atmosféru v prvních dnech nového roku.

Po více než 6 dnech na moři byl pan Le Ba Duong - majitel rybářské lodi NA 91517 v obci Quynh Lap, město Hoang Mai - nadšený z úspěšného rybářského výletu, při kterém ulovil téměř 50 tun ančoviček.

„V posledních několika dnech bylo moře klidné, takže se objevila hojná hejna ančoviček. Toto je první výprava v roce 2024, kde jsme chytili tolik ančoviček. Tato výprava vynesla přes 440 milionů VND a po odečtení výdajů ve výši přibližně 180 milionů VND jsme dosáhli zisku přibližně 260 milionů VND,“ řekl pan Duong.

V přístavu kotvily desítky lodí s nákladními prostory plnými ančoviček. Foto: Thanh Thuy

Nedaleko kotvila loď rybáře Le Ba Hana, který právě ulovil 30 tun ančoviček. Pan Han využil přestávky k prodeji svého úlovku obchodníkům, doplnění paliva, nakoupení ledu a zásob na další plavbu a uvedl, že rybářská flotila Quỳnh Lập se specializuje na lov ančoviček. Nikdy předtím nebyl výnos ančoviček tak vysoký jako letos; pokaždé, když nahodí sítě, chytí ryby, a to natolik, že lodě jsou přetížené a nemohou pojmout dostatek. Některé lodě zastavují v přístavu Ninh Co ( Thai Binh ), aby prodaly část svého úlovku, zatímco jiné spěchají zpět do přístavu Quỳnh Lập, aby prodaly své úlovky a stihly tak ještě několik dalších plaveb.

Sezóna lovu ančoviček obvykle začíná v srpnu lunárního kalendáře a trvá do konce února následujícího roku, ale vrchol sezóny je v říjnu a listopadu. Mnoho lodí dokáže ulovit 7–8 tun ančoviček za pouhou jednu noc, kdy nahazují sítě. Ančovičky v této oblasti jsou bílopruhé, dlouhé 5–7 cm, obvykle se vyskytují ve velkých hejnech a živí se planktonem v povrchové vodě. Hejna ryb se postupně přesouvají na jih a po Tetu (lunárním Novém roce) rybáři přesunou své rybolovné aktivity do vod u provincie Ha Tinh .

Ančovičky kupují obchodníci přímo v přístavu. Foto: Thanh Thuy

V současné době má obec Quynh Lap více než 100 velkokapacitních rybářských plavidel lovících především ančovičky, olihně a tuňáky... V posledních dnech byl úlovek ančoviček poměrně velký; jen 7. ledna prodaly lodě vracející se do přístavu 100 tun. Rybářský přístav hemží lidmi, kteří vykládají ryby, kamiony převážejí zboží a tisíce táců s rybami přetékají přes chodníky.

Ančovičky se převážně posílají do zpracovatelských závodů, kde se suší pro export na domácí trh a do Číny, používají se jako přísada do solených rybích omáček, marinují se a suší se k výrobě sušených rybích pokrmů nebo se mlejí na rybí prášek... Nejčerstvější várky ančoviček lze použít k přípravě salátů, polévek nebo dušených pokrmů se sladkými i slanými omáčkami...

Nakládání ryb na nákladní automobily pro jejich přepravu do zařízení na napařování. Foto: Thanh Thuy

Ančovičky vyvezené na břeh se třídí a prodávají za různé ceny. V současné době se cena ančoviček 1. třídy pohybuje kolem 10 000–10 500 VND/kg, zatímco cena ančoviček 2. třídy, prodávaných ke zpracování rybí moučky na krmivo pro zvířata, se pohybuje kolem 7 000 VND/kg. Ve srovnání s předchozími lety je cena ančoviček nižší, ale úlovek je také vyšší.

Bohatý úlovek ančoviček vytváří mnoho pracovních míst pro místní ženy. Foto: Thanh Thuy

Díky hojnému úlovku ančoviček si rybáři nejen vydělali vysoké příjmy, ale mnoho žen v obci Quynh Lap a sousedních obcích a obvodech našlo na začátku nového roku zaměstnání, například v oblasti přepravy, zpracování a třídění ančoviček pro obchodníky. V důsledku toho se silně rozvinuly i logistické služby v oblasti rybolovu, které pro danou lokalitu vytvořily dvojitý hodnotový řetězec.

Podle představitelů Lidového výboru obce Quynh Lap: Od začátku lunárního měsíce (začátek listopadu) rybáři v Quynh Lap ulovili přibližně 1 500–1 600 tun sardel. Úspěšný úlovek sardel rybářům na začátku nového roku jim přinesl značný příjem, který potěšil všechny. Místní představitelé, Rybářská asociace a rybáři jsou odhodláni pokračovat v rybolovu na moři, a to jak s cílem rozvíjet ekonomiku, tak i přispívat k ochraně suverenity moří a ostrovů země.

Zdroj