Lidé z kmene Red Dao chrání starobylé čajovníky na vrcholu Phan Lien San.

NDO - V nadmořské výšce více než 2 000 metrů, kde mraky pokrývají vrchol hory Phan Lien San, jsou lidé kmene Red Dao v obci Mo Si San, okres Phong Tho, provincie Lai Chau, po generace úzce spjati se starobylým čajovníkem Shan Tuyet.

V husté mlze brzy ráno se siluety lidí z kmene Červených Tao, kteří procházejí lesem, stoupají po svazích k prastarým čajovníkům roztroušeným v nejvyšší oblasti pohoří a pak pilně stojí v polovině hory s rukama hbitě sbírajícíma čaj, jeví jako symbol vytrvalosti a spojení s horami a lesy.

Životy kmene Dao v obci Mo Si San jsou úzce spjaty s čajovníky Shan Tuyet. ( Foto: VU LINH)

Mo Si San je horská pohraniční obec s drsným terénem a drsným podnebím, ale právě tyto vlastnosti vytvářejí vzácný ekosystém – kde starobylé čajovníky Shan Tuyet rostou zcela přirozeně.

Díky chladnému klimatu po celý rok, vysoké vlhkosti a husté mlze brzy ráno a pozdě odpoledne v sobě staleté čajovníky akumulují esenci hor a lesů a produkují čajové pupeny prodchnuté bylinnou vůní a čistou sladkou dochutí.

Čajovníky Shan Tuyet jsou základem ekonomického rozvoje v Mo Si San. (Foto: VU LINH)

Pro místní obyvatele Rudého Tao nejsou čajovníky jen tradiční plodinou, ale také posvátnou součástí jejich duchovního života. Tao věří, že každý čajovník má duši.

Péče o čajovníky, jejich sklizeň a ochrana není jen pracovní činností, ale také zodpovědností za zachování dědictví předků. Proto jsou čajovníky Shan Tuyet v obci Mo Si San i uprostřed proudu modernity stále chráněny jako poklady hor a lesů.

Čajovníky jsou stromy, které pomáhají lidem v obci Mo Si San eliminovat hlad a snížit chudobu. (Foto: VU LINH)

V současné době je Mo Si San lokalitou s největší plochou starobylých čajovníků Shan Tuyet ve srovnání s ostatními obcemi v okrese Phong Tho. Mnoho čajovníků je starých stovky let, s velkými kmeny pokrytými zeleným mechem, které se táhnou mezi vrstvami pralesa.

Díky speciálním půdním podmínkám a ručnímu sklizni metodou „jeden pupen, dva listy“ a sběru pouze brzy ráno, kdy je na listech ještě rosa, si čaj Mo Si San Shan Tuyet zachovává svou plnou přirozenou chuť a není smíchán s žádným jiným čajovým regionem.

Mnoho velkých čajovníků je pokryto zeleným mechem. (Foto: VU LINH)

Úřady obce Mo Si San využily této situace a koordinovaly spolupráci se specializovanými jednotkami, aby podpořily lidi při zakládání družstev pro zpracování čaje, jako jsou Shan Tuyet Mo Si San, Bien Cuong..., které sdružují lidi se zkušenostmi se zpracováním tradičního čaje. Díky tomu se čajové produkty Shan Tuyet, které se používají pouze v rámci rodiny, staly značkovým zbožím a postupně se dostávají na širší trh.

Čaj Mo Si San Shan Tuyet se vyvíjí jako komodita. (Foto: VU LINH)

Mezi prominentní čajové řady patří červený čaj Shan, zelený čaj Shan, královský čaj Shan... všechny jsou zpracovávány částečně ručně, čímž si zachovávají přirozené aroma a původní čajovou chuť.

Předseda lidového výboru obce Mo Si San, Tan Chin Lung, uvedl: „V rámci implementace Národního cílového programu pro socioekonomický rozvoj etnických menšin a horských oblastí obec Mo Si San označila čaj Shan Tuyet za klíčový strom pro hospodářský rozvoj, vymýcení hladu a snižování chudoby. Ochrana čajovníků také chrání kulturní hodnoty a vytváří stabilní a udržitelné zdroje obživy pro místní obyvatele.“

Čajovník Shan Tuyet je klíčovým stromem pro ekonomický rozvoj. (Foto: VU LINH)

V kontextu toho, že mnoho starověkých oblastí pěstování čaje je nahrazováno krátkodobými ekonomickými plodinami, je v Mo Si San každý čajový pupen Shan Tuyet lidmi z kmene Red Tao stále chráněn jako poklad a každý starověký čajovník je přísně chráněn a konzervován.

Čajovníky Shan Tuyet byly očíslovány Lidovým výborem okresu Phong Tho za účelem jejich zachování. (Foto: VU LINH)

Čajovník Shan Tuyet je také jako spojnice mezi lidmi a horami a lesy. Čaj Mo Si San Shan Tuyet se nezastavuje jen u zemědělských produktů, ale otevírá také nový směr v rozvoji ekoturistiky spojené s komunitní kulturou.

Kombinace čajových stromů a cestovního ruchu nejen zvyšuje hodnotu produktu, ale také vytváří podmínky pro podporu kulturní identity obyvatel kmene Červený Tao. Lidové znalosti, tradiční festivaly, kroje, zemědělské postupy atd. jsou „převyprávěny“ prostřednictvím skutečných zážitků, což přispívá k zachování živé a autentické kultury.

Zdroj: https://nhandan.vn/nguoi-dao-do-gin-giu-cay-che-co-thu-noi-dinh-phan-lien-san-post878601.html