Muž, který vyrábí chobotnice… prosperuje!

Z inkubace chobotnic…

Návrat do rybářské vesnice Phuoc v posledních květnových dnech, první deště sezóny v posledních dnech neulehčily suché horko pobřežní oblasti. Je jižní sezóna, takže moře je zde klidné, lodě z celého světa přijíždějí nakupovat a prodávat mořské plody v přeplněné a rušné rybářské vesnici. Rybáři z Phuoc jsou známí potápěním, lovem ančoviček a zejména lovem olihní.

V této sezóně obchodníci sedí v rybářské vesnici a čekají, občas připlují rybářské lodě a přivážejí s sebou čerstvé, zakřivené, lesklé chobotnice, které obchodníci nakupují za stabilní ceny. Podle dlouholetých rybářů zde však zdroje chobotnic každým rokem ubývají, zatímco poptávka po nich roste. Když si to všiml syn z okresu Tuy Phong, prohledal knihy a noviny, sledoval programy průzkumu oceánů a zjistil, že: Chobotnice se velmi snadno chovají a stal se průkopníkem experimentu s chovem chobotnic a jejich komerčním chovem. Jmenuje se Mach Van Quang (narozen v roce 1973) z okrsku 5 - města Lien Huong.

oblast s dlouhým zobákem v Anh Quangu.jpg

V kleci pana Quanga chová olihně a ryby.

Muž s opálenou tváří nás vzal na návštěvu 12 klecí zakotvených v rybářské vesnici Phuoc, kde Quang chová chobotnice. Podělil se s námi o proces, jak se dostal tam, kde je dnes. Quang, který pracoval na krevetových farmách v obci Vinh Tan, má určité znalosti o technikách chovu mladých chobotnic, ale při jejich aplikaci na chobotnice to není jednoduché. „V roce 2021 jsem to poprvé zkusil. Koupil jsem vajíčka chobotnic od rybářů, dal je do okysličených cementových nádrží a inkuboval je. Asi po 5–7 dnech se z vajíček pomalu vylíhla mláďata chobotnic. Myslel jsem si, že to byl úspěch, když jsem viděl ty malé chobotnice plavat kolem, byl jsem velmi šťastný. Ale po pouhém měsíci mláďata pomalu uhynula.“

Pan Mach Van Quang se s námi podělil o proces, kterým se dostal tam, kde je dnes.

Když pan Quang vzpomínal na toto těžké období, přemýšlel a pokračoval: „Neztrácel jsem odvahu, zkoumal jsem zvyky chobotnic, zjistil příčinu a vyrobil si vlastní filtr na mořskou vodu, abych odstranil zbytky a nečistoty, přičemž jsem pro inkubaci vajíček chobotnic používal pouze čistou vodu. Když se z vajíček vylíhly drobné vajíčka jako párátka, začal jsem je krmit živými potravinami, jako jsou artemie, krevety po larvách... Jsou to potraviny s vysokým nutričním obsahem, které se používají jako živá potrava pro larvy korýšů. Díky vylepšeným technikám a zemědělským metodám se po 2 měsících inkubace z první várky semen chobotnic narodily zdravé vajíčka.“ Při svém projevu pan Quang nedokázal skrývat radost v očích poznamenaných časem. Po mnoha neúspěších se mu podařilo semena chobotnic úspěšně inkubovat a prodávat je rybářům v oblastech specializujících se na chov chobotnic, jako jsou Cam Ranh, Phu Yen , Binh Dinh... V té době semena opustil a šel k raftům, aby lidi poučil o technikách komerčního chovu chobotnic.

Pan Quang po mnoha neúspěších úspěšně inkuboval vajíčka olihní.

Komerční plůdek olihní roste a vyvíjí se dobře.

Přijďte ke komerčnímu chovu chobotnic

Do roku 2023 se pan Quang spojil s přítelem a postavil první klece na chobotnice na moři v Binh Thuan . Vedl nás ke 4 klecím, kde byly chobotnice starší než 1 měsíc, pan Quang je pomalu krmil a pokračoval: „Když jsou chobotnice staré asi 25–30 dní, přinesu je do klecí, abych je přímo na moři odchoval jako komerční chobotnice. Nejdůležitější věcí při chovu chobotnic je, aby byl zdroj potravy hojný a nepřerušovaný, protože chobotnice musí být krmeny 3–4krát denně. Pokud nemají dostatek potravy, chobotnice se navzájem požírají a vyčerpávají tak zdroj semen. Zejména farmáři musí být při krmení chobotnic trpěliví. Protože chobotnice jedí pouze plovoucí potravu, pokud se spěchá s rozprostřením velkého množství potravy, potrava spadne na dno, což vede ke znečištění vody, zatímco chobotnice nestihnou jíst. Proto trvá pokaždé, když se chobotnice krmí, déle než hodinu, než se zajistí, že jsou nasycené a mají dostatek živin.“

Pokud nemají dostatek potravy, chobotnice se navzájem požírají.

Po třech úspěšných zemědělských sezónách pan Quang neváhal a podělil se: „Vzhledem k vysokému počátečnímu investičnímu kapitálu mnoho lidí stále váhá s přechodem na chov zvířat. Ve skutečnosti je chov chobotnic jednodušší než chov ryb a krevet. Chobotnice mají málo nemocí, stačí jim proaktivně poskytovat zdroje potravy, chobotnice dobře porostou. Z 500 mladých jedinců chovaných v kleci jsem po 5 měsících ulovil průměrně 1,7–1,9 centů, přičemž samice chobotnic v té době vážily 3–3,5 gramu/kus, samci 5–6 gramů/kus a obchodníci je vykupují za stabilní cenu 500 000–600 000 VND/kg.“

Chobotnice má jen málo nemocí, stačí jim proaktivně zajistit zdroj potravy, chobotnice budou dobře růst.

Ve srovnání s jinými mořskými oblastmi má oblast Binh Thuan mnoho příznivých faktorů pro rozvoj akvakultury. Je zde málo bouří, je málo ovlivněna říční vodou, spodní vrstva je tvořena převážně skalnatými útesy a korály, takže rozlitá potrava je odplavena přílivem a odlivem, což je velmi vhodné pro mořské chovy. Většina pobřežních obcí okresu Tuy Phong je však plochá, což ztěžuje klecové akvakultury a nutí rybáře utrácet více peněz za přesun svých raftů mezi dvěma ročními obdobími, jihem a severem. „V jižním období je rybářská vesnice v Phuoc The klidná, takže sem přesouvám své rafty. V 10. lunárním měsíci severního období musím rafty dotáhnout na pláž La Gan - Binh Thanh, protože ryby nebo olihně chované v klecích potřebují klidnou vodu s malým větrem a vlnami,“ vysvětlil dále pan Quang.

V jižním období odtáhl vory zpět do rybářské vesnice Phuoc a v severním období se vrátil do moře Binh Thanh.

Mořská oblast Tuy Phong se vyznačuje také vzácným jevem vynořování vody, kdy se k hladině dostává mnoho živin z hlubin moře. Chladná a na živiny bohatá vynořující se voda napomáhá rozvoji mnoha organismů, díky čemuž má mořská oblast Binh Thuan obecně a Tuy Phong zejména bohaté, čerstvé a cenné vodní zdroje. Proto budou olihně z Tuy Phong chované nebo ulovené ve volné přírodě jistě křupavější a sladší než ty z jiných mořských oblastí.

Trendy udržitelného mořského zemědělství

Je také prvním rybářem v okrese, který experimentuje s chovem hnědých králíků, souběžně s chovem kobií. „V současné době zvu přátele a známé na návštěvu a rybaření na raftu pouze o víkendech. Až se model stabilizuje, chci také spojit přivádění turistů k lovu chobotnic, rybolov na místě a podávání jídla a pití na raftu, jako to dělá okres Phu Quy. Pokud bude mít obec Binh Thanh více zajímavých destinací, jako je tato, podnítí to rozvoj místního cestovního ruchu. Především chci od úspěšného chovu chobotnic vést místní rybáře k přechodu na udržitelnou akvakulturu a snižování využívání mořských zdrojů v době, kdy jsou mořské zdroje stále více vyčerpávány…“ – podělil se pan Quang o své plány do budoucna.

Přátelé často chodí na raft lovit stříbrné chřestýše a olihně.

V posledních letech se mořská akvakultura v provincii poměrně silně rozvíjí, soustředěná v okresech Tuy Phong, Ham Thuan Nam, Phu Quy a městě Phan Thiet... Hlavními druhy akvakultury jsou mořské ryby, jako jsou kobie, kanice, pomfrety a humři, s celkovým ročním úlovkem přibližně 500 tun ryb a krevet. Mořská akvakultura se proto v budoucnu stane trendem. Pan Nguyen Van Chien - zástupce ředitele ministerstva zemědělství a životního prostředí - uvedl, že potenciál mořské akvakultury v provincii je velmi velký, zejména v kontextu stále více vyčerpávajících se vodních zdrojů, kdy suroviny pro exportní zpracování závisí na dovozu ze zahraničí... V nadcházející době rybářský průmysl provincie výrazně omezí způsoby využívání pobřežních vodních produktů, což přispěje k řešení problému přeměny povolání z využívání pobřežních vodních zdrojů na udržitelnější mořskou akvakulturu. Mořská akvakultura je také skvělou příležitostí k obnově nadměrně využívaných ekosystémů a zajištění obživy místních obyvatel...

Mořská akvakultura je také skvělou příležitostí k obnově nadměrně využívaných ekosystémů.

Pan Quang s radostí hovořil o svých plánech do budoucna.

Když jsme opouštěli Quangův raft, když už slunce svítilo na vrcholu, najednou jsme si pomysleli, že kdyby jeho oblast s rafty měla podmínky pro přivítání hostů jako Phu Quy, seděli bychom na větrném voru a vychutnávali si křupavé, čerstvé instantní nudle s olihněmi, které jsme si sami ulovili, co by mohlo být lepšího! To je jistě také jeho ne tak vzdálený sen, když jsou zdroje olihní stále hojnější!

Zdroj: https://baobinhthuan.com.vn/nguoi-dan-ong-lam-muc-la-sinh-soi-130684.html