Pro lid Red Tao v Cao Bangu je úplněk sedmého lunárního měsíce nejdůležitějším svátkem roku po lunárním Novém roce. Lidé Red Tao mají zvyk uctívat své předky a bohy, aby projevili úctu, a doufají, že jejich předkové požehnají jejich rodinám prosperitou, zdravím a štěstím. Před úplňkem rodiny připravují obětiny a pečou koláče na uctívání svých předků a bohů.
Od začátku července se trhy hemží a zaplní ruchem, lidé začínají připravovat ingredience na pečení koláčů, kupují tácy s jídlem a obětní dary pro své rodiny. Připojte se k Vietnam.vn na balicím dortu lidu Red Tao a uctívejte si v červenci festival úplňku prostřednictvím fotografické série „Lidé Red Tao pečou dorty na festival úplňku v červenci“ od autora Hoang Thi Hoana. Ingredience na výrobu koláčů zahrnují lepkavou rýži, listy gai, zelené fazolky, třtinový cukr, sůl a banánové listy. Koláče lidu Red Tao jsou koláč gai a koláč rom. Fotografickou sérii pořídil autor v Cao Bang a zaslal ji do fotografické a video soutěže „Šťastný Vietnam - šťastný Vietnam“, kterou pořádá Ministerstvo informací a komunikací .
S konceptem „všechno má animismus“ a vírou v existenci posvátného světa mají lidé z kmene Červených Tao v Cao Bangu zvyk uctívat předky a bohy, aby projevili úctu, a doufají, že jejich předkové požehnají jejich rodinám prosperitou, zdravím a štěstím.
Před úplňkem rodiny připravují obětiny, pečou lepkavé rýžové koláčky a rýžové placky na uctívání svých předků a bohů. V den úplňku již své předky neuctívají, ale připravují pouze obětiny, aby pozvali příbuzné a sousedy.
Děti měly za úkol najít banánové keře s velkými, krásnými a rovnými listy, listy otrhat, usušit je na slunci, dokud nezvadnou, a poté je svázat do malých svazků. Dospělí chodili do lesa hledat listy ramie a banánové listy, které jsou hlavními ingrediencemi pro výrobu koláče gai a rom. Listy ramie se sušily, odstraňovaly žilky, vařily se do změknutí, omyly se, rozdrtily a pražily se do nadýchanosti.
Rýže použitá na přípravu koláče musí být lahodná lepkavá rýže, nesmíchaná s běžnou rýží. Musí být přes noc namočená ve vodě, aby zrna rýže nabobtnala, rozemletá na jemný prášek, vložená do látkového sáčku a zavěšená, aby okapala.
Když je rýžová mouka zcela suchá, smíchejte ji s předem upraženou moukou z listů ramie, přidejte trochu převařené vody s kamenným cukrem a poté ji rozmixujte do hladka. Postup přípravy Banh Rom je podobný, ale o něco jednodušší, protože lepkavá rýžová mouka se po scezení hnětí hladce, bez přidání listů ramie.
Náplň závisí na preferencích každé rodiny, obvykle se jedná o dušené zelené fazolky, rozdrcené do hladka a smíchané s cukrem nebo drcenými praženými arašídy. Při balení rozdělte těsto na malé stejné porce, dejte náplň doprostřed těsta a hněťte těsto tak, aby byla ponořená, posypte vnější stranu vrstvou sezamu a zabalte do banánových listů.
Po zabalení vařte dort v páře 1–2 hodiny. Po upečení má gai dort hladkou, lesklou černou barvu, sladkost vody z kamenného cukru smíchanou s voňavou, lepkavou chutí lepkavé rýže a listů gai. Rom dort si mezitím zachovává bílou barvu lepkavé rýžové mouky a je voňavý a lepkavý.
Obřad uctívání lidí z kmene Červeného Tao je připraven poměrně propracovaně. Od časného rána dospělí vstávají brzy, aby uklidili dům a připravili obětní tác, než do domu přijde šaman. Obřad uctívání se dělí na dva typy: za prvé, na levé straně oltáře se umisťuje uctívání předků (Dong Thai Mien), na pravé straně jsou po obou stranách umístěny 3 páry koláčů gai a uprostřed je vařený kohout. Lidé z kmene Červeného Tao vždy kladou na první místo synovskou zbožnost a vždy věří, že jejich předkové a prarodiče vždy bdí nad svými potomky a žehnají jim. Proto šaman při obřadu nejprve uctívá své předky. Dále, na pravé straně, je uctívání bohů, tvorů a putujících duší (Lò Chây Miền), kde jsou dva koláče a miska s vodou.
Šaman se pomodlí před oltářem, informuje předky o tom, co se během roku stalo, a požádá předky a bohy, aby požehnali jejich potomkům dobrým zdravím, prosperující a šťastnou rodinou, příznivým počasím a dobrou úrodou. Poté, co šaman dokončí procedury hlášení bohům a předkům, pozve je k pití vína, pozve je k jídlu a spálí votivní papírové peníze, aby bohové a předkové mohli uhradit výdaje, obřad končí.
Pro lid Rudého Tao je uctívání vždy zdůrazňováno a rituály uctívání předků jsou vždy dodržovány. Obecné rituály uctívání lidu Rudého Tao jsou prodchnuty lidskostí, vedou potomky k pamatování na své kořeny, odvracejí zlo; nesou pozitivní hodnoty, vlastnosti, které vytvářejí jedinečný a odlišný kulturní rys.
V roce 2024 bude Ministerstvo informací a komunikací ve spolupráci s Vietnamskou asociací fotografických umělců i nadále pořádat na webových stránkách soutěž fotografií a videí „Šťastný Vietnam - šťastný Vietnam“ . Soutěž https://happy.vietnam.vn je otevřena všem vietnamským občanům a cizincům ve věku 15 let a starším. Cílem soutěže je ocenit jednotlivce a skupiny s pozitivními informačními produkty, které prakticky přispívají k propagandě a šíření krásného obrazu Vietnamu ve světě. Tím se pomáhá lidem v zemi, krajanům v zahraničí a mezinárodním přátelům získat přístup k autentickým obrazům země, vietnamského lidu a úspěchům Vietnamu v oblasti dodržování lidských práv, a to na cestě ke šťastnému Vietnamu.
Každá soutěžní kategorie (fotografie a video) má následující ceny a jejich hodnoty:
– 01 Zlatá medaile: 70 000 000 VND
– 2 stříbrné medaile: 20 000 000 VND
– 3 bronzové medaile: 10 000 000 VND
– 10 cen útěchy: 5 000 000 VND
– 01. dílo s nejvyšším počtem hlasů: 5 000 000 VND
Vítězní autoři budou organizačním výborem pozváni k účasti na slavnostním vyhlášení a předávání cen a certifikátů v živém televizním vysílání Vietnamské televize.
Vietnam.vn
Komentář (0)