Nevyhnutelný směr výroby
V poslední době Čína zpřísnila řízení pěstitelských oblastí, balicích zařízení a kontrolu kvality dováženého durianu na přítomnost žluté O-barvy a kadmia. Vietnamský exportní trh s durianem byl proto víceméně ovlivněn. Jen v okrese Binh Thuan se v současnosti pěstuje asi 4 000 hektarů durianu, z čehož v okrese Ham Thuan Bac je asi 1 500 hektarů, s průměrným výnosem 20 tun/ha. Durian se pěstuje hlavně ve 4 obcích: Dong Tien, Dong Giang, La Da a Da Mi.
V této souvislosti, s orientací na produkci durianu s vysokou efektivitou a udržitelností, se Provinční zemědělské poradenské centrum právě spojilo s okresem Ham Thuan Bac a zemědělským družstvem Da Mi s cílem zavést model „Intenzivního pěstování organického durianu splňujícího standardy VietGAP“ v obci Da Mi na ploše 8,5 hektaru/8 domácností. Cílem modelu je přenést technický pokrok podle standardů VietGAP směrem k bezpečnosti v souladu s řetězovým propojením adaptujícím se na změnu klimatu. Zároveň zvýšit ekonomickou efektivitu ve srovnání s konvenční produkcí o 15–20 %, mobilizovat zemědělce ke změně jejich povědomí a zemědělských postupů a každoročně replikovat model intenzivního pěstování durianu podle standardů VietGAP v klíčových oblastech provincie.
Ve dvou obcích Da Mi a La Da v okrese Ham Thuan Bac tento model implementuje 8 domácností, například pan Duong Thanh Binh, Nguyen Pham Trieu, Hoang Sinh Nam... Tyto domácnosti uvedly, že nejprve používaly formu elektronického deníku na stránce aplikace: Binh Thuan Digital Agriculture a poté se zaměřily na sledování původu skenováním QR kódu. Domácnosti nepoužívají herbicidy k hubení plevele, místo toho používají organická mikrobiální hnojiva k hnojení, zvyšují používání biologických léků. Zároveň omezují používání chemických hnojiv a léků a přísně dodržují karanténní období před sklizní.
Podpora propojení mezi výrobou a trhem
Podle posouzení Centra pro zemědělskou poradenství a domácností implementujících model činí celkové investiční náklady na 1 hektar durianu v modelu přibližně 132 milionů VND/ha, což představuje pokles o 55,6 milionu VND/ha ve srovnání s mimo modelem, a to zejména díky úsporám nákladů na hnojiva a pesticidy. Ve srovnání se zahradami mimo model má produkce 1 hektaru durianu v modelu vyšší zisk, téměř 100 milionů VND/ha.
Je pozoruhodné, že prostřednictvím technického školení si domácnosti osvojily proces výroby durianu podle standardů VietGAP. Zároveň se naučily, jak si vést papírový deník, elektronický deník a seznam doporučených pesticidů pro durian, a upřednostnily používání organických mikrobiálních hnojiv a biologických pesticidů, aby je mohly efektivně aplikovat po celou produkční sezónu. Při pěstování domácnosti vědí, jak zvýšit používání organických mikrobiálních hnojiv a biologických pesticidů ve výrobě, což přispívá ke zlepšení půdy, zvýšení produktivity a kvality a vytváření bezpečných produktů. Model také vytváří pozitivní změnu v povědomí, myšlení a jednání zemědělců a pomáhá jim pochopit, že ve výrobě a podnikání je kvalita produktů nezbytným a zásadním předpokladem pro udržení a rozvoj. Nejen to, produkce durianu podle standardů VietGAP také podporuje propojení mezi produkcí a trhem. To přinese producentům výhody a vyšší příjmy, postupně se vybuduje značka durianu VietGAP a přispěje se k ochraně zdraví komunity.
Provinční zemědělské poradenské centrum uvedlo, že přenos pokročilých technických znalostí o intenzivním pěstování durianu podle standardů VietGAP pomáhá zemědělcům postupně měnit tradiční zemědělské postupy. Zároveň je to místo pro návštěvy a studium pro místní domácnosti a družstevní skupiny, které chtějí investovat ve směru VietGAP.
Podle zemědělského sektoru provincie Binh Thuan činí celková plocha pěstování durianu v provincii přibližně 4 000 hektarů, soustředěných ve třech okresech: Ham Thuan Bac, Duc Linh a Tanh Linh. Z toho je 2 000 hektarů v komerčním období s průměrným výnosem 15–30 tun/ha a sklizní přibližně 60 000 tun ročně. Pro udržitelný rozvoj v nadcházejícím období doporučuje provinční Zemědělské poradenské centrum, aby družstva i nadále udržovala a zaváděla každoroční proces výroby durianu VietGAP a postupně rozšiřovala trh s dodávkami. Současně by měla vést pravidelné aktualizace denních elektronických deníků, sledovat a určovat správný čas izolace hnojiv, pesticidů a doby sklizně a sloužit jako základ pro sledovatelnost. Spolu s místními družstvy by měla být propojena produkce a spotřeba produktů s cílem uspokojit potřeby trhu v provincii i mimo ni. Současně by měla být podpořena obchod a propagace produktů durianu VietGAP s cílem zvýšit hodnotu a prodejní cenu produktu a zvýšit příjmy lidí.
Zemědělské družstvo Da Mi (vesnice Daguri, obec Da Mi, Ham Thuan Bac) bylo 6. června 2025 posouzeno a certifikováno certifikační organizací FAO pro certifikaci VietGAP. Zařízení dosáhlo 100 % standardů VietGAP a získalo certifikaci VietGAP pro produkty z durianu s rozlohou 8,5 hektaru a očekávanou produkcí 170 tun ročně.
Zdroj: https://baobinhthuan.com.vn/binh-thuan-co-them-dien-tich-sau-rieng-vietgap-131433.html
Komentář (0)