Muž donutil chobotnici... rozmnožit se!

Z chovu larev olihní…

Návrat do rybářské vesnice Phuoc The na konci května. Nedávné deště na začátku sezóny nezmírnily suché a horké počasí pobřežní oblasti. Bylo období jižních monzunů, takže moře zde bylo klidné a lodě z celého světa přijížděly nakupovat a prodávat mořské plody v rušné rybářské vesnici. Rybáři z Phuoc The jsou známí svým potápěním, lovem ančoviček a zejména lovem olihní.

Během této sezóny čekají obchodníci v rybářské vesnici a občas připlouvají rybářské lodě, které s sebou přivážejí čerstvé, lesklé a lesklé chobotnice. Všechny ulovené chobotnice si obchodníci kupují za stabilní cenu. Podle zkušených rybářů však nabídka ulovených chobotnic každoročně klesá, zatímco poptávka stále roste. Když to viděl rodák z okresu Tuy Phong, po prozkoumání knih a novin a sledování programů o průzkumu oceánu zjistil, že chobotnice se velmi snadno chovají, a proto se stal průkopníkem experimentu s chovem larev chobotnic a jejich chovem pro komerční účely. Jmenuje se Mach Van Quang (narozen v roce 1973) z okrsku 5 města Lien Huong.

Quangova klecová farma je místem, kde chová olihně a ryby.

Když nás vzal na prohlídku 12 plovoucích klecí zakotvených v rybářské vesnici Phuoc, kde pan Quang chová chobotnice, opálený muž se s námi podělil o proces, jakým dosáhl svého úspěchu. Pan Quang, který pracoval v líhních krevet v obci Vinh Tan, měl určité znalosti o technikách chovu mladých mořských plodů, ale jejich aplikace na chov chobotnic se ukázala jako zdaleka ne jednoduchá. „V roce 2021 jsem poprvé experimentoval. Koupil jsem vajíčka chobotnic od rybářů, dal je do cementových nádrží s okysličenou vodou a inkuboval je. Asi po 5–7 dnech se z vajíček postupně vylíhly mláďata chobotnic. Myslel jsem si, že se mi to podařilo, a když jsem viděl malé chobotnice plavat kolem, byl jsem velmi šťastný. Ale po pouhém měsíci mláďata chobotnice pomalu uhynula.“

Pan Mach Van Quang se s námi podělil o cestu, která ho dovedla tam, kde je dnes.

Když pan Quang vzpomínal na toto obtížné období, na chvíli se zamyslel, než pokračoval: „Neodradilo mě to, pečlivě jsem zkoumal zvyky chobotnic, zkoumal příčiny a postavil si vlastní systém filtrace mořské vody, abych odstranil sedimenty a nečistoty, přičemž jsem pro inkubaci vajíček chobotnic ponechal pouze čistou vodu. Když se z vajíček vylíhly drobné larvy, začal jsem je krmit živou potravou, jako jsou artemie a postlarvální krevety… Jedná se o vysoce výživné potraviny používané jako živá potrava pro korýše v larválním stádiu. Díky vylepšeným technikám a zemědělským metodám se první várka mladých chobotnic po dvou měsících od inkubace narodila zdravá mláďata.“ Při mluvení pan Quang nedokázal skrývat radost v očích, které nesly stopy času. Po mnoha neúspěších se mu podařilo úspěšně odchovat mladé chobotnice a prodával je rybářům v oblastech chovu chobotnic, jako jsou Cam Ranh, Phu Yen a Binh Dinh… Během této doby nejen dodával mladé chobotnice, ale také chodil k raftům, aby farmáře poučil o komerčních technikách chovu chobotnic.

Po četných neúspěších se panu Quangovi podařilo odchovat olihňové vejce.

Prodejné mladé olihně rostou a vyvíjejí se dobře.

Chovat chobotnice pro komerční účely

Do roku 2023 se pan Quang spojil s přítelem a postavil první plovoucí klece pro chov chobotnic v moři v Binh Thuan . Pan Quang nás zavedl ke čtyřem klecím, kde se chovají chobotnice staré přes měsíc, a pomalu je krmil, zatímco dále vysvětloval: „Když jsou larvy chobotnic staré asi 25–30 dní, přemístím je do plovoucích klecí, abych je přímo v moři vychoval v prodejné chobotnice. Nejdůležitější věcí při chovu chobotnic je mít dostatek a nepřetržitý přísun potravy, protože je musíme krmit 3–4krát denně. Pokud jim neposkytneme dostatek potravy, chobotnice se navzájem kanibalizují, čímž se vyčerpá chovná populace. Zejména farmáři musí být při krmení chobotnic trpěliví. Protože chobotnice jedí pouze plovoucí potravu, pokud jí ukvapeně rozptýlíte příliš mnoho, spadne na dno, což povede ke znečištění vody dříve, než ji stihnou sníst. Proto každé krmení trvá déle než hodinu, aby se zajistilo, že jsou chobotnice nasycené a dostanou dostatek živin.“

Pokud není dostatek potravy, olihně se navzájem kanibalizují.

Po třech úspěšných chovných cyklech pan Quang ochotně sdělil: „Vzhledem k vysoké počáteční investici mnoho lidí váhá s přechodem na jinou akvakulturu. Ve skutečnosti je chov chobotnic jednodušší než chov ryb nebo krevet. Chobotnice jsou méně náchylné k nemocem; pokud máte spolehlivý zdroj potravy, daří se jim. Z 500 mladých chobotnic chovaných v jedné kleci po 5 měsících sklidím průměrně 170–190 kg. V té době samice chobotnic váží 3–3,5 gramu a samci 5–6 gramů. V současné době je obchodníci vykupují za stabilní cenu 500 000–600 000 VND za kilogram.“

Chobotnice jsou relativně odolné vůči chorobám; pokud mají snadno dostupný zdroj potravy, budou se jim dařit.

Ve srovnání s jinými pobřežními oblastmi má mořský region Bình Thuận mnoho příznivých faktorů pro rozvoj akvakultury. Zažívá méně bouří a je méně ovlivňován říčními proudy. Mořské dno se skládá převážně z útesů a korálů, takže veškeré rozlité krmivo je snadno odplaveno přílivem a odlivem, což je velmi vhodné pro mořské chovy. Většina pobřežních obcí v okrese Tuy Phong však tvoří ploché pláže, což ztěžuje chov v klecích a nutí rybáře vynakládat dodatečné náklady na přesun svých raftů mezi jižní a severní sezónou. „Během jižní sezóny je rybářská vesnice v Phước Thể klidná, takže tam nechávám své rafty. Pak, v říjnu (lunární kalendář), během severní sezóny, musím rafty přesunout na pláž La Gành v Bình Thạnh, protože ryby a olihně chované v klecích potřebují klidnou vodu s minimálními vlnami,“ vysvětlil Quang.

Během období jižních monzunů táhne své rybí klece zpět do rybářské vesnice Phuoc a během období severních monzunů se vrací do moře Binh Thanh.

Mořská oblast Tuy Phong se také vyznačuje vzácným jevem vzedmutí vody, kdy stoupá z hlubin moře k hladině voda bohatá na živiny. Tato chladná a na živiny bohatá stoupající voda pomáhá mnoha organismům prosperovat, což vede k hojným, čerstvým a ekonomicky cenným zdrojům mořských plodů v mořské oblasti Binh Thuan obecně a v Tuy Phong zejména. Proto budou olihně z Tuy Phong, ať už chované nebo ulovené ve volné přírodě, nepochybně křupavější a sladší než ty z jiných mořských oblastí.

Trendy udržitelné akvakultury

Je také prvním rybářem v okrese, který experimentuje s chovem kanice hnědé, vedle své předchozí praxe chovu kanice. „V současné době zvu přátele a známé, aby navštívili můj raft a rybařili o víkendech. Až se model stabilizuje, chci to spojit také s přiváděním turistů, aby si na místě vyzkoušeli lov olihní a další rybářské aktivity, a na raftu jim nabídnout jídlo a pití, podobně jako to dělá okres Phu Quy. Pokud bude mít obec Binh Thanh tuto zajímavou zážitkovou destinaci, podnítí to rozvoj místního cestovního ruchu. Především chci na základě úspěchu chovu olihní vést místní rybáře k udržitelné akvakulturě a snižovat tak využívání mořských zdrojů, jelikož se stále více vyčerpávají…“ – podělil se pan Quang o své plány do budoucna.

Přátelé často chodí k raftu lovit mořské ryby a olihně.

V posledních letech se mořská akvakultura v provincii poměrně silně rozvíjí a soustředí se v okresech Tuy Phong, Ham Thuan Nam, Phu Quy a Phan Thiet City... Hlavními chovanými druhy jsou mořské ryby, jako je kanic, kanic, mořský okoun a různé druhy humrů, s celkovým ročním úlovkem přibližně 500 tun ryb a krevet. Mořská akvakultura se proto v budoucnu stane trendem. Pan Nguyen Van Chien - zástupce ředitele ministerstva zemědělství a životního prostředí - se domnívá, že potenciál provincie pro mořskou akvakulturu je velmi velký, zejména v kontextu stále více vyčerpávajících se vodních zdrojů a závislosti na dovozu surovin pro zpracování a vývoz... V nadcházejícím období rybářský sektor provincie výrazně sníží počet rybářských plavidel v pobřežních oblastech, což přispěje k řešení problému přechodu od pobřežního rybolovu k udržitelnější mořské akvakulturě. Mořská akvakultura také představuje skvělou příležitost k obnově nadměrně využívaných ekosystémů a zajištění obživy místních obyvatel...

Mořská akvakultura také představuje skvělou příležitost k obnově ekosystémů, které jsou nadměrně využívány.

Quang se s radostí podělil o své plány do budoucna.

Když jsme opouštěli raft pana Quanga v době, kdy slunce svítilo na vrcholu, najednou jsme si pomysleli, že kdyby jeho raftingová oblast byla stejně dobře vybavena pro ubytování turistů jako ostrov Phu Quy, mohli bychom se usadit na větrném voru a vychutnat si misku instantních nudlí s křupavými, čerstvými chobotnicemi, které jsme si sami ulovili – co by mohlo být lepšího! To je jistě i pro něj sen, vzhledem k neustále rostoucí nabídce chobotnic!

Zdroj: https://baobinhthuan.com.vn/nguoi-dan-ong-lam-muc-la-sinh-soi-130684.html