Pro lid Red Tao v Cao Bangu je úplněk sedmého lunárního měsíce důležitým svátkem po lunárním Novém roce. Red Tao mají zvyk uctívat předky a božstva, aby projevili úctu a modlili se za jejich požehnání, prosperitu, zdraví a štěstí pro své rodiny. Před úplňkem rodiny připravují obětiny a pečou koláče, které věnují svým předkům a božstvům.
Od začátku července se trhy hemží a hemží, lidé připravují ingredience na pečení koláčů a aranžují obětiny pro své rodiny. Připojte se k Vietnam.vn a zúčastněte se slavnostního pečení dortů pro festival úplňku etnické skupiny Red Tao v polovině července prostřednictvím fotografické série „Lidé Red Tao pečou dorty pro festival úplňku v polovině července“ od autora Hoang Thi Hoana. Mezi ingredience patří lepkavá rýže, trnité listy, fazole mungo, třtinový cukr, sůl a banánové listy. Druhy koláčů, které Red Tao pečou, jsou z trnitých listů a z trnitých listů. Fotografie byly pořízeny v Cao Bang a zaslány do fotografické a video soutěže „Šťastný Vietnam“ pořádané Ministerstvem informací a komunikací .
Lidé z kmene Red Tao v Cao Bangu, kteří věří v animismus a existenci duchovní říše, mají ve zvyku uctívat své předky a božstva, aby projevili úctu a modlili se za požehnání svých předků, prosperitu, zdraví a štěstí pro své rodiny.
Před úplňkem rodiny připravují obětiny, pečou lepkavé rýžové koláčky a další tradiční koláče k uctívání svých předků a božstev. V den úplňku již své předky neuctívají, ale místo toho připravují hostinu, na kterou pozvou příbuzné a sousedy.
Děti mají za úkol najít velké, krásné a rovnoměrně olistěné banánovníky, oloupat listy, usušit je na slunci, dokud nezvadnou, a poté je svázat do malých svazků. Dospělí chodí do lesa, aby našli trnité listy a banánové listy, hlavní ingredience pro výrobu koláčů z trnitých listů a dalších tradičních koláčů. Trnité listy se přinesou zpět, usuší, odstraní se žilky, vaří se na mírném ohni do změknutí, omyjí se, rozdrtí se na pastu a poté se pečou do nadýchanosti.
Rýže použitá k výrobě koláčů musí být vysoce kvalitní lepkavá rýže, bez příměsi běžné rýže. Namočí se přes noc do vody, aby zrna nabobtnala, poté se rozemele na jemný prášek, vloží se do látkového sáčku a zavěsí se, aby okapala.
Jakmile rýžová mouka zcela scedí, smíchejte ji s předem upraženým práškem z kopřivových listů, přidejte trochu uvařeného hnědého cukrového sirupu a poté rozmixujte do hladka. Postup výroby lepkavých rýžových placek je podobný, ale jednodušší, protože lepkavá rýžová mouka se po scezení hnětí do hladka, bez přidání kopřivových listů.
Náplň se liší podle preferencí každé rodiny, obvykle se připravuje z uvařených a rozmačkaných mungo fazolí smíchaných s cukrem nebo z pražených a solených arašídů rozdrcených na prášek. Při balení rozdělte těsto na malé, stejné porce, doprostřed každé porce vložte náplň a těsto vytvarujte tak, aby ji zcela obalilo. Posypte sezamovými semínky a zabalte do banánového listu.
Po zabalení se koláčky napařují 1–2 hodiny. Po upečení mají koláčky z trnitých listů hladkou, lesklou černou barvu, sladkou chuť díky hnědému cukrovému sirupu a voňavou, žvýkací texturu lepkavé rýže a trnitých listů. Koláčky z trnitých listů si zachovávají svou bílou barvu díky lepkavé rýžové mouce a jsou žvýkací a voňavé.
Rituály kmene Červený Tao jsou poměrně propracované. Od časného rána dospělí vstávají brzy, aby uklidili dům a připravili obětiny před příchodem šamana. Obřad je rozdělen do dvou částí: za prvé, uctívání předků (ong thai mien), umístěné na levé straně oltáře, se třemi páry lepkavých rýžových placek položených po obou stranách a vařeným kohoutem uprostřed. Lidé Červený Tao vždy upřednostňují synovskou zbožnost a věří, že jejich předkové a prarodiče vždy bdí nad svými potomky a žehnají jim. Šamani proto nejprve uctívají předky. Poté, na pravé straně, uctívají bohy, duchy a putující duše (lo chay mien), kde se umístí pár placek a miska s vodou.
Šaman se pomodlí před oltářem, informuje předky o tom, co se během roku stalo, a prosí je o požehnání pro zdraví potomků, prosperující a šťastnou rodinu, příznivé počasí a bohatou úrodu. Poté, co šaman dokončí rituály podávání zpráv bohům a předkům, obětování vína a jídla a pálení votivních papírových peněz jako oběti bohům a předkům, obřad končí.
Pro lid Rudého Tao je uctívání předků vždy zdůrazňováno a rituály jsou důsledně dodržovány. Rituály uctívání předků lidu Rudého Tao jsou obecně hluboce humánní, vedou potomky k pamatování na svůj původ, odvracejí zlo; ztělesňují pozitivní hodnoty a charakteristické rysy, které vytvářejí jedinečnou kulturní identitu.
V roce 2024 Ministerstvo informací a komunikací ve spolupráci s Vietnamskou asociací fotografických umělců nadále pořádalo na webových stránkách soutěž fotografií a videí „Šťastný Vietnam“ . Soutěž https://happy.vietnam.vn je otevřena všem vietnamským občanům a cizincům ve věku 15 let a starším. Cílem soutěže je ocenit jednotlivce a skupiny s pozitivními informačními produkty, které prakticky přispívají k propagaci krásného obrazu Vietnamu ve světě. Prostřednictvím toho pomáhá lidem doma, Vietnamcům v zahraničí a mezinárodním přátelům získat přístup k autentickým obrazům Vietnamu, jeho obyvatel, jeho úspěchů v oblasti dodržování lidských práv a práce na šťastném Vietnamu.
Každá soutěžní kategorie (fotografie a videa) má následující ceny a jejich hodnoty:
– 1 zlatá medaile: 70 000 000 VND
– 2 stříbrné medaile: 20 000 000 VND
– 3 bronzové medaile: 10 000 000 VND
– 10 útěšných cen: 5 000 000 VND
– Nejvíce hlasovaný příspěvek: 5 000 000 VND
Vítězní autoři budou organizačním výborem pozváni na slavnostní předávání cen a certifikátů, které bude živě vysíláno vietnamskou televizí.
Vietnam.vn
Komentář (0)